Propesyonal na paggawa ng serbesa at cider sa isang modular na linya ng produksyon ng inumin

Ang isang linya ng produksyon ng cider na sinamahan ng isang brewery ay isang mabisang paggamit ng teknolohiya ng produksyon, na nagbibigay-daan sa kaunting gastos sa pagbili upang matugunan ang pangangailangan ng publiko pagkatapos ng dalawang nakakapreskong mga inuming nakalalasing. Habang ang beer ay nagbibigay-kasiyahan sa pangunahing tradisyonal na mga mamimili, ang cider ay nakakaakit sa mga customer na mas gusto ang mga lasa ng prutas at nakakapresko sa masiglang inuming nakalalasing.

Ang mga espesyal na dinisenyo na fermenting ng inumin at mga tangke ng pagkahinog na may pinagsamang paglamig at pag-init ay nagbibigay-daan sa propesyonal na paggawa ng serbesa at cider. Ang operator ng isang linya ng produksyon ay maaaring arbitraryong magpasya kung aling mga tank ang magbibigay ng paggawa ng beer o cider, depende sa pangangailangan sa merkado. Ang parehong mga inumin ay maaaring gawin nang sabay-sabay sa anumang ratio. Ang kapasidad ng produksyon ng linya ng produksyon ay limitado lamang ng kabuuang dami ng pagbuburo at mga tangke ng pagkahinog, habang ang modular na disenyo ng linya ay nagbibigay-daan sa progresibong pagpapalawak ng kapasidad sa produksyon.

Struktural na disenyo ng mga linya ng produksyon BEERCIDERLINE MODULO

Ang linya ng produksyon ay binubuo ng maraming mga yunit na nagagamit:

1. Paghahanda ng wort - isang mainit na bloke ng brewery na may malt milling machine, brewing house at paglamig na aparato para sa wort - isang wort ay isang intermediate na produkto.
2. Paghahanda ng fruit juice –Ang departamento ng paghahanda at pagproseso ng prutas, nilagyan ng fruit rinser, fruit crusher at fruit press - ang isang fruit juice ay isang intermediate na produkto.
3. Fermentation at pagkahinog ng mga inumin - malamig na bloke kung saan nagaganap ang pagbuburo at pagkahinog ng mga tagapamagitan - wort o juice ng prutas - ang beer o cides ay isang pangwakas na produkto.
4. Paghahanda ng mga inuming ipinagbibiling - may kasamang mga pasilidad para sa pag-iimbak ng natapos na inumin, pagsasala ng inumin at pagbotelya sa mga bote o kaldero o direktang pagbebenta sa bar.

Kumpletuhin ang propesyonal na linya ng produksyon ng modular na konstruksyon para sa serbesa at cider na may simpleng pag-install na hindi nangangailangan ng mga interbensyon ng gusali sa gusali. Ang kanilang pagpupulong sa site ay maaaring mapangasiwaan ng customer nang hindi nangangailangan ng gawaing eksperto. Ang linya ng paggawa ng beer at cider ay maaaring ipatupad sa simula lamang sa pangunahing pagsasaayos at pagkatapos ay unti-unting pinalawak ng iba pang mga bahagi at kagamitan, pagdaragdag ng dami ng produksyon at ginhawa ng trabaho sa isang halaman.

Buuin mo mismo: simpleng modular na kombinasyon ng serbesa ng serbesa ng cider para sa bawat restawran…

Ang mga linya ng BEERCIDERLINE MODULO para sa paggawa ng beer at cider ay excel sa kanilang rebolusyonaryong modular solution na ihinahambing sa mga brewery at linya ng produksyon ng cider ng iba pang mga tagagawa na maraming pakinabang lalo na para sa mga nagsisimula at hinaharap na tagagawa ng beer at cider.

• Simple konstruksiyon - upang makabuo ng isang linya ng produksyon ng combi para sa dalawang inumin ay maaaring hawakan ng anumang may kasanayang mga customer
• Hindi mapagpanggap na mga kinakailangang teknikal - para sa lokasyon ng planta ng produksyon - isang libreng bahagi lamang ng kusina
• Maaari kang magsimula sa kaunting pagsasaayos - at unti-unting i-retrofitt ang linya ng produksyon at palawakin
• Namamahala ng paghawak ng mga bahagi - casters at naaayos na paa
• Mabilis na koneksyon ng mga bahagi - Paggamit ng mga espesyal na hose o pipeline
• Madali at mabilis na pag-install at pag-activate - sa pamamagitan ng iyong sarili gamit ang manwal
• Makatipid sa gastos at oras - Ang pag-install ay napupunta nang walang hamon na disenyo at gawaing konstruksyon
• Ang linya ng produksyon ay hindi matatag na nakakabit sa gusali - ang istraktura nito ay may isang katangian ng mga kagamitan sa pagpupulong
• Madaling pagpopondo sa pamamagitan ng isang pautang o pagpapaupa ng teknolohiya - hindi nakakaapekto sa mga karapatan ng mga third party
• Maaaring magsimula ang paggawa ng inumin sa loob ng ilang oras - dahil sa paghahatid ng teknolohiya

Bakit pumili ang BEERCIDERLINE MODULO para sa isang paggawa ng serbesa at cider?

I. Madali kang makakapagtipon ng isang pinagsamang linya ng produksyon ng beer-cider ayon sa iyong mga pangangailangan ng iyong sarili bilang isang kit

Ang pagkuha ng isang pasilidad sa produksyon ng cider at serbesa ay kumpara sa iba pang kagamitan sa pag-aayos ng pagkain na kadalasang medyo isang mahal na pamumuhunan. Ilang tao ang kayang bilhin ang pasilidad sa isang pagsasaayos na tumutugma sa kapasidad ng produksyon, na pinlano nang maraming taon nang maaga. Samakatuwid, makatuwiran na bumuo ng isang linya ng produksyon ng beer-cider nang paunti-unti sa maliliit na hakbang, habang ang kakayahan at kagamitan ng halaman ay tataas sa mga taon, kung ang pagbebenta ng beer at cider ay tumutugma sa mga plano ng namumuhunan. Sa parehong oras, ang pagbawas ng paunang pagsasaayos ng linya ng produksyon sa kinakailangang kinakailangang kinakailangang kagamitan ay tinatanggal ang mga makabuluhang panganib sa negosyo at binabawasan ang pagkawala kung sakaling mabigo ang kumpanya.

Ang mga linya ng paggawa ng inumin ng BEERCIDERLINE ay ganap na sumusunod sa maingat na diskarte na ito. Pinapayagan ka ng kanilang modular na disenyo na magsimula sa paggawa ng serbesa at cider sa pinakamaliit na dami na posible sa minimum na pamumuhunan sa gastos. Unti-unti, posible na pahabain ang linya at i-retrofit ito bilang isang kit. Bibili ka lang ng karagdagang mga yunit ng pagbuburo, mga tangke ng paglilipat, istasyon ng CIP, kagamitan sa pagpuno ng keg, planta ng bottling at iba pang mga pasilidad na hindi kinakailangan sa mga unang yugto ng produksyon.

Ang pagtatayo ng linya ay idinisenyo sa isang paraan na ang linya ng produksyon ay maaaring tipunin at buhayin ng isang operator mismo gamit ang isang manu-manong, o ang linya ay maaaring sa anumang oras ay itinayong muli, pinalawak o muling nai-retrofit nang walang magastos na tulong ng pangkat ng pagpupulong. Ang mga bahagi ay konektado sa pamamagitan ng kakayahang umangkop na mga hose at kable na may mabilis na koneksyon, para sa pagpupulong ng linya ng produksyon ng cider at beer halos walang espesyal na kagamitan ang kinakailangan. Ang mga sangkap ay binibigyan ng mga caster para sa madaling paghawak na sa itinakdang lugar ay maaaring madaling ipagpalit sa mga naaayos na paa.

Gayunpaman, maaari kaming mag-alok ng serbisyo sa customer ng propesyonal na pag-install at pag-activate ng linya para sa paggawa ng serbesa at cider ng mga manggagawa ng aming kumpanya ng produksyon.

Ia) Linya ng industriya para sa paggawa ng beer at cider BEERCIDERLINE MODULO sa pinalawak na pagtitipon:

1. Paghahanda ng wort: 1.1 Malt mill 1.2 Tank ng pagsala at tanke ng whirl, 1.3 Wort brewing tank, 2. Paghahanda ng prutas ay dapat: 2.1 Fruit rinsing, 2.2 Fruit crushing, 2.3 Water press para sa durog na prutas, 3.1 Wort paglamig 4. pagbuburo at pagkahinog ng beer at cider: 4.1 Fermentation at maturing tank (CCT) na may integrated cooler at heater, 5. Paglilinis at kalinisan: 5.1 Mobile pump para sa pagbomba ng mga likido at solusyon sa kalinisan, 5.2 * CIP sanitizing station, 6. Mga teknikal na gas: 6.1 Air Compressor na may mga filter ng carbon, 6.2 Mga bote ng presyon na may CO2 o N2 generator, 7. Pamamahala ng lebadura: 7.1 Mga tangke para sa pag-iimbak ng lebadura, 8. Paghahanda ng serbesa at cider upang ibenta ng mga inumin at bottling: 8.1 Mga serbisyo sa tangke, 9. Pagsala ng beer at cider: 9.1 * Pangunahin at pangalawang filter 10. Pagbotelya at pagbebenta ng cider at beer: 10.1 * Pagbubuhos ng mga kab at pagpuno ng beer at cider sa mga kab, 10.2 * Pamamahagi at pagbebenta ng cider at beer sa packaging 10.3 * Pagbibigay ng beer at cider.

II. Maaari mong makatipid ng mga gastos para sa disenyo, mga pagbabago sa konstruksyon at pagpupulong

Bakit napakamahal ng linya ng produksyon na may klasikal na disenyo? Sapagkat upang makakuha ng isang "klasiko" na linya ay nagdudulot ng maraming pamamahala, oras at pananalapi na gugulin ang mga gawain at aktibidad. Kung nais mo ang isang normal na in-built na linya para sa paggawa ng serbesa at cider, dapat kang dumaan at magbayad para sa:

• Disenyo ng trabaho - ang proyekto ng teknolohiya ng linya ng produksyon - cca 40.000-100.000 Kč + ang proyekto sa konstruksyon
• Ang pahintulot sa gusali - ang pasilidad ay permanenteng maitayo sa gusali, na nangangahulugang binabago ng gusali ang layunin nitong gamitin
• Maraming mga paksa at institusyon ang dapat pahintulutan ang inilaan na mga pagbabago - mga kapitbahay, brigada ng sunog, tagapagtustos ng tubig, tagapagtustos ng kuryente, telecomunication, Ministry of Enviroment atbp.
• Trabaho sa konstruksyon - ang muling pagtatayo ng gusali ay maaaring maging mas mahal kaysa sa teknolohiya ng paggawa mismo
• Trabaho sa pagpupulong - ang tagagawa ay karaniwang nagpapadala ng isang pangkat ng mga manggagawa sa loob ng 2 - 5 linggo, at ang gastos sa pagtatrabaho, pagpupuwesto at pagkain para sa pagpupulong ay maaaring umabot sa daang libo.

Karamihan sa mga problemang ito ay hindi lilitaw kapag mayroon kang linya ng BeerCiderLine MODULO, o aabalahin nila ang hinaharap na operator ng planta ng produksyon ng inumin sa isang maliit na palawakin. Binubuo ang mga ito ng maraming mga independiyenteng bahagi, nababaluktot na konektado ng mga hose at hindi sila kinakailangan na maipasok sa konstruksyon ng gusali. Nangangahulugan ito na mayroon silang katangian ng mga appliances at ang pambatasan na konektado sa kanilang pag-install at trabaho ay mas madali.

III. Para sa pagpapatakbo ng linya ng paggawa ng cider at beer ng BCL isang sapat na hindi nagamit na bahagi ng kusina ng restawran ay sapat

Ang perpektong lugar upang mapatakbo ang linya ay isang hindi nagamit na bahagi ng kusina ng restawran, na nilagyan ng normal na pamantayan para sa pagpapatakbo ng restawran.

Kakailanganin mong:

• Silid na may puwang sa sahig, naaayon sa mga kinakailangan ng napiling pagsasaayos ng isang cider house, isang minimum na kinakailangang taas - ang mga kinakailangang sukat tumpak naming makakalkula.
• Ang puwang na ito ay kakailanganin upang tukuyin halimbawa sa pamamagitan ng isang naaalis na partisyon ng lightweight na plasterboard at naka-lock na pinto - itatatag ito bilang isang bodega ng customs, na kung saan ay isang kinakailangan sa pambatasan para sa pagpapatakbo ng isang komersyal na cider house at isang brewery.
• Mga pintuan at pintuang-daan, ang kanilang mga sukat na nagpapahintulot sa pagpasa ng mga bahagi sa patutunguhan nito. Kung hindi mo natutugunan ang mga sukat ng mga pintuan, maaari kaming magbigay ng mga bahagi na bahagyang na-disemble, o magrekomenda para sa layuning ito pansamantala o permanenteng magtaguyod ng isang bagong butas ng mounting sa pagmamason. Nabigo ang anuman sa mga pamamaraan sa itaas upang matiyak ang pagdating ng teknolohiya sa lugar, kakailanganin mong piliin ang pagsasaayos ng teknolohiya na may isang mas maliit na dami ng mga tank at isang brewhouse.
• Ang sahig at dingding hanggang sa 150 cm na naka-panel sa pamamagitan ng pagharap na pinapayagan ang kalinisan. Ang sahig ay dapat na natapos nang bahagya patungo sa kanal ng kanal ng alkantarilya.
• Ang mga outlet ng kuryente 3x400V at 1x230V na may kaunting pagsasaayos ay kinakailangan ng piyus ayon sa linya.
• Ang mahusay na extractor hood, o koneksyon sa tsimenea, na nagpapahintulot sa tambutso ng tambutso na lumabas sa gusali.
• Mga screen ng window para sa pagpigil sa pagpasok ng mga insekto.
• Nakakapagod ng hangin sa antas ng sahig sa isang lugar kung saan matatagpuan ang mga fermenting tank - sa isang maliit na antas ang resulta ng pagbuburo ay nakakalason ng CO2.
• Maayos na maaliwalas o naka-air condition na silid para sa paglalagay ng mga yunit ng pagbuburo - ang paglamig ay gumagawa ng init ng basura, na nangangahulugang kailangan ng bentilasyon o paglamig ng espasyo. Ang maximum na temperatura ng operating sa silid na may mga tanke ay 35 ° C.
• Silid para sa pag-iimbak ng prutas, malt at hop.
• Nakatuon na ref para sa pag-iimbak ng espesyal na lebadura.
• Silid sa paggamit para sa pag-iimbak ng mga ahente ng paglilinis, paglilinis, kagamitan, bote ng imbakan na may mga teknikal na gas atbp.

IV. Mas madaling financing ng linya ng produksyon

Ang katotohanan na ang linya ng produksyon ng cider na may isang brewery ay hindi matatag na naka-embed sa istraktura ng gusali at maaaring sa anumang oras nang walang pinsala na nadala ay may positibong epekto sa mga pagpipilian sa pagpopondo ng proyekto ng produksyon ng inumin.

Ang mga bangko at mga kumpanya sa pagpapaupa ay nag-aatubili na magbigay ng pondo para sa pagkuha ng nakapirming konstruksyon para sa teknolohiya ng produksyon. Ang mga dahilan ay mga komplikasyon sa "pag-agaw" ng bagay ng produksyon sa kaso ng hindi magandang katayuan sa pagbabayad ng mga nanghiram o nangungupahan sa mga kaso kung saan ang mga karapatan sa pagpapatupad ng mga third party (hindi posible nang walang pahintulot ng may-ari ng gusali na alisin ang linya ).

Ang mga hadlang sa pambatasan sa kaso ng mga linya ng BEERCIDERLINE MODULO ay walang umiiral.

Karagdagang mga impormasyong:

Mga sangkap ng module MODULO - paglalarawan at mga presyo ng mga module ...

ang iyong pagtatanong