YST | Резервуари для зберігання дріжджів | Обладнання для розмноження дріжджів
ДЕРЖАВНА СИСТЕМА УПРАВЛІННЯ
- дозування, регенерація, дозування, збір та зберігання дріжджів
Система управління дріжджами Включає контейнери та обладнання для:
- Дозування дріжджів у ферментативних судинах
- Збір дріжджів відходів із ферментативних судин
- Миття дріжджів (регенерація)
- Зберігання живих дріжджів
- Вирощування дріжджових штамів (просування)
Ми пропонуємо обладнання для зберігання та регенерації дріжджів:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/uk/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]
Рекомендовані рішення для управління дріжджами
Ми виготовляємо нашу мікропровідну установку для управління дріжджами в оптимальному розмірі для обраної технології мікрообробки або відповідно до індивідуальних вимог замовника.
Невеликі мікропивоварні (пивоварня 1.5 - 3 HL)
- Придбання нових дріжджів - придбання у більших пивоварних заводів або дріжджових лабораторій
- Тривалість життя дріжджів - зазвичай 4-6 застосувань відповідно до умов належного зберігання та прання
- Зберігання дріжджів - проста скляна або пластикова ємність у спеціальному холодильнику
- Дозування дріжджів в ферментативних судинах - ручне виливання дріжджів у посудину для бродіння
- Збір дріжджів в ферментативних судинах - вручну, зливаючи дріжджі в склянку
- Регенерація дріжджів - вручну, просто відливши верхній шар мертвих дріжджів зі склянки після просідання настою дріжджів
Включені комплектуючі рішення для малих мікробривних заводів:
- Хімічний скло для калібрування 1x - для дозування, збору та промивання дріжджів
- 3x герметичний пластиковий контейнер Для зберігання дріжджів
Додаткові аксесуари:
- холодильник Для зберігання дріжджів у банках
- Холодильний контейнер та регенератор дріжджів (Під тиском / під тиском)
- Мембранний насос Для перекачування дріжджів з / в контейнери з підвищеним тиском
Середні мікропивоварні (пивоварня 5.0 - 20 HL)
- Придбання нових дріжджів - придбання у більших пивоварних заводів або дріжджових лабораторій
- Тривалість життя дріжджів - зазвичай 4-6 застосувань відповідно до умов належного зберігання та прання
- Зберігання дріжджів - ізольований контейнер з гліколевим охолодженням. Для бродіння у відкритих резервуарах для бродіння без тиску, для бродіння в циліндрично-конічних резервуарах під тиском. На пивоварному заводі кількість контейнерів відповідає кількості використаних штамів дріжджів.
- Дозування дріжджів в ферментативних судинах - у чани з відкритим бродінням вручну дозують дозу дріжджів з банок, у циліндрично-конічні резервуари шляхом впорскування доз дріжджів через нижній клапан в кінчик конуса.
- Збір дріжджів в ферментативних судинах - для відкритих бродильних ванн, що вручну зливають дріжджі в мензурку і переливають їх у контейнер для дріжджів, для циліндрично-конічних резервуарів, що стікають через нижній клапан в конусі резервуару (підрив дріжджів), а потім заливають шлангом під тиском безпосередньо в контейнер для дріжджів.
- Регенерація дріжджів - поділ шару мертвих дріжджів у дріжджовому регенераторі
В комплект входять аксесуари для невеликих мікробезервей:
- Скло каліброване скло 1x Для дозування та миття дріжджів
- 1 x захищений гликолем ізольований контейнер для дріжджів (під тиском / без тиску відповідно до обраної технології бродіння) - кількість контейнерів відповідає кількості використаних штамів дріжджів
Додаткові аксесуари:
- Додаткові контейнери для дріжджів (Число відповідає кількості використовуваних штамів дріжджів)
- Мембранний насос Для перекачування дріжджів з / в контейнери з підвищеним тиском
Великі мікробервери (пивоварня 30-80 HL)
- Придбання нових дріжджів - придбання мікробів штамів дріжджів у спеціалізованих лабораторіях та дріжджових банках у вигляді так званого косого агару
- Тривалість життя дріжджів - зазвичай від 6 до 12 місяців при добре контрольованому розмноженні дріжджів. Термін служби однієї виробленої пивоварні дози становить 4-6 застосувань.
- Зберігання дріжджів - ізольований контейнер з гліколевим охолодженням Для бродіння у відкритих ферментаційних ваннах без герметизації, для бродіння в циліндрично-конічних резервуарах під тиском.
- Дозування дріжджів в ферментативних судинах - у відкритих бродильних ваннах ручне розливання
доза дріжджів з банок, в циліндричних резервуарах-конічних вручну переливання з банок або під тиском шляху введення дози дріжджів через нижній клапан на конусі. - Збір дріжджів в ферментативних судинах - для відкритих ферментаційних ванн, що вручну зливають дріжджі в банку і переливають у контейнер для дріжджів, для циліндрично-конічних резервуарів, що стікають через нижній клапан в конусі резервуару (підрив дріжджів), а потім заливають шлангм під тиском безпосередньо в ємність для дріжджів.
- Регенерація дріжджів - поділ шару мертвих дріжджів на регенератор дріжджів
Включено комплектація аксесуарів для великих мікросхем :
- 3 x захищений гликолем ізольований контейнер для дріжджів (під тиском / без тиску для обраної технології бродіння) - кількість контейнерів відповідає кількості використаних штамів дріжджів
- Станція CIP для станції розповсюдження дріжджів- аксесуари станції розмноження дріжджів
- Бензинова база - аксесуари станції розмноження дріжджів
Додаткові аксесуари:
- Додаткові дріжджові контейнери (Число відповідає кількості контейнерів використовуваних штамів дріжджів)
- Мембранний насос Для перекачування дріжджів з / в контейнери з підвищеним тиском