MBTVI | Pishib etish tanklari : vertikal, izolyatsiyalangan, glikol bilan sovutilgan

POLATLIK TANKLARI - pivo, sidr yoki sharobning pishishi uchun bosimli idishlar

Pishgan vertikal tanklar - izolyatsiyalangan - ikki qavatli - suv yoki glikol bilan sovutilgan

Sertifikat variantlari banneri - MBTVI | Pishib etish tanklari: vertikal, izolyatsiyalangan, glikol bilan sovutilgan
Pishgan tanklar vertikal suyuqlik bilan sovutiladi Vertikal lager tanklari izolyatsiya qilingan Yosh pivoning asosiy fermentatsiya jarayoni, oraliq mahsulot yashil pivo deb ataladi, bu jarayonni kuzatib boradi. pivoning pishishi etuklik tanklarida (ya'ni lagerli tanklar). Ushbu ishlab chiqarish bosqichida pivo pishadi yoki xamirturushning qolgan faolligidan hosil bo'lgan karbonat angidrid bilan to'yingan bo'ladi. Shunday qilib, pivo ta'mga ega bo'ladi.

Pivo ishlab chiqarish jarayonining eng uzoq bosqichidir. ning uzunligi pivoning pishishi tanlangan retseptga, haroratga va pishib etish idishidagi o'rnatilgan bosimga bog'liq. EPM 10% bo'lgan pastki fermentlangan pivoning pishishi ikki-uch hafta, EPM 12% bilan engil lager kamida 30 kun, maxsus EPM 12% dan yuqori bo'lgan pivo 60 kundan bir necha oygacha davom etadi.

Pivoning pishishining uzunligi, partiyaning hajmi va uni ishlab chiqarish chastotasi pivo zavodida zarur bo'lgan kamolotga mo'ljallangan tanklar soni to'g'risida qaror qabul qilish uchun muhimdir.

sizning so'rovingiz narxlar ro'yxati

Pivoning pivo idishining jihozlari (izolyatsiya qilingan, vertikal, suv/glikol bilan sovutilgan):

Pivo lagerining pishishi uchun idish - vertikal, izolyatsiyalangan - tavsif

Pishib etish tanklari maks. ortiqcha bosim 1.5 bar va ular PED (2014/68/EU direktivasi) ga muvofiq bosimli idishlardir. Mijozning iltimosiga ko'ra, biz maksimal bosim 3.0 bar (bosimli idishlar) bo'lgan tanklarga xizmat ko'rsatish orqali barcha pishib etish tanklarini almashtirishimiz mumkin - keyin mikropivo zavodi operatori pivoni maxsus xizmat ko'rsatish tanklariga quymasdan, har qanday bosimli lager idishidan pivoni shishaga solib xizmat qilishi mumkin.
Ushbu versiyadagi pishib etish tanklarining xususiyatlari:

Yetishtirish bilan tanklar ikki qavatli ko'ylagi

– ikki qavatli dublikatorlarda aylanib yuruvchi glikol yoki muzli suv bilan sovutilgan yanada murakkab izolyatsiyalangan tanklar. Zamonaviy pivo zavodlarida standart bo'lgan lager podvalni sovutishning zamonaviy usuli. Yuqori boshlang'ich xarajatning ko'rinadigan kamchiliklaridan tashqari, bunday tanklar faqat afzalliklarga ega: sovutish operatsiyasining arzonligi (faqat pivo sovutish, bo'sh joy emas), o'rnatish joyidagi talabning pastligi (saqlash yerto'lasini izolyatsiya qilishning hojati yo'q, tanklar har qanday joyda bo'lishi mumkin) xona), qulay ishlash (tanklari bo'lgan xonada haroratni tartibga solish shart emas). har bir tankda etuklikni alohida nazorat qilish imkoniyati. Pivo zavodining avtomatlashtirilgan boshqaruv tizimi uchun yagona mos yechim.

Pishib etish tanklari vertikal

- pivo zavodidagi tanklar "tik turgan". Tozalash va tozalash uchun qulay, shuningdek, tanklarga har tomondan oson kirish mumkin. Kamchilik - bu balandlikda ham, pivo yerto'lasining maydonida ham bo'sh joy talabi. Vertikal kamolotga mo'ljallangan tanklar zamonaviy pivo zavodlarida standart hisoblanadi va bu kontseptsiya kichik bo'shliq asosiy cheklov bo'lmagan hollarda afzallik beriladi.

Biz bir nechta standart mahsulot liniyalarida izolyatsiyalangan pishib etish tanklarini ishlab chiqaramiz

etuklik-tanklar-2p-ver-line-tab

etuklik-tanklar-breworx-mahsulot liniyasi

Bizning keng assortimentimiz ishlab chiqarilgan pishgan lager tanklari sizga joylashish joyi sifatida optimal tank o'lchamlarini tanlash imkonini beradi.

Silindrsimon qismning kichik balandligi bo'lgan kengroq tanklarning xususiyatlari:

Ular pivo xamirturushlari uchun yaxshiroqdir (pastroq gidrostatik bosim)
Birlamchi fermentatsiyadan pivoning pishishiga o'tish paytida asta-sekin harorat egri chizig'i (kichikroq issiqlik uzatish maydoni, past sovutish effekti)
Balandlik maydoni jihatidan ular kamroq talabga ega.
Ular zamin maydoni jihatidan ko'proq talabchan.

Silindr qismining katta balandligi bo'lgan ingichka tanklarning xususiyatlari:

Kattaroq hajmli tanklar boshqa xamirturush shtammlarini talab qiladi (yuqori gidrostatik bosim)
Birlamchi fermentatsiyadan pivoning pishishiga o'tish paytida keskin harorat egri (issiqlik o'tkazuvchanligi qanchalik katta bo'lsa, sovutish effekti shunchalik yuqori bo'ladi)
Ular balandlik maydoni jihatidan ko'proq talabchan
Ular kamroq joy talab qiladi.

Bundan tashqari, standart o'lchamlardan tashqari, pishgan lager tanklar ishlab chiqaramiz. Biz deyarli har qanday tankning fazoviy joylashuvi va ehtiyojlarini sozlashimiz mumkin.