MBTVN | Pishib etish tanklari : vertikal, izolyatsiyalanmagan, havo bilan sovutilgan

POLATLIK TANKLARI - pivo, sidr yoki sharobning pishishi uchun bosimli idishlar

Pishib etish vertikal tanklar - izolyatsiyalanmagan - bir krujkali - havo bilan sovutiladi

Sertifikat variantlari banneri - MBTVN | Pishib etish tanklari : vertikal, izolyatsiyalanmagan, havo bilan sovutilgan

Vertikal lager tanklari izolyatsiya qilingan Izolyatsiya qilinmagan havo bilan sovutilgan pishgan tank Yosh pivoning asosiy fermentatsiya jarayoni, oraliq mahsulot yashil pivo deb ataladi, bu jarayonni kuzatib boradi. pivoning pivoning pishishi tanklarida (ya'ni lager tanklari). Ushbu ishlab chiqarish bosqichida pivo pishadi yoki xamirturushning qolgan faolligidan hosil bo'lgan karbonat angidrid bilan to'yingan bo'ladi. Shunday qilib, pivo ta'mga ega bo'ladi.

Pivo ishlab chiqarish jarayonining eng uzoq bosqichidir. ning uzunligi pivoning pishishi tanlangan retseptga, haroratga va pishib etish idishidagi o'rnatilgan bosimga bog'liq. EPM 10% bo'lgan pastki fermentlangan pivoning pishishi ikki-uch hafta, EPM 12% bilan engil lager kamida 30 kun, maxsus EPM 12% dan yuqori bo'lgan pivo 60 kundan bir necha oygacha davom etadi.

Pivoning pishishining uzunligi, partiyaning hajmi va uni ishlab chiqarish chastotasi pivo zavodida zarur bo'lgan kamolotga mo'ljallangan tanklar soni to'g'risida qaror qabul qilish uchun muhimdir.

Pishib etish tanklari maks. ortiqcha bosim 1.5 bar va ular PED (2014/68/EU direktivasi) ga muvofiq bosimli idishlardir. Mijozning iltimosiga ko'ra, biz maksimal bosim 3.0 bar (bosimli idishlar) bo'lgan tanklarga xizmat ko'rsatish orqali barcha pishib etish tanklarini almashtirishimiz mumkin - keyin mikropivo zavodi operatori pivoni maxsus xizmat ko'rsatish tanklariga quymasdan, har qanday bosimli lager idishidan pivoni shishaga solib xizmat qilishi mumkin.

sizning so'rovingiz narxlar ro'yxati

Pivoning pivo idishining jihozlari (izolyatsiyalanmagan, vertikal, havo bilan sovutilgan):

MBTVN 2000 2015 tavsifi - MBTVN | Pishib etish tanklari : vertikal, izolyatsiyalanmagan, havo bilan sovutilgan

Yagona ko'ylagi bilan pishib etish tanklari

Oddiy va arzon izolyatsiyalanmagan tanklar , sovuq havo bilan sovutiladi. Lager podvalida sovutishning an'anaviy usuli. Afzallik arzonligi, ammo kamchiliklari ham bor: sovutish uchun yuqori energiya talablari (bu yerto'ladagi devorlarning issiqlik izolatsiyasi sifatiga ta'sir qilishi mumkin), pishib etishni nazorat qilishning mumkin emasligi (alohida tanklarda har xil haroratni o'rnatish mumkin emas), lagerda ishlashning past qulayligi va ishchilar sovuq muhitda ishlamaydi. ularning salomatligi va mehnat holati).

Shuni ta'kidlash kerakki, bitta qobiqli tanklar bilan pivo ishlab chiqaradigan kiler uchun sovutish qutisi, devor va shipni juda yaxshi izolyatsiya qiladigan va muzlatgich eshigi bo'lgan xonani yaratish kerak. Sovutishning ekspluatatsion xarajatlari, ayniqsa yoz oylarida, ehtimol tropik mintaqalarda yil davomida, suyuqlik bilan sovutilgan izolyatsiya qilingan baklari bo'lgan lagardagidan ancha yuqori. Bino va ekspluatatsiya xarajatlarining oshishi, odatda arzonroq pivo ishlab chiqaradigan texnologiyani sotib olishdan tejashdan ustun turadi.

Aksincha, eritma odatda havo sovutish uchun foydalidir Microbrewery, to'ldirilgan keglar yoki pivo butilkalari uchun muzlatgichda saqlash joyini yaratish kerak va maxsus saqlash xonasi yo'q. Bu holda, sotuvga qo'yiladigan pivo bilan birga bir vaqtning o'zida lagerli tanklar ham sovutiladi.

Pishib etish tanklari vertikal

Pivo zavodidagi tanklar "tik turgan". Tozalash va tozalash uchun qulay, shuningdek, tanklarga har tomondan oson kirish mumkin. Kamchilik - bu balandlikda ham, pivo yerto'lasining maydonida ham bo'sh joy talabi. Vertikal kamolotga mo'ljallangan tanklar zamonaviy pivo zavodlarida standart hisoblanadi va bu kontseptsiya kichik bo'shliq asosiy cheklov bo'lmagan hollarda afzallik beriladi.

Biz bir nechta standart mahsulot liniyalarida vertikal izolyatsiyalanmagan pishib etish tanklarini ishlab chiqaramiz

etuklik-tanklar-1p-ver-mahsulot liniyasi-tab

etuklik-tanklar-breworx-mahsulot liniyasi

Bizning keng assortimentimiz ishlab chiqarilgan pishgan lager tanklari sizga joylashish joyi sifatida optimal tank o'lchamlarini tanlash imkonini beradi.

Silindrsimon qismning kichik balandligi bo'lgan kengroq tanklarning xususiyatlari:

Ular pivo xamirturushlari uchun yaxshiroqdir (pastroq gidrostatik bosim)
Birlamchi fermentatsiyadan pivoning pishishiga o'tish paytida asta-sekin harorat egri chizig'i (kichikroq issiqlik uzatish maydoni, past sovutish effekti)
Balandlik maydoni jihatidan ular kamroq talabga ega.
Ular zamin maydoni jihatidan ko'proq talabchan.

Silindr qismining katta balandligi bo'lgan ingichka tanklarning xususiyatlari:

Kattaroq hajmli tanklar boshqa xamirturush shtammlarini talab qiladi (yuqori gidrostatik bosim)
Birlamchi fermentatsiyadan pivoning pishishiga o'tish paytida keskin harorat egri (issiqlik o'tkazuvchanligi qanchalik katta bo'lsa, sovutish effekti shunchalik yuqori bo'ladi)
Ular balandlik maydoni jihatidan ko'proq talabchan
Ular kamroq joy talab qiladi.

Bundan tashqari, standart o'lchamlardan tashqari, pishgan lager tanklar ishlab chiqaramiz. Biz deyarli har qanday tankning fazoviy joylashuvi va ehtiyojlarini sozlashimiz mumkin.