Sản xuất bia và rượu táo chuyên nghiệp trên một dây chuyền sản xuất đồ uống mô-đun

Một dây chuyền sản xuất rượu táo kết hợp với nhà máy bia là một cách sử dụng công nghệ sản xuất rất hiệu quả, cho phép với chi phí mua tối thiểu để đáp ứng nhu cầu của công chúng sau hai lần uống giải khát có độ cồn thấp. Trong khi bia làm hài lòng chủ yếu người tiêu dùng truyền thống, rượu táo lại hấp dẫn những khách hàng thích hương vị trái cây và làm mới đồ uống có cồn mạnh mẽ.

Bể lên men và trưởng thành đồ uống được thiết kế đặc biệt với làm mát và sưởi ấm tích hợp cho phép sản xuất bia và rượu táo chuyên nghiệp. Nhà điều hành một dây chuyền sản xuất có thể tùy ý quyết định loại xe tăng nào sẽ cung cấp việc sản xuất bia hoặc rượu táo, tùy thuộc vào nhu cầu tại thị trường. Cả hai loại đồ uống có thể được sản xuất đồng thời ở bất kỳ tỷ lệ nào. Năng lực sản xuất của dây chuyền sản xuất chỉ bị giới hạn bởi tổng khối lượng bể lên men và trưởng thành, trong khi thiết kế mô đun của dây chuyền cho phép mở rộng dần năng lực sản xuất.

Thiết kế kết cấu dây chuyền sản xuất BEERCIDERLINE MODULO

Dây chuyền sản xuất bao gồm một số đơn vị chức năng:

1. Chuẩn bị nước bọt - khối nóng của nhà máy bia với máy xay mạch nha, nhà nấu bia và thiết bị làm lạnh cho hèm - hèm là sản phẩm trung gian.
2. Chuẩn bị nước trái cây - bộ phận sơ chế và chế biến trái cây, được trang bị máy rửa trái cây, máy nghiền trái cây và máy ép trái cây - nước trái cây là sản phẩm trung gian.
3. Lên men và trưởng thành của đồ uống - khối lạnh trong đó diễn ra quá trình lên men và trưởng thành của các chất trung gian - nước ép trái cây hoặc nước hoa quả - bia hoặc rượu bia là sản phẩm cuối cùng.
4. Chuẩn bị đồ uống để bán - bao gồm các phương tiện để bảo quản đồ uống đã hoàn thành, lọc đồ uống và đóng vào chai hoặc thùng hoặc bán trực tiếp tại quầy bar.

Hoàn thành dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp về xây dựng mô-đun cho bia và rượu táo với việc cài đặt đơn giản mà không cần sự can thiệp của tòa nhà vào tòa nhà. Việc lắp ráp của họ trên trang web có thể được xử lý bởi khách hàng mà không cần phải có công việc chuyên gia. Dây chuyền sản xuất bia và rượu táo chỉ có thể được triển khai ngay từ đầu trong cấu hình cơ bản và sau đó dần dần được mở rộng bởi các thành phần và thiết bị khác, tăng khối lượng sản xuất và sự thoải mái khi làm việc trong nhà máy.

Tự xây dựng: dây chuyền sản xuất bia-rượu táo kết hợp mô-đun đơn giản cho mỗi nhà hàng…

Các dòng sản phẩm BEERCIDERLINE MODULO để sản xuất bia và rượu táo vượt trội trong giải pháp mô đun mang tính cách mạng so với các nhà máy sản xuất bia và rượu táo của các nhà sản xuất khác có nhiều lợi thế đặc biệt đối với người mới bắt đầu và nhà sản xuất bia và rượu táo trong tương lai.

• Xây dựng đơn giản - để xây dựng một dây chuyền sản xuất combi cho hai loại đồ uống có thể được xử lý bởi bất kỳ khách hàng có kỹ năng nào
• Yêu cầu kỹ thuật không cần thiết - đối với vị trí của nhà máy sản xuất - chỉ là một phần miễn phí của nhà bếp
• Bạn có thể bắt đầu với cấu hình tối thiểu - và dần dần trang bị thêm dây chuyền sản xuất và mở rộng
• Quản lý có thể quản lý các thành phần - bánh xe và chân điều chỉnh
• Kết nối nhanh các thành phần - sử dụng ống hoặc đường ống đặc biệt
• Cài đặt và kích hoạt dễ dàng và nhanh chóng - tự mình sử dụng sách hướng dẫn
• Tiết kiệm chi phí và thời gian - lắp đặt không có công việc thiết kế và xây dựng đầy thách thức
• Dây chuyền sản xuất không gắn liền với tòa nhà - cấu trúc của nó có đặc điểm của các thiết bị lắp ráp
• Tài trợ dễ dàng thông qua một khoản vay hoặc cho thuê công nghệ - không ảnh hưởng đến quyền của bên thứ ba
• Sản xuất đồ uống có thể bắt đầu trong vòng vài giờ - kể từ khi chuyển giao công nghệ

Tại sao chọn MODULO BEERCIDERLINE cho sản xuất bia và rượu táo?

I. Bạn có thể dễ dàng lắp ráp dây chuyền sản xuất bia kết hợp theo nhu cầu của mình như một bộ

Việc mua lại một cơ sở sản xuất rượu táo và bia so với các thiết bị phục vụ khác thường là một khoản đầu tư khá tốn kém. Rất ít người có thể đủ khả năng để mua cơ sở trong một cấu hình tương ứng với năng lực sản xuất, được lên kế hoạch trước vài năm. Do đó, việc xây dựng dây chuyền sản xuất bia dần dần theo từng bước nhỏ là hợp lý, trong khi công suất và thiết bị của nhà máy sẽ được tăng lên trong nhiều năm, nếu việc bán bia và rượu táo phù hợp với kế hoạch của nhà đầu tư. Đồng thời, việc giảm cấu hình ban đầu của dây chuyền sản xuất xuống các thiết bị cần thiết tối thiểu cần thiết sẽ loại bỏ các rủi ro kinh doanh đáng kể và giảm thiểu tổn thất trong trường hợp thất bại của công ty.

Dây chuyền sản xuất đồ uống BEERCIDERLINE MODULO hoàn toàn tuân thủ chiến lược thận trọng này. Thiết kế mô-đun của họ cho phép bạn bắt đầu với việc sản xuất bia và rượu táo với khối lượng nhỏ nhất có thể với chi phí đầu tư tối thiểu. Dần dần, sau đó có thể mở rộng dòng và trang bị thêm như một bộ. Bạn chỉ cần mua thêm các đơn vị lên men, bể chuyển, trạm CIP, thiết bị rót keg, nhà máy đóng chai và các cơ sở khác không cần thiết trong giai đoạn đầu của sản xuất.

Cấu trúc của dây chuyền được thiết kế theo cách mà dây chuyền sản xuất có thể được lắp ráp và kích hoạt bởi chính người vận hành bằng cách sử dụng một hướng dẫn, hoặc dây chuyền có thể được xây dựng lại, mở rộng hoặc trang bị thêm bất cứ lúc nào mà không cần sự hỗ trợ tốn kém của đội lắp ráp. Các bộ phận được kết nối bằng ống mềm và cáp linh hoạt với các kết nối nhanh chóng, để lắp ráp dây chuyền sản xuất rượu táo và bia hầu như không cần thiết bị đặc biệt. Các thành phần được cung cấp với bánh xe để dễ dàng xử lý mà ở vị trí đặt có thể dễ dàng trao đổi với chân có thể điều chỉnh.

Tuy nhiên, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng dịch vụ lắp đặt và kích hoạt chuyên nghiệp các dòng sản xuất bia và rượu táo bởi công nhân của công ty sản xuất của chúng tôi.

Ia) Dây chuyền công nghiệp để sản xuất bia và rượu táo BEERCIDERLINE MODULO trong soạn thảo mở rộng:

KHAI THÁC. Chuẩn bị cho máy ép: Máy nghiền 1 Malt 1.1 Bể lọc và bể xoáy, bể ủ bia 1.2 Wort, 1.3. Chuẩn bị trái cây phải: 2 Rửa trái cây, 2.1 Nghiền trái cây, 2.2 Ép nước cho trái cây nghiền, 2.3 Wort làm mát 3.1. Lên men và trưởng thành của bia và rượu táo: 4 Bể lên men và trưởng thành (CCT) với bộ làm mát và lò sưởi tích hợp, 4.1. Vệ sinh và vệ sinh: 5 Máy bơm di động để bơm chất lỏng và dung dịch vệ sinh, trạm vệ sinh 5.1 * CIP, 5.2. Khí kỹ thuật: Máy nén khí 6 có bộ lọc carbon, bình áp lực 6.1 với máy phát CO6.2 hoặc N2, 2. Quản lý nấm men: 7 Tanks để lưu trữ men, 7.1. Chuẩn bị bia và rượu táo để bán đồ uống và đóng chai: 8 Phục vụ xe tăng, 8.1. Lọc bia và rượu táo: 9 * Bộ lọc sơ cấp và thứ cấp 9.1. Đóng chai và bán rượu táo và bia: 10 * Rửa sạch thùng và đổ bia và rượu táo vào thùng, 10.1 * Phân phối và bán rượu táo và bia trong bao bì 10.2 * Pha chế bia và rượu táo.

II. Bạn có thể tiết kiệm chi phí cho thiết kế, thay đổi xây dựng và công việc lắp ráp

Tại sao dây chuyền sản xuất với thiết kế cổ điển lại đắt như vậy? Bởi vì để có được một dây chuyền “cổ điển” cần rất nhiều công việc và hoạt động quản lý, tiêu tốn thời gian và tài chính. Khi bạn muốn có một dây chuyền xây dựng bình thường để sản xuất bia và rượu táo, bạn phải thực hiện và trả tiền cho:

• Công việc thiết kế - dự án công nghệ dây chuyền sản xuất - dự án xây dựng từ 40.000-100.000 Kč +
• Sự cho phép xây dựng - cơ sở sẽ được xây dựng vĩnh viễn trong tòa nhà, có nghĩa là tòa nhà thay đổi mục đích sử dụng
• Nhiều đối tượng và tổ chức phải cho phép những thay đổi dự định - hàng xóm, đội cứu hỏa, nhà cung cấp nước, nhà cung cấp điện, thông tin liên lạc, Bộ Môi trường, v.v.
• Công việc xây dựng - việc xây dựng lại tòa nhà có thể tốn kém hơn công nghệ sản xuất chính nó
• Công việc lắp ráp - Người sản xuất thường cử một đội công nhân từ 2 - 5 tuần, và chi phí cho công việc lắp ráp, ăn ở và thực phẩm cho công nhân có thể lên tới hàng trăm nghìn.

Hầu hết các vấn đề này không xuất hiện khi bạn có dòng MODULO của BiaCiderLine, hoặc chúng sẽ làm phiền nhà điều hành tương lai của nhà máy sản xuất đồ uống chỉ trong một phạm vi nhỏ. Chúng bao gồm một số bộ phận độc lập, được kết nối linh hoạt bằng ống và chúng không cần thiết phải được xây dựng trong quá trình xây dựng tòa nhà. Điều này có nghĩa là họ có đặc tính của các thiết bị và lập pháp liên quan đến việc cài đặt và công việc của họ dễ dàng hơn nhiều.

III. Đối với hoạt động của dây chuyền sản xuất bia và rượu táo BCL MODULO, một phần không sử dụng của bếp nhà hàng là đủ

Nơi lý tưởng để vận hành dây chuyền là một phần không sử dụng trong nhà bếp của nhà hàng, được trang bị theo các tiêu chuẩn thông thường cho các hoạt động của nhà hàng.

Bạn sẽ cần:

• Phòng có không gian sàn, tương ứng với các yêu cầu của cấu hình đã chọn của một ngôi nhà rượu táo, chiều cao yêu cầu tối thiểu - kích thước yêu cầu chúng tôi sẽ tính toán chính xác.
• Không gian này sẽ cần thiết để xác định ví dụ như một vách ngăn bằng tấm thạch cao nhẹ có thể tháo rời và cửa có thể khóa được - nơi này sẽ được thiết lập như một nhà kho hải quan, đây là yêu cầu pháp lý đối với hoạt động của một nhà rượu thương mại và một nhà máy bia.
• Cửa và cổng, kích thước của chúng cho phép chuyển các bộ phận đến đích. Nếu bạn không đạt được kích thước của lối ra vào, chúng tôi có thể cung cấp cho các bộ phận tháo rời một phần, hoặc đề xuất cho mục đích này tạm thời hoặc vĩnh viễn thiết lập một lỗ gắn kết mới trong vách. Nếu không có bất kỳ phương pháp nào ở trên để đảm bảo công nghệ được đưa ra đúng vị trí, bạn sẽ cần chọn cấu hình công nghệ với một lượng nhỏ thùng chứa và một nhà máy bia.
• Sàn và tường lên đến 150 cm được vách ngăn bằng cách cho phép vệ sinh. Sàn phải được hoàn thành hơi hướng về cống rãnh thoát nước.
• Các ổ cắm điện 3x400V và 1x230V với cầu chì yêu cầu cấu hình tối thiểu theo đường dây.
• Mũ hút nước hiệu quả, hoặc kết nối với ống khói, cho phép hơi thải ra khỏi tòa nhà.
• Màn cửa sổ để ngăn ngừa sự xâm nhập của côn trùng.
• Xả không khí ở mức sàn ở nơi đặt các thùng lên men - ở một mức độ nhỏ quá trình lên men tạo ra CO2 độc.
• Phòng được thông gió tốt hoặc có máy lạnh để bố trí các thiết bị lên men - làm mát tạo ra nhiệt thải, có nghĩa là cần thông gió hoặc làm mát không gian. Nhiệt độ hoạt động tối đa trong phòng với các bồn chứa là 35 ° C.
• Phòng chứa trái cây, malt và hop.
• Tủ lạnh chuyên dụng để dự trữ men đặc biệt.
• Phòng tiện ích để lưu giữ các chất khử trùng, chất tẩy rửa, dụng cụ, bình chứa với khí kỹ thuật vv

IV. Tài trợ dễ dàng hơn cho dây chuyền sản xuất

Việc dây chuyền sản xuất rượu táo với nhà máy bia không được gắn chặt vào cấu trúc của tòa nhà và có thể bất cứ lúc nào mà không bị hư hại có tác động tích cực đến các lựa chọn tài trợ dự án sản xuất đồ uống.

Các ngân hàng và các công ty cho thuê rất ngại cung cấp vốn để mua lại các công trình cố định phục vụ công nghệ sản xuất. Lý do là phức tạp với việc “thu giữ” đối tượng sản xuất trong trường hợp tình trạng thanh toán kém của người vay hoặc người thuê trong trường hợp quyền thực hiện của bên thứ ba (không thể có sự cho phép của chủ sở hữu tòa nhà để lấy đi dây chuyền ).

Những trở ngại lập pháp trong trường hợp dòng BEERCIDERLINE MODULO không tồn tại.

Thông tin bổ sung:

Bộ linh kiện MODULO - mô tả và giá của các mô-đun…

yêu cầu của bạn