Miks valida BREWORX MODULO mikroobid?

Microbreweries BREWORX MODULO Suurepäraselt oma revolutsioonilisse modulaarseks lahenduseks, mis võrreldes teiste tootjate mikrobrevetikutega on paljude eelistega alustavatele ja tulevastele õlletehasetele.

• Lihtne modulaarne konstruktsioon - mikropruulikoja ehitamine on tore
• Väikesed tehnilised nõuded mikroobivarade asukoha kohta - lihtsalt tasuta osa köögist
• Võite alustada minimaalse konfiguratsiooniga Ja uuendada ja laiendada mikroobivahustajat järk-järgult
• Lihtsad käitlemiskomponendid (Rattad / reguleeritavad jalad)
• Komponentide kiirühendus Spetsiaalsete voolikutega, millel on kiire ühendused või torustikud
• Lihtne ja kiire paigaldamine ja kasutuselevõtt Ise käsiraamatute abil
• Paigaldust saab teha ilma kallideta Ning aeganõudev projekteerimis- ja ehitustööd
• Mikrooblast ei ole ehituskonstruktsiooniga kindlalt seotud Ja see on rohkem seadmete komplekt
• Õlle valmistamine on võimalik mõne tunni pärast alustada Pärast microbrewery tehnoloogiat tarnimist

Vaatame üksikasjalikult Microbrewery BREWORX Modulo eeliseid ...

I. Saate oma mikroobivabrikut seadistada lihtsalt teie vajaduste järgi nagu telliskomplekt

Mikroõlletehase omandamine on võrreldes teiste toitlustusseadmetega tavaliselt üsna kulukas investeering. Vähesed inimesed saavad endale lubada osta mikropruulikoda konfiguratsioonis, mis vastab mitu aastat ette kavandatud tootmisvõimsusele. Seetõttu on mõistlik ehitada mikropruulikoda järk-järgult väikeste sammude kaupa ning mikroõlletehase võimsus ja varustus suurenevad aastatega, kui õlle müük vastab investori plaanidele. Esialgse konfiguratsiooni vähendamine miinimumini välistab märkimisväärse äririski ja minimeerib kahju ettevõtte ebaõnnestumise korral.

Microbreweries BREWORX MODULO Täielikult selle ettevaatliku strateegiaga. Nende modulaarne disain võimaldab teil alustada õlle valmistamist võimalikult väikeses mahus minimaalse investeeringuga. Seejärel on võimalik mikrooblast pikendada ja paigaldada komplekti. Sa lihtsalt osta täiendavaid fermentatsiooniseadmeid, siirdepaake, CIP-i, õllelaagrite pesumasinat ja täiteainet, villimist ja muid seadmeid, mida õlletehas saab algusest peale hõlpsalt mööda minna.

Mikrooblastööde konstruktsioon on konstrueeritud nii, et mikrooblast saab paigaldada ja aktiveerida käsiraamatut kasutava operaatori poolt või seda saab ümber ehitada, laiendada või täiendada, ilma et oleks vaja koostamiskolleegiumi kulukat lähetamist. Osad on ühendatud painduvate voolikute ja kaablitega kiirete lahtivõetavate liitmikega, õlletehase kokkupanekuks praktiliselt pole vaja spetsiaalseid seadmeid. Lihtsa käsitsemise jaoks on komponendid varustatud ratastega, mis asuvad reguleeritavate jalgadega seadme kohas.

Sellest hoolimata saame pakkuda oma tootmisettevõtte töötajate professionaalset paigaldamist ja aktiveerimist.

Ia) MicroBrewery BREWORX MODULO põhikonfiguratsioonis:

1. Koostisainete valmistamine: 1.1 linnaste vineer 2. Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 WCU-Cooler ja jäävee säilituspaak, mis on ette nähtud virde jahutamiseks, 4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikufiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-iga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 Can, et säilitada pärmi 10. Õlu müük: 10.1 * õlletehas restoranis.

Ib) Microbrewery MODULO laiendatud konfiguratsioonis:

1. Koostisainete valmistamine: 1.1 linnaste vineer 2. Kooteseeme tootmine: 2.1 Brewhouse: virre pann 2.2 Brewhouse: kombitank - pesuvann / mullivann, 3. Veemajanduse süsteem, 3.1 ja 3.2 WCU-HWT seade - jahuti ja jäävee mahuti virde jahutamiseks ning soojusvee mahuti, 3.3 seadmed joogivee puhastamiseks, 4. Õlle kääritamine ja küpsemine: 4.1 kääritamise mahutid (CCT) integreeritud jahutiga, 5. Kanalisatsioon: 5.1 Mobile CIP pump, 5.2 CIP jaam, 6. Tööstusgaasid: 6.1 õhukompressor süsinikufiltritega, 6.2 N2 generaator / silinder CO2-iga, 7. Pärmi ladustamissüsteem: 7.1 Pärmipaagid-generaatorid pärmi ladustamiseks, 9. Õlle filtreerimine : 9.1 * primaarne ja sekundaarne õlufilter, 10. Õlu müük: 10.1 * Õlletehase restoranis 10.2 * Õlle jaemüük pakendites 10.3 * Klaasipesuri ja täidis

II. Te saate salvestada projekteerimise, hoonete modifitseerimise ja paigaldustööde kulud

Miks on klassikalise kontseptsiooniga mikropruulikojad nii kallid? Sest “klassikalise” mikroõlletehase hankimine hõlmab mitmeid organisatsioonilisi, aeganõudvaid ja eelkõige kulukaid tegevusi ja ülesandeid. Ühise mikropruulikojaga peate tagama, kannatama ja maksma:

• Projekteerimistööd - mikropruulikoja tehnoloogiaprojekt… umbes 3.000 kuni 10.000 5.000 eurot + hoone rekonstrueerimise ehitusprojekt ... umbes 50.000 kuni XNUMX XNUMX eurot
• Ehitusload - õlletehas on kindlalt objekti sisse kinnitatud, mis muudab hoone kasutamise eesmärki
• Mitme üksuse arvamus kavandatud ehitamiseks mõeldud asutused - naabrid, tuletõrjujad, veevärgid, elektritarnijad, telekommunikatsioon, keskkonnaministeerium jne.
• Ehitustööd - hoonete rekonstrueerimine võib olla kallim kui tegelik mikropruulikoda
• Assamblee töötab - tootja saadab montaažitöötajate meeskonna tavaliselt 2–5 nädalaks, samas kui ehitustööde, majutuse ja töötajate toitlustamise kulud võivad ulatuda sadadesse tuhandetesse

Microbreweries BREWORX MODULOga on enamik neist muretest täielikult kõrvaldatud või nad koormavad mikroobivabrikute tulevast operaatorit vaid vähesel määral. Need koosnevad mitmest eraldi osast, mis on ühendatud painduvate voolikutega, nii et neid ei ole vaja hoonestruktuuris lisada. Nad omandavad seadmete iseloomu, mis oluliselt lihtsustavad seadmete paigaldamist ja kasutamist.

III. Mikroobleri juhtimiseks vajate lihtsalt restorani köögi kasutamata osa

Ideaalne koht mikroobivabade tööde tegemiseks on restorani köögi kasutamata osa, mis on paigaldatud restoraniteenuste tavapärastele standarditele.

Sa vajad :

1. Pindala, mis vastab mikropruuli valitud konfiguratsiooni nõuetele ja minimaalsele nõutavale kõrgusele - eelistatud suurus, mille saame teie jaoks välja arvutada. Selle ruumi määravad näiteks eemaldatav kerge kipsplaat ja lukustatav uks - see loob tollilao, mis on seaduslik tingimus kaubandusliku mikroõlletehase käitamiseks.
2. Uksed ja väravad, mille mõõtmed võimaldavad komponentide läbimist sihtkohta. Kui ukseavade mõõtmed ei ole piisavalt suured, võime me tarnida osaliselt lahti ostetud osi või soovitame ajutiselt või püsivalt paigaldada uue paigaldussõlme müüritoones. Kui mõni nendest viisidest, kuidas tagada osade saabumine õlletehase kohale, ei ole võimalik, tuleb mikroobivabrikuga valida konfiguratsioon mahutite ja õllepanu väiksema mahuga.
3. Põrand ja seinad kuni 150 cm pannakse pestava küljega. Põrand peab olema pisut nõlva kanalisatsiooni põranda äravoolu suunas.
4. Elektrilised pistikupesad 3x400V ja 1x230V, mis tagavad mineraalvärviseadme konfiguratsioonile vajaliku kaitse.
5. Tugeva imemisega suitsukatk (digestor). Selle võib asendada õllepaneeli ühendamisega korstnaga või võime valikuliselt varustada õllepanu aurude aurustiga (aur vedeldub ja voolab äravoolu).
6. Põranda lähedal, käärimismahutite paigutamise kohas, väljavoolav õhk - kääritamise ajal tekib mürgist CO2 väikeses koguses.
7. Hästi ventileeritav või konditsioneeritud ruum kääritusüksuste paigutamiseks - jahutamise ajal tekib ventileerimiseks vajalik heitsoojus või ruum vajab ruumi jahutamist. Maksimaalne töötemperatuur paakidega ruumis on 35 ° C.
8. Mikrooblastööde jaoks BREWORX MODULO CLASSIC Linnase kuivusruum. Mikrooblastööde jaoks BREWORX MODULO LiteME linnaseid ei kasutata ja sobib linnaseekstraktide hoidmiseks ruumi, mille temperatuur on 35 ° C.
9. Spetsiaalne külmkapp humala ja õllepärmi hoidmiseks.
10. Abiruum desinfitseerivate ainete, detergentide, tööriistade, tehniliste gaasidega survestatud pudelite jms hoidmiseks.

IV. Õlletehase lihtsam rahastamine

Asjaolu, et mikrooblast ei integreeritaks hoonestruktuuri tihedalt ja seda saab kahjustusteta igal ajal ära võtta, on positiivne mõju väikese õlletehase projekti rahastamisele.

Pangad ja liisingufirmad on väga vastumeelsed rahastama sisseehitatud mikropruulikoja fikseeritud tootmistehnoloogia omandamist. Selle põhjuseks on tootmisobjekti "arestimise" komplikatsioonid laenuvõtjate või üürnike halva krediidistaatuse korral või kolmandate isikute täitmisõiguste korral (ilma hoone omaniku loata pole see võimalik lihtsalt ära võtta kohapeal asuv õlletehas).

Seal pole BREWORX MODULO mikrobrevikute jaoks selliseid seadusandlikke takistusi.

Lisateave:

Üldteave mikropruulikodade kohta MODULO…

Mikropruulikodade MODULO tehnilised kirjeldused…

Õlletehase üksuste MODULO tehnilised andmed…

Kääritusüksuste MODULO tehnilised andmed…

Modulaarsete väikepruulikodade MODULO komponendid - kirjeldus ja hinnad…

Mikropruulikomplektide tüüpilised konfiguratsioonid MODULO - kirjeldus ja hinnad…

Pruulimisprotsessi kirjeldus - Kuidas valmistada õlut mikropruulikojaga MODULO…

>> Soovin pakkumist oma BREWORX MODULO-le