Technical specifications of the BREWORX MODULO wort brew machines

I. Basic configuration of BREWORX MODULO breweries – get start with minimal investment

Mikroaaltouunin perustoiminnallinen kokoonpano sisältää vain olennaisimmat laitteet, jotka ovat välttämättömiä oluen tuottamiseksi pienessä tilavuudessa. Tämä on hyödyllistä kaikille pyrkiville panimoille, jotka haluavat ensin tuottaa olutta huolellisesti ja yrittää oppia sitä. Panimoiden avulla voidaan siten varmistaa suunnitellun liiketoimintamallin menestys ilman merkittäviä liiketoiminnan riskejä.

Mikroaaltouunin järjestelmä Breworx Modulo Classic PMC-DMC - peruskokoonpano

II. Pienpanimon edistyksellinen kokoonpano BREWORX MODULO - yrityksen asteittainen kehittäminen, tuotantokapasiteetin ja mikropanimon mahdollisuuksien lisääminen

Brewer voi asteittain laajentaa mikrohuollonsa lisäämällä muita komponentteja ja laitteita. Lisäämällä lisää fermentointiyksiköitä ne voivat saavuttaa mikrobereiden tuotantokapasiteetin kasvua. Lisäämällä paineastioita, suodattimia, pesukoneita ja täyttökoneita he saavat tilaisuuden myydä olutta kiloissa ja pulloissa ja varmistamaan rakentamisen hitaasti. CIP-asema, typpigeneraattori, hiiva-aktivaattorit jne. Lisäävät huomattavasti panimoiden työntekijöiden työtä, kuumavesisäiliö mahdollistaa tehokkaamman energian käytön ja lisää kustannussäästöjä.

Mikrobiologian lohkokaavio Modulo - laajennettu kokoonpano

Valinnainen ja skaalautuva tuotantokapasiteetti 56 hl 6000 hl olutta vuodessa

Microbreweries BREWORX MODULO have a modular architecture. It is possible to start to operate the brewery in a very simple basic configuration with a small production and then gradually expand. All this can be very easy and quick, without costly design, construction and assembly works.

Mikroaaltouunin tuotantokapasiteetti (enimmäistuotanto) määräytyy useilla parametreilla:

Panimon tehollinen tilavuus - Valinnainen 250, 500 tai 1000 litraa riippuen rypäleestä.
Päivittäisen erän määrä - se määritetään panimon tyypin, panimon käyttökelpoisen tilavuuden ja käytetyn panimo-reseptin mukaan. On mahdollista valita päivittäinen erämäärä välillä 250-4000 litraa vierettä päivässä. MODULO CLASSIC -panimolla on mahdollista tuottaa erä worttia, jonka tilavuus on 1 tai 2 kertaa suurempi kuin panimon tilavuus. LITE-ME-panimo sallii päivittäisen erän tuottamisen, joka on 1,2, 3 tai 4 kertaa suurempi kuin panimon tilavuus.
Fermentointisäiliöiden määrä ja määrä - säiliöiden tilavuus vastaa virran päivittäisen erän tilavuutta, säiliöiden lukumäärä määrää samanaikaisesti fermentoituvien vierreiden päivittäisten erien lukumäärän.
Kypsytysastioiden määrä ja määrä - säiliön tilavuus vastaa päivittäisen erän määrää, vierteen säiliöiden numero osoittaa päivittäisten vierre-erien lukumäärän, joissa oluen kypsyminen voi tapahtua samanaikaisesti.
Oluentyyppien valikoima - eri olutlajeilla on erilainen käyminen ja kypsymisaika. Tänä aikana olut vie käymis- ja kypsytysastiat. Esimerkiksi pohjassa fermentoitu lager-olut vie fermentointisäiliön 12 päivän ajan ja kypsytysastian 1-2 kuukauden ajan. Yläkerralla käynyt olut on käynyt käymissäiliössä 6 päivää ja kypsytysastiassa 2 viikkoa.
Panimoiden laajentaminen muihin laitteisiin - jos panimo ei ole varustettu kirkkailla olutastioilla, tuotettu olut tapahtuu kypsytysastioissa eikä se salli tuottaa enemmän olutta samoissa säiliöissä. Siksi kirkkaiden olutastioiden lisääminen on hyvä tapa lisätä panimon kapasiteettia.
Asettelutila - Lattiapinta-ala ja huoneen korkeus voivat olla merkittäviä rajoittavia tekijöitä mikrojalostamon tuotantokapasiteetin määrittämisessä. Tästä syystä on erittäin tärkeää, että mikroyritysten suunnittelukonfiguraatiossa tiedetään nämä tiedot.
Sähköliitännän liittäminen - mikropanimoiden käyttö asettaa tiettyjä vaatimuksia sähköjärjestelmän syöttöpisteelle. Siksi on välttämätöntä tietää sulakepistorasia, johon mikropanimo kiinnitetään, tai tämän kapasiteetin tarpeet kasvavat.

Microbreweries BREWORX MODULO mahdollistaa tuotantokapasiteetin laajentamisen:

breworx-modulo-tuotanto-kapasiteettia-tab-fi

Available models of the BREWORX MODULO brewhouses

Microbreweries BREWORX MODULO are delivered with a volume of brewhouse capacity 3 HL – 10 HL. Total annual production of the microbrewery is then given by the brewing schedule, number and type of fermentation and maturation vessels, number and type of serving tanks, selected range of beer types and other parameters.

BH-BMCL-500: MODULO CLASSIC 500/600 vierrekeitin – panimo
MODULO CLASSIC 500/600 is a compact wort machine which includes all necessary equipment to produce 590-708 liters of wort (needed for production approximately 500-600 liters of beer) in one brew batch from malt (or malt extract or wort concentrate), hops and water. The wort brew machine is the main part of the BREWORX MODULO CLASSIC 500/600 modular breweries. The wort is an intermediate product in the beer production process. The next phase of the production cycle is fermentation and maturation of wort. This way the final product - beer is produced. MODULO CLASSIC 500/600 brewhouse wort machine is a variation… Lue lisää "
BH-BMCL-250: MODULO CLASSIC 250/300 vierrekeitin – panimo
MODULO CLASSIC 250/300 is a compact wort machine which includes all necessary equipment to produce 295-354 liters of wort (needed for production approximately 250-300 liters of beer) in one brew batch from malt (or malt extract or wort concentrate), hops and water. The wort brew machine is the main part of the BREWORX MODULO CLASSIC 250/300 modular breweries. The wort is an intermediate product in the beer production process. The next phase of the production cycle is fermentation and maturation of wort. This way the final product - beer is produced. MODULO CLASSIC 250/300 brewhouse wort machine is a variation… Lue lisää "
BH-BMCL-1000: MODULO CLASSIC 1000 vierteen haudutuskone – panimo
MODULO CLASSIC 1000 is a compact wort machine which includes all necessary equipment to produce 1180 liters of wort (needed for production approximately 1000 liters of beer) in one brew batch from malt (or malt extract or wort concentrate), hops and water. The wort brew machine is the main part of the BREWORX MODULO CLASSIC 1000 modular breweries. The wort is an intermediate product in the beer production process. The next phase of the production cycle is fermentation and maturation of wort. This way the final product - beer is produced. MODULO CLASSIC 1000 brewhouse wort machine is a variation… Lue lisää "
MODULO LITE-ME 250: Wort-haudutuskone - panimo
Yksilohkomakeinen MODULO LITE-ME 250 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 295 litran oluen vierteen (noin 250 litran oluen valmistamiseksi) tuottamiseksi yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (olutiivisteet). Se on kahden aluksen panimo. MODULO LITE-ME 250 -juoma on yksinkertaistettu kone, jonka muotoilu on samanlainen kuin MODULO CLASSIC 250 -juoma. Tätä panimomallia ei ole varustettu oluen vierteen tuotantoon perinteisistä raaka-aineista (mallas tiivisteen sijasta). Tämä panimo on Modulo Lite-ME 250 -panimoiden pääkomponentti, mutta sitä voidaan käyttää myös muun tyyppisten panimoiden kanssa. Lue lisää "
MODULO LITE-ME 500: Wort-haudutuskone - panimo
Yksilohkomakeinen MODULO LITE-ME 500 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 590 litran olutvirran (noin 500 litran oluen valmistamiseksi) tuottamiseksi yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (olutiivisteet). Se on kahden aluksen panimo. MODULO LITE-ME 500 -juoma on yksinkertaistettu kone, jonka muotoilu on samanlainen kuin MODULO CLASSIC 500 -juoma. Tätä panimomallia ei ole varustettu oluen vierteen tuotantoon perinteisistä raaka-aineista (mallas tiivisteen sijasta). Tämä panimo on Modulo Lite-ME 500 -panimoiden pääkomponentti, mutta sitä voidaan käyttää myös muun tyyppisten panimoiden kanssa. Lue lisää "
MODULO LITE-ME 1000: Wort-haudutuskone - panimo
Yksilohkomakeinen MODULO LITE-ME 1000 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 1180 litran olutvirran (noin 1000 litran oluen valmistamiseksi) tuottamiseksi yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (olutiivisteet). Se on kahden aluksen panimo. MODULO LITE-ME 1000 -juoma on yksinkertaistettu kone, jonka muotoilu on samanlainen kuin MODULO CLASSIC 1000 -juoma. Tätä panimomallia ei ole varustettu oluen vierteen tuotantoon perinteisistä raaka-aineista (mallas tiivisteen sijasta). Tämä panimo on Modulo Lite-ME 1000 -panimoiden pääkomponentti, mutta sitä voidaan käyttää myös muun tyyppisten panimoiden kanssa. Lue lisää "
BREWORX LITE-ECO 300: vierteen haudutuskone 330L vierteen tuotantoon mallastiivisteistä
Vierekeitin BREWORX LITE-ECO 300 on kompakti elintarvikekone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 330 litran vierreen (olutta valmistukseen noin 300 litraa) tuottamiseen yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (oluttiivisteistä). Koneessa ei ole suodatinsäiliötä, joten vierrettä ei voida valmistaa mallasista klassisella tavalla. Koneen yksinkertaistettu teollinen muotoilu mahdollistaa tehokkaan työskentelyn koko vierteen tuotantoprosessin ajan käyttämällä yksinkertaista PLC-ohjainta astioiden lämmittämiseen. Lämmön siirto sähkölämmitysspiraaleista lämmittimen sisävaippaan… Lue lisää "
BREWORX LITE-ECO 600: vierteen haudutuskone 660L vierteen tuotantoon mallastiivisteistä
Vierekeitin BREWORX LITE-ECO 600 on kompakti elintarvikekone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 660 litran vierreen (olutta valmistukseen noin 600 litraa) tuottamiseen yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (oluttiivisteistä). Koneessa ei ole suodatinsäiliötä, joten vierrettä ei voida valmistaa mallasista klassisella tavalla. Koneen yksinkertaistettu teollinen muotoilu mahdollistaa tehokkaan työskentelyn koko vierteen tuotantoprosessin ajan käyttämällä yksinkertaista PLC-ohjainta astioiden lämmittämiseen. Lämmön siirto sähkölämmitysspiraaleista lämmittimen sisävaippaan… Lue lisää "
BREWORX LITE-ECO 1000: vierteen haudutuskone 1100L vierteen tuotantoon mallastiivisteistä
Vierekeitin BREWORX LITE-ECO 1000 on kompakti elintarvikekone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 1100 litran vierreen (olutta valmistukseen noin 1000 litraa) tuottamiseen yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (oluttiivisteistä). Koneessa ei ole suodatinsäiliötä, joten vierrettä ei voida valmistaa mallasista klassisella tavalla. Koneen yksinkertaistettu teollinen muotoilu mahdollistaa tehokkaan työskentelyn koko vierteen tuotantoprosessin ajan käyttämällä yksinkertaista PLC-ohjainta astioiden lämmittämiseen. Lämmön siirto sähkölämmitysspiraaleista lämmittimen sisävaippaan… Lue lisää "