モジュラーマイクロブルワリーの特徴BREWORX MODULO
なぜマイクロビール工場BREWORX MODULOを選ぶのですか？
マイクロブルワリーBREWORX MODULO 他のメーカーの醸造所と比較して革新的なモジュール式ソリューションに優れていることは、初めから将来の醸造業者に多くの利点をもたらします。
- 簡単なモジュラー構造 –地ビール醸造所の建設は楽しい
- 醸造所の場所に関する控えめな技術的要件 –キッチンの無料部分
- 最低限の設定で始めることができます マイクロブルワリーを徐々に改装し拡充する
- 取扱いの容易なコンポーネント （キャスター/調節可能な足）
- コンポーネントのクイック接続 クイックカップリングまたは配管を備えた特殊ホース付き
- 簡単で迅速な設置と試運転 取扱説明書を自分で使用する
- 高価なことなしにインストールが可能 時間のかかる設計および施工作業
- 醸造所は建物の構造物にしっかりと接続されていません より多くのアプライアンスのアセンブリです
- ビールの醸造は数時間で始めることができます 醸造所の技術の納品後
Microbrewery BREWORXModuloの利点を詳しく見てみましょう…
I.あなたは、レンガキットのようなあなたのニーズに応じて、自分で簡単に醸造所をセットアップすることができます
地ビール醸造所の買収は、他のケータリング機器と比較して、通常はかなり高価な投資です。 数年前に計画された生産能力に対応する構成の地ビール醸造所を購入する余裕のある人はほとんどいません。 したがって、地ビール醸造所を少しずつ段階的に建設することは合理的であり、ビールの販売が投資家の計画に答えれば、地ビール醸造所の能力と設備は数年で増加するでしょう。 また、初期構成を最小限に抑えることで、重大なビジネスリスクが排除され、ビジネスが失敗した場合の損失が最小限に抑えられます。
マイクロブルワリーBREWORX MODULO この慎重な戦略に完全に従います。 彼らのモジュラーデザインにより、最小限の投資で最小限の量でビールを作り始めることができます。 その後、醸造所を拡張し、キットのように改装することが可能です。 ビールバレル、ボトリング、その他の設備の追加の発酵ユニット、トランスファータンク、CIPステーション、ワッシャー、フィラーを購入するだけで、ビール醸造所は最初から簡単に手に入れることができます。
醸造所の建設は、醸造所の組立および活性化がマニュアルを使用してオペレータによって管理されるように、または組立チームの高価な派遣を必要とせずに再建、延長または改装することができるように設計されている。 パーツは、フレキシブルホースとケーブルで接続されています。ビールの組み立てには、特別な装置はほとんど必要ありません。 取り扱いを容易にするため、キャスターは機器の設置場所で調節可能な足で置き換えられています。
それにもかかわらず、当社は生産会社の労働者による醸造所の専門的な設置と活性化を提供することができる。
Ia）マイクロブルワリーBREWORX MODULOの基本構成：
1。 成分の調製： 1.1モルトグラインダー 2. 麦汁生産：2.1醸造所：マッシュワートパン2.2醸造所：コンビタンク–ラウタータブ/ジェットバス、 3。 水管理システム、3.1 WCU-Coolerおよび氷水を冷却するための貯蔵タンク、 4。 ビールの発酵と熟成：4.1発酵槽（CCT）、クーラー内蔵、 5 衛生：5.1モバイルCIPポンプ、 6。 産業ガス：カーボンフィルター付き6.1エアーコンプレッサー、CO6.2付き2 N2ジェネレーター/シリンダー、 7。 酵母貯蔵システム：酵母を保存するための7.1 Can 10。 ビールの販売： 10.1 *醸造所レストランのタップルーム。
Ib）拡張形態のマイクロビールMODULO：
1。 成分の調製： 1.1モルトグラインダー 2. 麦汁生産：2.1醸造所：マッシュワートパン2.2醸造所：コンビタンク–ラウタータブ/ジェットバス、 3。 水管理システム、3.1および3.2 WCU-HWTユニット–麦汁を冷却するための氷水用のクーラーおよび貯蔵タンク、および熱水用の貯蔵タンク、3.3飲料水処理用の機器、 4。 ビールの発酵と熟成：4.1発酵槽（CCT）、クーラー内蔵、 5 衛生：5.1モバイルCIPポンプ、5.2 CIPステーション、 6。 産業ガス：カーボンフィルター付き6.1エアーコンプレッサー、CO6.2付き2 N2ジェネレーター/シリンダー、 7。 酵母貯蔵システム：7.1酵母を貯蔵するための酵母タンク®発電機、 9。 ビールのろ過 ：9.1 *一次および二次ビールフィルター、 10。 ビールの販売： 10.1 *醸造所レストランのタップルーム10.2 *パッケージ内のビールの配達10.3 *キャンドル用ワッシャーとフィラー
II。 設計コスト、変更およびインストール作業のコストを節約できます
「クラシックコンセプト」の地ビール醸造所はなぜそんなに高いのですか？ 「クラシックな」地ビール醸造所を手に入れるには、組織的で時間のかかる、とりわけ費用のかかる活動やタスクが数多く含まれるためです。 一般的な地ビール醸造所では、次のことを保証し、苦しみ、支払う必要があります。
- デザイン作品 –地ビール醸造所の技術プロジェクト…約3.000〜10.000ユーロ+建物再建の建設プロジェクト…約5.000〜50.000ユーロ
- 建築許可 –醸造所はオブジェクトにしっかりと埋め込まれ、建物の使用目的が変わります
- 多くの企業の意見 目的の建設のための機関–隣人、消防士、水道、電力会社、電気通信、環境省など。
- 工事 –建物の再建は、実際の地ビール醸造所よりも費用がかかる可能性があります
- 組立作業 –製造業者は通常、2〜5週間、組立作業員のチームを派遣しますが、建設作業、宿泊施設、および作業員の給食サービスのコストは数十万に達する可能性があります。
マイクロブルワリーのBREWORX MODULOでは、これらの心配のほとんどが完全に排除されているか、将来的には醸造所の運営者にわずかな負担しかかかりません。 それらは、フレキシブルホースに接続された複数の別個の部品から構成されているため、それらを建物構造に組み込む必要はありません。 彼らはアプライアンスの特性を獲得し、それによってインストールと操作に関連する法律を大幅に簡素化します。
III。 醸造所を運営するには、レストランのキッチンの未使用部分だけが必要です
醸造所を運営する理想的な場所は、レストランのキッチンの未使用部分です。
必要になるだろう ：
- 地ビール醸造所の選択された構成の要件と必要な最小の高さに対応する床面積の面積-私たちがあなたのために計算できる好ましいサイズ。 このスペースは、たとえば取り外し可能な軽量石膏ボードと施錠可能なドアによって定義されます。これにより、商業用地ビール醸造所の運営の法的条件である保税倉庫が確立されます。
- ドアとゲートは、ディメンションによってコンポーネントの目的地への移動を許可します。 ドアの開口部の寸法が十分でない場合は、部品を部分的に分解して供給するか、一時的または永久的に組立穴を開けることを推奨します。 醸造所の場所へのコンポーネントの到着を確実にするこれらの方法のいずれかが不可能な場合、醸造所は、タンクおよび醸造所の容積がより少ない構成を選択する必要があります。
- 150 cmまでの床と壁面は洗濯可能な面を備えています。 床は下水道フロアの排水口に向かってわずかに傾斜していなければなりません。
- 電気鍋3x400Vおよび1x230Vは、醸造所の設定に最低限必要な保護機能を備えています。
- 強力な吸引力でフードフード（ダイジェスター）。 それは醸造所を煙突に接続することによって代用することもできますし、醸造所に廃蒸気の凝縮器（蒸気の液化と排水口への流出）をオプション装備することもできます。
- 発酵タンクが設置される場所の床の近くで空気が排出されます–発酵中に有毒なCO2が少量発生します。
- 発酵ユニットを配置するための十分に換気された、または空調された部屋–冷却中に、換気に必要な廃熱が発生するか、部屋の冷却が必要になります。 タンクのある部屋の最高使用温度は35°Cです。
- マイクロビール工場 BREWORX MODULO CLASSIC モルトのための乾燥した貯蔵室。 マイクロビール工場 BREWORX MODULO LiteME 麦芽は使用されておらず、35°Cの温度の部屋への麦芽抽出物の保管に適しています。
- ホップやビール酵母を保存するための専用冷蔵庫。
- 消毒剤、洗剤、工具、テクニカルガスを入れた加圧ボトルなどを保管するためのユーティリティルーム…
IV。 醸造所の簡単な資金調達
醸造所が建物の構造に緊密に統合されておらず、いつでも破損することなく持ち帰ることができるという事実は、小さな醸造所のプロジェクトファイナンスにプラスの影響を与えます。
銀行やリース会社は、ビルトイン地ビール醸造所の固定生産技術の取得に資金を提供することに非常に消極的です。 これは、借り手やテナントの信用状態が悪い場合や第三者の実行権がある場合の生産物の「差し押さえ」の複雑化によるものです（建物の所有者の許可なしに持ち帰ることはできません）。サイトからの醸造所）。
マイクロブルワリーのBREWORX MODULOには立法上の障害はありません。
詳細については：
地ビール醸造所MODULOに関する一般情報…
地ビール醸造所MODULOの技術仕様…
醸造所ユニットMODULOの技術仕様…
発酵ユニットMODULOの技術仕様…
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