1. pagina principala »
  2. Portofoliul de producție al companiei Cehe Brewery System »
  3. Componente și echipamente pentru producția de bere și cidru »
  4. Echipament de suport pentru fabrici de bere »
  5. CIP | mașini de curățat în locuri stații de curățare-dezinfectare »

CIP | mașini de curățat în locuri stații de curățare-dezinfectare

Stații CIP - echipamente pentru curățarea, clătirea, dezinfectarea și sterilizarea tuturor vaselor și țevilor

Stații CIP - curățarea și igienizarea echipamentelor de fabrică a berii

Stație de curățare CIPCIP - mașina de curățat în loc (Stație CIP) pentru curățarea și dezinfectarea perfectă a suprafețelor interioare ale tuturor vaselor și a conductelor din sistemele de bere care vin în contact cu mediile și produsele alimentare. Fără acest dispozitiv, nici o linie de producție a băuturilor nu poate fi operată din cauza riscului de contaminare cu bacterii.

Cleaning-in-place (CIP) este o metodă de curățare a suprafețelor interioare ale țevilor, vaselor de producție a berii, echipamentelor de procesare, filtrelor și armăturilor asociate, fără demontare.

Producem echipamente foarte practice pentru curățarea și salubritatea vaselor de bere, fermentare și depozitare pentru băuturi și rute de conducte și menținerea acestora într-o stare curată și sterilă.

 

Descrierea ciclului de curățare-dezinfectare


Ciclul de curățare-dezinfectare constă de obicei în acești pași:

  1. Pre-clătire  - clătirea echipamentului de producție cu apă rece sau caldă.
  2. Curățenie - curățarea echipamentului de producție prin utilizarea apei calde circulate.
  3. Clătirea - clătirea completă a echipamentelor de producție cu apă rece sau caldă.
  4. Dezinfecția chimică (salubritate) - spălarea tehnologiei folosind soluție alcalină și apoi de igienizare acidă la concentrația dorită.
  5. Clătirea - clătirea completă a echipamentelor de producție cu apă rece sau caldă.
  6. Neutralizare - se realizează după terminarea mai multor cicluri de curățare și igienizare - amestecând soluție alcalină și apoi acidă de igienizare acidă pentru a atinge pH-ul neutru al soluției și descărcarea lor în canal.

 

cip_process

 

De ce să folosim stația noastră CIP pentru curățarea și dezinfectarea echipamentului de bere?

Avantajele utilizării CIP în fabricile de bereAvantajele statiilor noastre CIP comparativ cu tehnologia simpla de curatare si salubrizare cu o pompa:

  1. Lucrări mai puțin pregătitoare: Soluțiile de igienizare sunt întotdeauna preparate în recipientele CIP și sunt disponibile în diluția dorită pentru mai multe cicluri de curățare și dezinfectare. Pregătirea lor înainte de fiecare ciclu de curățare și dezinfectare nu este necesară.
  2. Creșterea siguranței în muncă: Limitarea frecvenței manipulării cu soluții de dezinfectare reduce probabilitatea de arsură a operatorului la manipularea acizilor și a alcaliilor concentrate.
  3. Economisirea timpului și a energiei: Încălzirea continuă a soluției de curățare și de dezinfectare în timpul ciclurilor de curățare și dezinfecție și menținerea acestora la o temperatură prescrisă mărește considerabil eficiența curățării și salubrității, ceea ce duce la economisirea timpului a echipamentului și la economisirea consumului de energie electrică. Toate procesele de curățare, operațiile pompelor, încălzirea soluțiilor de dezinfectare și a apei, toate necesită mult mai puțin timp, necesită mai puțină muncă umană și energie electrică.
  4. Eficiență ridicată de curățare și salubritate: În comparație cu curățarea și dezinfectarea echipamentului de procesare a alimentelor prin pompă de circulație simplă, există încă aceeași temperatură a soluțiilor de dezinfectare pe toată durata ciclului CIP, dacă unitatea CIP este utilizată pentru această operație. Curățarea și salubritatea cu apă caldă și soluții dezinfectante este cu siguranță mai eficace decât aceeași procedură cu soluții reci și, prin urmare, containerele și echipamentele sunt perfect curățate după ciclurile de dezinfecție și spălare și sunt, de asemenea, lipsite de impurități organice și alte impurități, industria berii, dar și în orice alt proces de producție a băuturilor sau alimentelor. Aceasta este o condiție prealabilă pentru respectarea cerințelor legale de igienă.
  5. Simplă și eficientă neutralizare a soluțiilor acide și alcaline după utilizare: Vasul de neutralizare (parte a stației CIP) permite neutralizarea ușoară, în condiții de siguranță și complet a soluției de dezinfectare acidă și alcalină, înainte de a fi turnată în canal. Acesta îndeplinește pe deplin cerințele legilor pentru protecția mediului și previne deteriorarea sistemelor de canalizare și a altor componente ale clădirii. În plus, acest lucru crește siguranța la manipularea soluției de spălare și dezinfectare utilizată.

 

Oferim stațiile CIP pentru procesul de curățare în locație în două modele:

 

I. Stații mobile CIP - cu rezervoare de la 50 la 200 de litri

CIP-53 stație mobilă de curățare în locație cu trei rezervoare pentru soluții de dezinfectare și un rezervor de neutralizareStația CIP-52 de curățare mobilă cu două rezervoare pentru soluții de dezinfectare și un rezervor de neutralizare

CIP 202 02 800x800 - CIP | mașini de curățat în loc | stații de curățare-igienizareStații CIP mobile compacte - Permit transportul ușor al soluțiilor de igienizare și curățare în rezervoare de depozitare mai aproape de rezervoare și țevi pentru a fi curățate și igienizate și conectarea lor temporară la mașinile CIP cu furtunuri. Stațiile mobile de curățare permit curățarea și dezinfectarea perfectă a tuturor vaselor și conductelor din fabrică de bere, încălzirea continuă a apei și soluțiile de igienizare, dozarea precisă a acestora, circulația soluțiilor dezinfectante prin echipamente igienizate. Rezervorul de neutralizare permite neutralizarea finală a soluțiilor acide și bazice utilizate înainte de descărcare în canal. Producem stații CIP mobile în trei volume de rezervoare de la 50 la 200 de litri pe rezervor.

Stațiile CIP mobile conțin de obicei aceste părți:

  • Rezervor cu soluție de dezinfectare alcalină - toate tipurile
  • Rezervor cu soluție de dezinfectare acidă - numai stații CIP cu arhitectură 2xT și 3xT
  • Rezervor cu apă caldă - numai stații CIP cu arhitectură 3xT
  • Rezervor de neutralizare - pentru neutralizarea ambelor soluții de igienizare după contaminarea lor înainte de scurgere - toate tipurile
  • Cameră de încălzire - pentru încălzirea apei și soluții de igienizare la temperaturile solicitate
  • Pompă de circulație - la pomparea soluțiilor de igienizare prin vase igienizate și căi de conducte
  • Dulap electric de comutare - cutie cu toate elementele electrice, regulatoarele și comutatoarele de putere
  • Panoul de control - indicarea stărilor și temperaturii și controlul tuturor funcțiilor stației CIP
  • Suporta cadru din otel inoxidabil - cu patru sau șase roți de deplasare și frâne

 

Stații CIP mobile - tipuri standard:

 

 

 

 

 

Schema tehnologică a unei stații mobile CIP conectată cu un rezervor extern care urmează să fie curățat și dezinfectat

Schema CIP 52 102 2018 - CIP | mașini de curățat în loc | stații de curățare-igienizare

 

II. Stații CIP statice - cu rezervoare de la 500 de litri

Stații CIP statice cu volumul rezervoarelor de la 500 până la litri 1500

cip static 01 - CIP | mașini de curățat în loc | stații de curățare-igienizareStații statice CIP - sunt fixate pe un singur loc din fabrică de bere fără mobilitate. Sunt echipate cu mai multe rezervoare de mare capacitate (500 litri și mai mult). Aceste stații CIP servesc la pregătirea, amestecarea, încălzirea și colectarea soluțiilor de igienizare și pomparea acestora la rezervoare și trasee îndepărtate folosind furtunuri lungi și la igienizarea tuturor căilor de conducte dedicate procesului de igienizare. Acestea sunt echipate, de asemenea, cu un rezervor de apă caldă pentru recuperarea temperaturii pentru stocarea apei calde uzate pentru mai multe cicluri de curățare.

Stația statică CIP de obicei conține aceste părți:

  • Rezervor de soluție alcalină primară - curățare alcalină-igienizare a fabricii de bere
  • Rezervor secundar de soluție alcalină - curățarea alcalină-igienizarea altor echipamente de fabrică de bere (rezervoare, filtru, conducte ...)
  • Rezervor de soluție de acid - curățarea acidă și igienizarea tuturor echipamentelor de bere
  • Rezervor de apă - colectarea și încălzirea apei
  • Vas de neutralizare - pentru neutralizarea ambelor soluții de igienizare după contaminarea lor înainte de descărcare
  • Cameră de încălzire - pentru încălzirea apei și soluții de salubrizare
  • Pompă de circulație - la pomparea soluțiilor de igienizare prin vase și căi de conducte
  • Panoul de control - controlul tuturor funcțiilor stației CIP
  • Dulap electric de comutare - cutie cu toate elementele electrice, regulatoarele și comutatoarele de putere
  • Set de furtunuri - pentru curățarea și igienizarea dispozitivelor la distanță
  • Suporta cadru din otel inoxidabil - cu picioare reglabile

 

Stații CIP statice - tipuri standard:

 

 

 

Schema tehnologică a unei stații CIP statice conectată cu un rezervor extern care urmează să fie curățat și dezinfectat

Versiunea S: Sistem de încălzire cu abur fierbinte (necesită un generator extern de abur fierbinte):

Schemă: Stație CIP statică cu sistem de încălzire cu abur (necesită un generator de abur extern)

E-versiune: sistem electric de încălzire (nu necesită nici un încălzitor extern):

 

 

Stațiile noastre CIP pentru fabrici de bere și alte sisteme de producție alimentară:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ro/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]

 

 

keyboard_arrow_up