MBTVI | Yetişmə çənləri: şaquli, izolyasiya edilmiş, glikol ilə soyudulur

Yetkinləşmə tankları - pivə, sidr və ya şərabın yetişməsi üçün təzyiqli qablar

Yetkinləşmə şaquli tanklar - izolyasiya olunmuş - ikiqat ceketli - su və ya qlikol ilə soyudulur

Sertifikat seçimləri banner - MBTVI | Yetişmə tankları: şaquli, yalıtılmış, glikol ilə soyudulur
Yetişmə tankları şaquli maye ilə soyudulur Şaquli lager tankları təcrid olunmuşdur Aralıq olaraq yaşıl pivə adlanan gənc pivənin əsas fermentasiya prosesi, prosesini izləyir pivənin yetişməsi olgunlaşma tanklarında (yəni geridə qalan tanklar). Bu istehsal mərhələsində bira mayanın qalan fəaliyyətindən əmələ gələn karbon qazı ilə doyur və ya doyur. Bu şəkildə pivə ləzzət qazanır.

Yetkinləşmə, pivə istehsalı prosesinin ən uzun mərhələsidir. Uzunluğu pivə yetişmə seçilmiş reseptdən, temperaturdan və olgunlaşma tankındakı təyin olunmuş təzyiqdən asılıdır. Alt fermentləşdirilmiş biraların EPM 10% ilə olgunlaşması iki ilə üç həftə, EPM ilə yüngül lager ən azı 12 gün, xüsusi EPM ilə pivə 30% -dən bir neçə aya qədər.

Biranın olgunlaşma müddəti, partiyasının ölçüsü və istehsal tezliyi, pivə zavodundakı tələb olunan yetişmə tanklarına dair qərarlar üçün vacibdir.

sorğunuz qiymət cədvəli

Yetkin pivə çəninin avadanlığı (izolyasiya edilmiş, şaquli, su / qlikol ilə soyudulmuş):

Pivə lageri yetişmə tankı - şaquli, izolyasiya edilmiş - təsvir

Yetişmə tankları maksimum üçün nəzərdə tutulmuşdur. həddindən artıq təzyiq 1.5 bar və onlar PED (Direktiv 2014/68 / EU) uyğun olaraq təzyiqli gəmilərdir. Müştəri tələbinə görə, bütün yetişmə tanklarını maksimum 3.0 bar təzyiqlə (təzyiqli qablar) xidmət edən tanklarla əvəz edə bilərik - o zaman mikro pivə zavodu operatoru istənilən təzyiqli lagerdən pivəni xüsusi xidmət tanklarına vurmadan pivəni qablaşdırıb verə bilər.
Bu versiyada olgunlaşma tanklarının xüsusiyyətləri:

Yetişmə ilə tanklar ikiqat pencək

- ikiqat gödəkçə dublikatında dövriyyədə olan glikol və ya buzlu su ilə soyudulmuş daha incə izolyasiya edilmiş çənlər. Müasir pivə zavodlarında standart olan lager zirzəmisini soyutmağın müasir yolu. Daha yüksək başlanğıc dəyərinin görünən dezavantajlarından əlavə, bu çənlərin yalnız üstünlükləri var: soyutma əməliyyatının aşağı qiyməti (yerin deyil, yalnız biranın soyudulması), quraşdırma yerindəki az tələbat (anbarın izolyasiya edilməsinə ehtiyac yoxdur, çənlər istənilən yerdə ola bilər otaq), rahat işləmə (çənləri olan otaqda temperaturu tənzimləməyə ehtiyac yoxdur). hər bir çəndə olgunlaşmaya ayrıca nəzarət etmək imkanı. Pivə zavodunun avtomatlaşdırılmış idarəetmə sistemi üçün yeganə uyğun həll.

Yetişmə tankları şaquli

- bir pivə zavodundakı tanklar “ayaqdadır”. Təmizlik və sanitariya üçün asandır və çənlərə hər tərəfdən asanlıqla daxil olmaq mümkündür. Dezavantaj həm hündürlükdə, həm də pivə zirzəmisi sahəsindəki yer tələbidir. Şaquli olgunlaşma tankları müasir pivə zavodlarında standartdır və kiçik məkanın əsas məhdudiyyət olmadığı yerlərdə bu konsepsiyaya üstünlük verilir.

Bir neçə standart məhsul xəttində izolyasiya olunmuş olgunlaşma tankları istehsal edirik

olgunlaşma-tanklar-2p-ver-line-tab

olgunlaşma-çənlər-breworx-məhsul xətti

İstehsal etdiyimiz genişlənmiş lager çənlərimiz, lay sahəsi kimi optimal tank ölçülərini seçməyə imkan verir.

Silindrik hissənin kiçik hündürlüyü ilə daha geniş çənlərin xüsusiyyətləri:

Bira mayası üçün daha yaxşıdırlar (aşağı hidrostatik təzyiq)
Birincil fermentasiyadan pivənin olgunlaşması zamanı tədricən bir temperatur əyrisi (daha kiçik istilik köçürmə sahəsi, daha az soyutma effekti)
Hündürlük sahəsi baxımından daha az tələb edirlər.
Yer sahəsi baxımından daha tələblidirlər.

Silindrik hissənin böyük hündürlüyünə malik incə çənlərin xüsusiyyətləri:

Daha böyük həcmli tanklar fərqli bir maya suşuna ehtiyac duyur (daha yüksək hidrostatik təzyiq)
birincil fermentasiyadan keçmə zamanı dik temperatur əyrisi pivənin püxtələşməsi (daha böyük istilik köçürmə sahəsi, soyutma effekti o qədər çox olur)
Hündürlük sahəsi baxımından daha tələblidirlər
Daha az yer sahəsi tələb edirlər.

Standart ölçülərdən başqa olgunlaşan lager tankları da istehsal edirik. Demək olar ki, hər hansı bir tankın məkan təyinatını və ehtiyacını fərdiləşdirə bilərik.