Tehničke specifikacije mikropivovara BREWORX MODULO

I. Osnovna konfiguracija BREWORX MODULO - započnite s minimalnim ulaganjima

Osnovna funkcionalna konfiguracija mikropivovare sadrži samo najvažnije uređaje koji su neophodni za proizvodnju piva u maloj količini. Ovo je korisno za sve ambiciozne pivare koji prvo žele pažljivo proizvesti pivo i pokušati ga naučiti. Tako pivari mogu provjeriti uspjeh planiranog poslovnog modela bez većih poslovnih rizika.

II. Napredna konfiguracija mikropivovare BREWORX MODULO - postepeni razvoj kompanije, povećanje proizvodnih kapaciteta i mogućnosti mikropivovare

Pivar može postepeno proširiti svoju mikro pivovaru dodavanjem drugih komponenata i uređaja. Dodavanjem dodatnih jedinica za fermentaciju mogu postići rast proizvodnih kapaciteta mikropivovare. Dodavanjem rezervoara pod pritiskom, filtera, mašina za pranje veša i mašina za punjenje dobijaju priliku da prodaju pivo u bačvama i bocama i osiguravaju polako izgradnju poslovnih mreža. CIP stanica, generator azota, akvarivatori kvasca itd. Značajno povećavaju udobnost rada radnika u pivari, spremnik tople vode omogućava efikasnije korištenje energije i doprinosi uštedi troškova.

Birajući i skalabilni proizvodni kapacitet od 56 hl 6000 hl piva godišnje

Mikropivovare BREWORX MODULO imaju modularna arhitektura. Pivovaru je moguće započeti s radom u vrlo jednostavnoj osnovnoj konfiguraciji s malom proizvodnjom, a zatim se postepeno širiti. Sve ovo može biti vrlo jednostavno i brzo, bez skupih projekata dizajna, gradnje i montaže.

Proizvodni kapacitet mikropivovare (maksimalna proizvodnja) određuje se kroz nekoliko parametara:

1. Efektivni volumen pivare - opcija 250, 500 ili 1000 litara, ovisno o pivari.
2. Količina dnevne šarže sladovine - određuje se prema vrsti pivare, korisnoj zapremini pivare i upotrebljenom receptu za pivo. Moguće je odabrati dnevnu količinu šarže između 250 do 4000 litara sladovine dnevno. S pivarom MODULO CLASSIC moguće je proizvesti šarž sladovine zapremine 1 ili 2 puta veće od zapremine pivare. Pivnica LITE-ME omogućava proizvodnju dnevne serije sladovine 1,2, 3 ili 4 puta veće od zapremine pivare.
3. Količina i broj fermentacijskih spremnika - volumen spremnika odgovara količini dnevne šarže sladovine, broj spremnika određuje broj dnevnih šarži sladovine koje mogu istovremeno fermentirati.
4. Količina i broj spremnika za sazrijevanje - zapremina spremnika odgovara zapremini dnevne šarže, broj spremnika sladovine označava broj dnevnih šarži sladovine u kojima istovremeno može doći do sazrijevanja piva.
5. Asortiman vrsta piva - različite vrste piva imaju različito vrijeme fermentacije i sazrijevanja. Za to vrijeme pivo zauzima spremnike za fermentaciju i sazrijevanje. Na primjer, lager pivo sa fermentiranim dnom zauzima fermentacijski spremnik 12 dana, a spremnik sazrijevanja 1-2 mjeseca. Vrhunski fermentirani pivski ale zauzima fermentacijski spremnik 6 dana, a spremnik sazrijevanja 2 tjedna.
6. Širenje pivare na druge uređaje - ako pivovara nije opremljena svijetlim spremnicima piva, proizvedeno pivo odvija se u spremnicima za sazrijevanje i ne dopušta proizvodnju više piva u istim spremnicima. Stoga je dodavanje svijetlih spremnika za pivo dobar način za povećanje kapaciteta pivovare.
7. Prostor za raspored - površina poda i visina prostorije mogu biti značajni ograničavajući faktori za određivanje proizvodnog kapaciteta mikropivovare. Stoga je vrlo važno u konstrukcijskoj konfiguraciji mikropivovare znati ove informacije.
8. Osiguranje električne veze - rad mikropivovare postavlja određene zahtjeve na mjesto napajanja električnog sistema. Zbog toga je neophodno znati električnu utičnicu osigurača na koju će biti pričvršćena mikropivovara ili se potrebe ovog kapaciteta povećavaju.

Mikropivovare BREWORX MODULO omogućavaju proširenje proizvodnih kapaciteta:

Primjeri mogućih varijanti Microbrewery BREWORX MODULO s osnovnim konfiguracijama

Za više informacija:

Opće informacije o mikropivovarama MODULO…

Tehničke specifikacije blokova za pivo MODULO…

Tehničke specifikacije fermentacijskih blokova MODULO…

Komponente modularnih mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

Tipične konfiguracije setova mikropivovara MODULO - opis i cijene ...

>> Želim ponudu za svoj BREWORX MODULO