کارخانه های آبجو سازی BREWORX COMPACT با دستگاه دم کنی صنعتی

کارخانه های آبجو سازی صنعتی BREWORX COMPACT برای ظرفیت تولید آبجو میانه

کارخانه های آبجو سازی کلاسیک Breworx با دو مخزن جمع و جور سنتی کاملاً مطابق با تمام الزامات کارخانه های آبجو سازی رستوران هستند و برای جلب رضایت مشترک مشتریان و ارائه دهندگان طراحی شده اند. چیدمان مرسوم در brewerouse ، جایی که بسیاری از پارامترهای آن تابع طراحی هستند ، برای اهداف بازاریابی مهم است - brewhouse در حال تبدیل شدن به مرکز رستوران و جلب توجه بازدیدکنندگان است ، که برای رشد میزان بازدید مهم است. علاوه بر این ، دستگاه مخلوط آب میوه با دو مخزن فضای کمتری را در رستوران اشغال می کند.

با این حال ، از نظر عملی ، مناسب تر این است که منجمدخانه شامل سه کشتی جدا شده باشد که از یک سکو مرکزی به راحتی قابل دسترسی هستند. به همین دلیل است که ترکیب صنعتی عملکردی آبجوسازی برای همه کارخانه های آبجو سازی که ارگونومی و مصلحت مهمترین نکته هستند ، مناسب تر است. بعلاوه مشتری ما برای عناصر طراحی بی هدف در منزل که هیچ تاثیری در اثربخشی فرآیند تولید ندارند پرداخت نمی کند.

بنابراین ، ما به عنوان یک جایگزین برای تولید دماهای کلاسیک ، ما کارخانه های آبجوسازی صنعتی BREWORX COMPACT مجهز به دستگاه های دم کرده صنعتی BREWORX TRITANK که از سه مخزن جدا شده تشکیل شده اند ، تجهیزات اصلی برای تولید کارآمد آبجو هستند. این آبجوسازی ها برای اطمینان از اقتصادی ترین تولید آبجو طراحی شده اند و صاحب و ارائه دهنده آبجوسازی برای سرمایه گذاری مناسب بهترین ارزش را دارد.

دستگاه دم کش BREWORX TRITANK ، به عنوان بخشی از کارخانه آبجوسازی صنعتی BREWORX COMPACT ، راه حل ایده آل برای تولیدکنندگان آبجو است که مایل به بهره مندی از مزایای فوق الذکر آبجو با طراحی کاربردی هستند و فضای کافی برای قرار دادن تمام اجزای کارخانه آبجو سازی دارند.

دستگاه دم کرده صنعتی از مخزن خرد کن ، مخزن فیلتر ، گرداب و البته حوض آزمایشگاه با نمونه های خنک کننده ، پمپ ها و لوله کشی ها در یک سکوی واحد در اطراف یک سکوی مرکزی دسترسی مشترک تشکیل شده است. علاوه بر این دستگاه شامل یک تابلو برق است و در مورد نسخه اتوماتیک نیز کامپیوتر را کنترل می کند.

به لطف سرویس دهی آسان کلیه شناورهای کارخانه تولید brewerouse از یک پلت فرم واحد ، استاد کارخانه تولید آبجو به طور مداوم و بدون نیاز به حرکات مکرر خود در کارخانه آبجوسازی ، کل تکنولوژی تولید آب میوه را کنترل می کند. ارگونومی آبجوسازی پیشرفته در به حداقل رساندن و از بین بردن تلفات ناشی از خطاهای انسانی در حین کار کمک می کند. سرانجام ، این کیف پول مشتری را نیز که هزینه عناصر طراحی غیر عملکردی را پرداخت نمی کند و بهترین کیفیت قابل دستیابی را در زمینه کارخانه های آبجوسازی کوچک و متوسط ​​برای پول هزینه شده دریافت می کند ، صرفه جویی می کند.

در مقایسه با مخازن مستقل ، یک راه حل یکپارچه brehewouse دارای مزیت بیشتری در صرفه جویی قابل توجه در فضا (تبدیل شده در هکتار لیتر آب تولید شده) است.

طراحی Breworx Tritank brehewouse امکان تولید تقریباً انواع مختلف آبجو با توجه به دستورالعمل های چک و خارجی از مواد سنتی (مالت ، هاپس ، آب و مخمر) به روش تزریق یا جوشانده را فراهم می کند. در صورت لزوم ، می توانید مخمر را از کنسانتره های مالت نیز تهیه کنید. برخلاف اکثر محصولات خارجی ، این brewerouse برای تولید آبجو با کیفیت بالا بهینه شده است ، اما تولید بدون محدود کردن انواع آبجو بر اساس روش تخمیر پایین یا بالا امکان پذیر است.

تولید روزانه آبجوسازی در صورت تولید با استفاده از روش جوشانده جوشانده حداکثر 2 دسته در عرض 24 ساعت یا حداکثر 3 دسته در طی 24 ساعت با استفاده از روش دم آوری تزریق. اگر مخمر از کنسانتره تهیه شود ، ظرف 4 ساعت ظرفیت تولید می تواند تا 24 دسته افزایش یابد.

لیست قیمت پرسش شما

>> پارامترهای فنی و یک لیست قیمت از Brewerhouse BREWORX TRITANK

>> پارامترهای فنی و یک لیست قیمت از کارخانه های کوچک آبجو سازی BREWORX COMPACT

سه نوع کارخانه آبجو سازی BREWORX COMPACT - روش های مختلف تخمیر

ما کارخانه های آبجو سازی BREWORX COMPACT را در سه نوع فن آوری تخمیر و بلوغ آبجو تولید می کنیم:

کارخانه های آبجوسازی BREWORX COMPACT CF

تخمیر و بلوغ مخمر در مخازن استوانه ای مخروطی مهر و موم شده یک روش موثر و مدرن برای تولید آبجو است که در برابر آلودگی نوشیدنی های تخمیر شده توسط ارگانیسم های ناخواسته بسیار مقاوم است. کنترل دقیق تخمیر و بلوغ منجر به نتیجه دائمی کیفیت ثابت و خصوصیات حسی آبجو می شود. این طرح آبجوسازی برای تولید انواع آبجو مناسب است: هر دو آبجو تخمیر شده از بالا و پایین با استفاده از انواع مخمر آبجو.

آبجوسازی BREWORX COMPACT OF

تخمیر و بلوغ مخروطی در گلدان های تخمیر باز یک روش سنتی تولید آبجو است ، به ویژه برای نوع معمولی چغندر چکی که در ته مخزن تخمیر می شود و به طور طبیعی برای مدت طولانی در مخازن لنج گازدار است. این روش باعث می شود کف تخمیر مخمر در طی تخمیر اصلی پاک شود. یک نگاه جذاب به بسیاری از اشکال و رنگهای کف مخمر ، توسط مهمانانی که از کارخانه آبجوسازی بازدید می کنند قدردانی می شود. این طرح آبجوسازی فقط برای تولید انواع آبجو تخمیر شده در ته تخمیرها مناسب است. تولید آبجو تخمیر شده در مخازن تخمیر باز کاملاً طاقت فرسا است و بنابراین توصیه نمی شود.

آبجوسازی BREWORX COMPACT OCF

این محلول ترکیبی تولید انواع آبجو را امکان پذیر می کند. آبجوسازی حاوی وانهای تخمیر باز (بهینه برای تخمیر لنجهای سنتی چک) و مخازن استوانه ای مخروطی (مناسب برای تولید انواع دیگر آبجوها) است. بلوغ آبجو در مخازن لاگر اتفاق می افتد ، یا می توان از تخمیرهای مخروطی استوانه ای برای هر دو مرحله تخمیر آبجو استفاده کرد. این راه حل به ویژه برای کارخانه های آبجو سازی رستوران که در آن اپراتور قصد دارد انواع آبجو را تولید کند و می خواهد آبجو را در مراحل تخمیر اولیه به بازدیدکنندگان نشان دهد ، مناسب است.

طرح از BREWORX COMPACT CF آبجوسازی (مخازن تخمیر مهر و موم شده):

1. دستگاه تولید دم کرده مخمر: 1.1 Mash tun (مخزن گرم شده برای مخلوط کردن مالت در آب و جوشاندن مخلوط) ، 1.2 Lauter tun (مخزن فیلتراسیون برای جداسازی مالت از گیاه) 1.3 گرداب (مخزن جداسازی رازک از گیاه) ، 1.4 آب گرم ، 2. تخمیر: 2.1 تخمیر جهانی استوانه ای مخروطی ، 2.2 مخزن تهویه آبجو ، 3. مولد بخار داغ ، 4. خنک کننده: 4.1 واحد خنک کننده گلیکول ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی مخلوط و حرارت دادن آب ، 6. تمیز کردن و بهداشت : 6.1 پمپ سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: 7.1 کمپرسور هوا ، 7.2 ژنراتور / بطری نیتروژن با CO2 ، 8. مخمر: 8.1 مخزن بازسازی مخمر ، 8.2 * ایستگاه انتشار برای رشد سویه های مخمر ، 9. آبجو فیلتراسیون: 9.1 * فیلتر آبجو اولیه و ثانویه ، 10. بطری و فروش آبجو: 10.1 * دستگاه شستشو و پر کردن کیگ ، 10.2 * توزیع و فروش آبجو * 10.3 دوز آبجو در لیوان.

طرح از کمپانی BREWORX OF (مخازن تخمیر باز):

1. دستگاه تولید دم کرده مخمر: 1.1 Mash tun (مخزن گرم شده برای مخلوط کردن مالت در آب و جوشاندن مخلوط) ، 1.2 Lauter tun (مخزن فیلتراسیون برای جداسازی مالت از گیاه) 1.3 گرداب (مخزن جداسازی رازک از گیاه) ، 1.4 آب گرم ، 2. تخمیر اولیه: 2.1 مخازن تخمیر باز ، 2.2 تخمیر ثانویه: مخازن بلوغ لگر ، 2.3 مخزن تهویه آبجو ، 3. مولد بخار داغ ، 4. خنک کننده: 4.1 واحد خنک کننده گلیکول ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه برای خنک سازی مخلوط و گرم کردن آب ، 6. سرویس بهداشتی: 6.1 پمپ متحرک ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: 7.1 کمپرسور هوا ، 7.2 مولد نیتروژن / بطری با CO2 ، 8. مخمر: 8.1 مخزن بازسازی مخمر ، 8.2 * ایستگاه انتشار برای رشد مخمر سویه ها ، 9. فیلتر آبجو: 9.1 * فیلتر آبجو اولیه و ثانویه ، 10. بطری و فروش آبجو: 10.1 * دستگاه شستشو و پر کردن کیگ ، 10.2 * توزیع و فروش آبجو * 10.3 دوز آبجو در لیوان.

طرح از کمپانی BREWORX OCF (مخازن تخمیر باز و مهر و موم شده):

1. دستگاه تولید دم کرده مخمر: 1.1 Mash tun (مخزن گرم شده برای مخلوط کردن مالت در آب و جوشاندن مخلوط) ، 1.2 Lauter tun (مخزن فیلتراسیون برای جداسازی مالت از گیاه) 1.3 گرداب (مخزن جداسازی رازک از گیاه) ، 1.4 آب گرم ، 2. تخمیر اولیه: 2.1 مخازن تخمیر باز ، 2.2 تخمیر جهانی استوانه ای مخروطی ، 2.3 تخمیر ثانویه: مخازن بلوغ لگر ، 2.4 مخزن تهویه آبجو ، 3. مولد بخار گرم ، 4. خنک کننده: 4.1 واحد خنک کننده گلیکول ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه برای خنک کردن آب و حرارت دادن آب ، 6. سرویس بهداشتی: 6.1 پمپ سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: 7.1 کمپرسور هوا ، 7.2 مولد نیتروژن / بطری با CO2 ، 8. مخمر: 8.1 مخزن بازسازی مخمر ، 8.2 * ایستگاه تکثیر برای رشد سویه های مخمر ، 9. فیلتر آبجو: 9.1 * فیلتر آبجو اولیه و ثانویه ، 10. بطری و فروش آبجو: 10.1 * دستگاه شستشو و پر کردن کیگ ، 10.2 * توزیع و فروش آبجو * 10.3 دوز آبجو به عینک

سیستم کنترل برای آبجوسازی BREWORX COMPACT

من . سطح سیستم کنترل MC (کنترل دستی):

کنترل دستی brehewouse ، صفحه کنترل دکمه ای ساده با عناصر اصلی کنترل و حسگر. تعویض دستی مسیرهای خط لوله ، تعویض موتورها و پمپ ها ، دما و زمان ها توسط کارخانه آبجو مشاهده ، کار و تغییر می یابد.

دوم سطح سیستم کنترل AC (کنترل خودکار):

مطابق مشخصات کنترل پنل مرکزی ، brewerouse به طور خودکار کنترل می شود - با اکثر عملیات کنترل شده توسط رایانه. صفحه کنترل به عنوان صفحه نمایش لمسی طراحی شده است. آبجوسازی دستور العمل را انتخاب می کند و برنامه ای را شروع می کند که روند تولید را کنترل می کند. یک اپراتور آبجو فرآیند تولید را کنترل می کند ، وضعیت های غیر طبیعی را حل می کند و از تهیه و دوز مواد اولیه فرآیند اطمینان حاصل می کند.