Cuves de fermentation secondaire pour la production de cidre

Fermenteurs et cuves destinés à la fermentation secondaire du cidre

Fermenteurs et cuves destinés à la maturation du cidre

Nous produisons et proposons plusieurs types de fermenteurs destinés à la fermentation secondaire du cidre. Les cuves matures cylindriques sont des cuves traditionnelles de fermentation sous pression, les cuves universelles de fermentation cylindro-coniques sont la technologie moderne de fermentation du cidre. Nous proposons également des fermenteurs simplifiés cylindriques ou coniques à bas prix, des fûts en acier inoxydable sous pression, des fermenteurs en plastique sous pression et des fûts en polyéthylène ainsi que d'autres types de cuves de fermentation.

Notre offre pour les fermenteurs pour la fermentation secondaire du cidre

Fermenteurs uniquement pour la fermentation secondaire - appareils à pression destinés uniquement à la maturation du cidre:

MBTVI: Cuves de maturation du cidre cylindriques, verticales, isolées - Fermenteurs cylindriques pour la fermentation secondaire (maturation, carbonatation) du cidre, à orientation verticale, avec l'isolation PUR, refroidis à l'eau ou au glycol.
MBTVN: Cuves de maturation du cidre cylindriques, verticales, non isolées - Fermenteurs cylindriques pour la fermentation secondaire (maturation, carbonatation) du cidre, à orientation verticale, sans isolation, refroidis par air.
MBTHI: Cuves de maturation du cidre cylindriques, horizontales, isolées - Fermenteurs cylindriques pour la fermentation secondaire (maturation, carbonatation) du cidre, à orientation horizontale, avec isolation PUR, refroidis à l'eau ou au glycol.
MBTHN: Cuves de maturation du cidre cylindriques, horizontales, non isolées - Fermenteurs cylindriques pour la fermentation secondaire (maturation, carbonatation) du cidre, à orientation horizontale, sans isolation, refroidis par air.
PFK: fûts de fermentation sous pression - Petits récipients à pression simples pour la fermentation secondaire de petits volumes de cidre, sous pression.

Cuves universelles pour la fermentation primaire et secondaire du cidre dans le même récipient sans la boisson de pompage entre deux cuves:

CCT: Cuves de fermentation de cidre cylindro-coniques - cuve pressurisable universelle destinée à la fois à la fermentation primaire et secondaire du cidre dans le même récipient sans pompage de boisson entre deux cuves. Disponible pour toutes sortes de boissons fermentées. Le fond conique permet une séparation facile de la levure de la boisson à une utilisation ultérieure.
FUIC: Unités compactes pour la fermentation et la maturation du cidre - le compact comprend tout ce qui est nécessaire pour la fermentation primaire et secondaire du cidre. Un, deux, trois ou quatre fermenteurs cylindro-coniques, unité de refroidissement, système de contrôle de température, châssis.
CFS: Ensembles complets pour la fermentation et la maturation du cidre - Ensembles entièrement équipés pour la fermentation et la maturation du cidre équipés de cuves cylindro-coniques classiques et de tous les équipements nécessaires au refroidissement contrôlé des cuves avec des boissons en fermentation.

Quelle est la fermentation secondaire du cidre?

Le processus de broyage et de pressage des fruits, qui constitue la première phase du cycle de production du cidre, est suivi d'une seconde phase, appelée processus de fermentation du cidre. La fermentation du jus de fruit est une manifestation du métabolisme de la levure spéciale, qui est ajoutée au jus de fruit immédiatement après son pompage de la presse aux cuves de fermentation.

Le processus complet de fermentation du cidre comprend deux phases: la fermentation primaire du cidre et la fermentation secondaire du cidre.

Fermentation secondaire du cidre:

Après la fermentation primaire, le cidre est pompé dans un autre récipient, le processus de fermentation secondaire du cidre continu ayant une intensité plus faible, mais à une température et une pression plus basses, le cidre étant saturé en dioxyde de carbone. Cette partie du processus de fermentation s'appelle la maturation du cidre.

Voir le cuves de fermentation de cidre primaires ...

Cuves de maturation du cidre isolées horizontalement

Cuves de maturation du cidre, horizontales, isolées

Les récipients cylindriques en acier inoxydable conçus pour le stade secondaire de la fermentation - maturation du cidre. Orientation horizontale, isolation avec de la mousse PUR, refroidie par un liquide. Ils peuvent être placés dans un espace non refroidi.

Cuves de maturation du cidre, horizontales, non isolées

Les récipients cylindriques en acier inoxydable conçus pour le stade secondaire de la fermentation - maturation du cidre. Orientation horizontale, sans isolation, refroidie par air. Ils doivent être placés uniquement dans une chambre froide avec un refroidisseur d'air.

Cuves de maturation du cidre verticalement isolées

Cuves de maturation du cidre, verticales, isolées

Les récipients cylindriques en acier inoxydable conçus pour le stade secondaire de la fermentation - maturation du cidre. Orientation verticale, isolation avec de la mousse PUR, refroidie par un liquide. Ils peuvent être placés dans un espace non refroidi.

Cuves de maturation du cidre, verticales, non isolées

Les récipients cylindriques en acier inoxydable conçus pour le stade secondaire de la fermentation - maturation du cidre. Orientation verticale, sans isolation, refroidie par air. Ils doivent être placés uniquement dans une chambre froide avec un refroidisseur d'air.

Cuves de fermentation de cidre cylindriques

Cuves de maturation du cidre cylindriques simplifiées, non isolées

Cuves fermées conçues pour la fermentation du cidre. Fermenteurs cylindriques sans pression adaptés uniquement à la fermentation primaire, fermenteurs sous pression utilisables pour la fermentation primaire et secondaire du cidre.

Cuves de fermentation de cidre cylindro-coniques - CLASSIC 3.0bar

Cuves fermées conçues pour la fermentation du cidre au design classique. Fermenteurs cylindriques coniques sans pression adaptés uniquement à la fermentation primaire, fermenteurs à pression utilisables pour les fermentations primaire et secondaire du cidre.

Cuves de fermentation de cidre modulaires et coniques

Cuves de fermentation de cidre cylindro-coniques - MODULAR 3.0bar

Cuves fermées conçues pour la fermentation du cidre à la conception modulaire. Fermenteurs cylindriques coniques sans pression adaptés uniquement à la fermentation primaire, fermenteurs à pression utilisables pour les fermentations primaire et secondaire du cidre.

Barre 1.2 pour réservoirs coniques cylindriques simplifiés

Cuves de fermentation cylindro-coniques - SIMPLE 1.2bar

Réservoirs cylindriques coniques simplifiés conçus pour la fermentation primaire et secondaire du cidre de conception simplifiée. Sans isolation, avec la veste de refroidissement au glycol. Barre 1.2 de pression maximale.

Barre 2.5 pour réservoirs coniques cylindriques simplifiés

Cuves de fermentation cylindro-coniques - SIMPLE 2.5bar

Unités de fermentation du cidre compact

Les unités de fermentation de cidre compactes comprennent une ou plusieurs pièces de fermenteurs coniques cylindriques, un refroidisseur, un tableau de commande et tout autre équipement nécessaire pour contrôler la fermentation et la maturation du cidre.

Ensembles complets de fermentation du cidre

Ensembles tout équipés pour la fermentation et la maturation du cidre sous pression équipés de cuves cylindro-coniques classiques et de tout l'équipement pour un refroidissement contrôlé des cuves.