Grúdlanna ceardaíochta BREWORX CLASSIC
Cineál bunúsach an Ghrúdlann BREWORX, atá beartaithe don réimse is leithne de chustaiméirí. Tá dearadh teicneolaíochta, dearadh teicneolaíochta agus oibriú simplí an brewhouse BREWORX Classic ag freastal ar na riachtanais is déine a bhaineann le breiseoirí nuálaíocha agus taithí.
Ligeann trealamh roghnach bunúsach agus leathan cothrom den ghrúdlann BREWORX CLASSIC duit micrea-ghrúdlann lán-chuimsitheach a chumrú le béim ar an bpraghas ceannaigh is ísle is féidir, atá oiriúnach do bhialann bheag, ach freisin bialann grúdlainne beag go meánmhéide d’oibríochtaí bialainne, ina "sreabhann an beoir i sruth."
Féadfaidh BREWORX Classic Microbrewery, a ceannaíodh i gcumraíocht íosta, a leathnú ag tancanna eile, scagachán, meaisín líonadh laite / keg, meaisíní líonadh buidéal, stáisiún fógraíochta, gineadóir nítrigine, CIP, comhdhlúthadán gaile athghabhála teasa agus gabhálais eile tráth ar bith ina dhiaidh sin. Is féidir le cumas táirgthe féideartha micrea-ghréine fás leis an ngnó atá ag forbairt go rathúil.
Dhá leagan dearaidh - cruach dhosmálta le hataí copair agus seaicéid, grúdlann cruach dhosmálta iomlán:
Is gné thábhachtach de BREWORX Classic micrea-ghréithe é dhá áitreabh dhá shoitheach, atá comhtháite sa fhráma le tuinnín, tuinn láimhe agus guairneáin, sciathán gruaige, doirteal saotharlainne agus Painéal Rialúcháin. Tá an brewhouse ar fáil i ndearadh cruach dhosmálta agus gnéithe simplí deartha feidhmiúla. Beidh meas ag an aíonna intinne atá ag an mbialann le dearcadh an bhreasa sa dearadh seo agus ag an bhfoireann sa ghrúdlann a mbeidh níos lú oibre aige le glanadh laethúil dromchla gan uaim.
Is féidir brewhouse a sholáthar freisin i ndearadh só, i gcás ina bhfuil seaicéad, hataí agus gaileoirí an bhreasa i gcopair in éineacht le práis, agus faoi na comhlaí clúdaigh, caidéil agus teicneolaíocht neamhthéistéiseach eile i bhfolach. Gheobhaidh cuid aeistéitiúil den áitreabh a áit i mbialanna den chéad scoth ina bhféadfaidh sé comhfhreagras le dearadh só trealamh eile.
Tógáil an brewhouse BREWORX Classic ceadaíonn na cineálacha go léir beoir ar eolas ag oidis seiceacha agus eachtrannacha, ó chomhábhair traidisiúnta (brat, leannlusanna, uisce agus giosta), trí mhodh insileadh agus maisiúcháin. Más gá, is féidir an wort a ullmhú sa bhreosla ó dhíriú (cosúil le Brewhouses LiteME agus LiteWC). Murab ionann agus an chuid is mó de tháirgí coigríche is fearr é ár brewhouse chun beo lager bunchoibthe ardcháilithe a tháirgeadh (cineál pilsner), nó is féidir é a úsáid chun beoir ar bith coipthe eile a bhrú.
An méid a tháirgeann an teach brewhouse laethúil is 2 baisceanna i 24 uair an chloig má brewing lager bun-choipeadh trí modh decoction, nó suas go dtí 3 baisceanna in 24 uair an chloig má brewing barr coipthe beoir trí mhodh insileadh.
liosta praghasannad'fhiosrúchán
>> Paraiméadair theicniúla agus liosta praghsanna de na brewhouses BREWORX CLASSIC
>> Paraiméadair theicniúla agus liosta praghsanna de na micrea-ghrúdlanna BREWORX CLASSIC
Trí leagan de mhicrea-grúdlanna BREWORX CLASSIC - modhanna coipeadh éagsúla
Déanaimid minibreweries BREWORX CLASSIC I dtrí leagan den phríomh choipeadh agus socrú na stórála umar.
Microbreweries BREWORX CLASSIC CF
Is bealach éifeachtach agus nua-aimseartha é beartú agus aibiú in umairí sorcóireacha shéalaithe chun beoir a tháirgeadh, a bhfuil an-fhrithsheasmhach ar éilliú deochanna coipthe le horgánaigh nach dteastaíonn uait. Mar thoradh ar rialú beachtais ar choipeadh agus ar aibiú torthaí buan tréithe leanúnach agus tréithe céadfacha na beorach. Tá an scéim seo den ghrúdlann oiriúnach go háirithe chun beoir barrchoipthe a tháirgeadh, ach is féidir gach cineál beoir bun-choipthe a tháirgeadh freisin.
BREWORX
Is é an bealach traidisiúnta beorach a tháirgeadh agus aibiú i vats choipeadh oscailte, go háirithe le haghaidh an cineál beoir tipiciúil coise coipeach na Seice. Ligeann sé seo bailiú cuilteanna le linn an choipeadh. Beidh áthas ar thurasanna go dtí an ghrúdlann meas ar chuma iontacha ar a lán foirmeacha agus dathanna an cúr giosta. Níl an scéim seo den ghrúdlann oiriúnach ach amháin le haghaidh beoir choipthe a tháirgeadh. Tá an beoir coipthe is fearr i vats choipeadh oscailte go leor éilitheach agus ní mholtar dá bhrí sin.
Microbreweries BREWORX CLASSIC OCF
Cuireann an réiteach comhcheangailte le beoir bun agus coipthe a tháirgeadh. Tá feadáin choipeadh oscailte ag Minibrewerie (is fearr is féidir don mhodh traidisiúnta beoir bunchoipthe) agus umair ciorindrónacha (go háirithe oiriúnach le haghaidh beoir choipeadh barr). Bíonn aibiúlacht beoir ar siúl i dancanna lager, nó is féidir úsáid a bhaint as dancanna breiseáin eile i dairgeanna sorcóireacha eile le haghaidh próiseas aibithe. An réiteach go háirithe oiriúnach do minibreweries bialann i gcás ina mbeartaíonn an breitheoir a dhéanamh beoir choipthe agus bun agus barr.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX CLASSIC CF (coipeadh dúnta):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (citeal), 1.2 Brewhouse: umar combi - tun lauter / guairneán, 1.3 Umar uisce oighir, 1.4 Umar uisce te (coire), 2. Coipeadh: 2.1 Coipeadh, 2.2 Umair aibithe, 2.3 Freastail umair, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol, 4.2 Malartóir teasa pláta chun an táirgeadh wort / uisce te a fhuarú, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, 6.2 * Stáisiún CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le CO2, 8. Bainistíocht giosta: 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadúcháin le haghaidh giosta atá ag fás, 9. Scagadh beorach: 9.1 * Scagaire bunscoile agus tánaisteach , 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG maschine Níocháin agus Líonadh, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beorach * 10.3 Beoir a bhearradh.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX CLASSIC OF (coipeadh oscailte):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (citeal), 1.2 Brewhouse: umar combi - tun lauter / guairneán, 1.3 Umar uisce oighir, 1.4 Umar uisce te (coire), 2. Coipeadh: 2.1 Feadáin choipeadh oscailte, 2.2 Umair aibithe, 2.3 Umair freastail, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol, 4.2 Malartóir teasa pláta chun an táirgeadh wort / uisce te a fhuarú, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, 6.2 * Stáisiún CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le CO2, 8. Bainistíocht giosta: 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadaithe le haghaidh giosta atá ag fás, 9. Scagadh beorach: 9.1 * Bunscoile agus scagaire tánaisteach, 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG maschine Níocháin agus Líonadh, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beorach * 10.3 Beoir a bhearradh.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX CLASSIC OCF (coipeadh oscailte agus dúnta):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (citeal), 1.2 Brewhouse: umar combi - tun lauter / guairneán, 1.3 Umar uisce oighir, 1.4 Umar uisce te (coire), 2. Coipeadh: 2.1 Feadáin choipeadh oscailte, 2.2 Umair choipeadh dúnta , 2.3 Umair aibithe, 2.4 Umair freastail, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol, 4.2 Malartóir teasa pláta chun an táirgeadh wort / uisce te a fhuarú, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, 6.2 * stáisiún CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le CO2, 8. Bainistíocht giosta: 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadú chun giosta a fhás, 9. Scagadh beorach : 9.1 * Scagaire bunscoile agus tánaisteach, 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG maschine Níocháin agus Líonadh, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beorach * 10.3 Beoir a bhearradh.
CÓRAS RIALAITHE MAIDIR LE Clasaiceach BREWORX BREWORX
Mé. Córas rialaithe MC (rialú láimhe):
Grúdlann arna rialú de láimh le painéal simplí rialaithe cnaipe ina bhfuil eilimintí bunúsacha rialaithe agus tomhais. Aistrithe píopaí atá rialaithe de láimh, mótair, caidéil agus teochtaí. Tá an t-am á rialú ag grúdaire.
II. Córas rialaithe CC (rialú lárnach):
Brewhouse rialaithe de láimh le tacaíocht PLC d’fhormhór na n-oibríochtaí arna rialú ón bpainéal rialaithe lárnaigh leis na heilimintí teochta agus braite go léir. Tá an painéal rialaithe feistithe le scáileán tadhaill agus lasca meicniúla le haghaidh rialála. Ón bpainéal oibrítear mótair, caidéil, téamh agus aistrithe píopaí.
III. Córas rialaithe SA (rialú leath-uathoibríoch):
Brewhouse rialaithe leath-uathoibríoch le tacaíocht ríomhaire agus an chuid is mó den oibríocht á rialú ag ríomhaire de réir cláir roghnaithe sa phainéal rialaithe lárnaigh. Dearadh an painéal rialaithe le scáileán tadhaill ar a roghnaíonn an grúdaire oideas agus a chuireann tús le clár a rialaíonn an próiseas táirgthe. Rialaíonn agus déanann brewmaster tástálacha saotharlainne, cinntíonn sé go n-ullmhaítear amhábhair agus grúdlann don phróiseas.
