Bloc teth | Uidheam airson giollachd braiche agus cinneasachadh braich
I. BEACHDAN AIRSON PRÒISEACT RAW PREPARATION & HOT BREWING
- Uidheam airson ullachadh stuthan amh agus dèanamh wort, siostam riaghlaidh uisge
I. 1 . BREWHOUSE
Taighean-grùide BREWORX MODULO
- bloc iomlan de dhà no trì shoithichean taigh-grùdaidh airson meanbh-thaighean-bìdh. Tha e air a dhèanamh ann an dealbhadh teicneòlasach, freagarrach airson toradh gnìomhachais de lionn, no ann an dealbhadh sòghail airson taobh a-staigh nan taighean-bìdh. Tha iad nam feart togail bunaiteach airson Modulo kit microbrewery, ach tha iad feumail airson a h-uile seòrsa eile de mhicrobwerweries.
Tha an taigh-grùdaidh Breworx Modulo na phàirt bunaiteach den inneal microbrewery modular Breworx Modulo a bhios a ’dèanamh cinnteach à toradh lionn leis an dòigh thraidiseanta bho braiche, leann, uisge agus giosta grùdaidh.
Brewhouse BREWORX CLASSIC
Brewhouse BREWORX CLASSIC
- bloc iomlan de dhà thaigh-grùdaidh airson meanbh-thaighean-bìdh. Tha e air a dhèanamh ann an dealbhadh teicneòlasach, freagarrach airson toradh gnìomhachais de lionn, no ann an dealbhadh sòghail airson taobh a-staigh nan taighean-bìdh.
TRITANK BREWORX Brewhouse
- bloc dùmhail de thrì soithichean taigh-grùdaidh na cho-rèiteachadh eadar an fheum air dealbhadh taobh a-staigh àrd-chàileachd agus teicneòlas rèiteachaidh èifeachdach de mhicroforwery gnìomhachais. Tha e freagarrach airson taighean-bìdh an latha an-diugh, a bharrachd air airson gnìomhachas beag lionn a dhèanamh.
OPPIDUM BREWORX Brewhouse
- bloc dùmhail de thaigh-grùdaidh sia-soithichean. Tha e air a dhealbhadh gu sònraichte airson toradh gnìomhachais èifeachdach de lionn ann an tomhasan meadhanach agus nas motha. Is e seann dùn ceilteach a th ’ann an brosnachadh rèiteachadh esthetigeach.
Taigh-grùide BREWORX LITE ME
Taigh-grùide BREWORX LITE ME- Taigh-grùdaidh dà shoitheach sìmplidh, a tha stèidhichte air dealbhadh clasaigeach microbrewery BREWORX CLASSIC, ach tha an uidheamachd aige air a dhealbhadh airson cinneasachadh lionn luath is furasta bho dlùth-chnuic wort (Malt Extract). Am fuasgladh iomchaidh dhaibhsan a tha dìreach airson lionn a dhèanamh, ach nach eil ag iarraidh an dealbhadh àbhaisteach.
I.2. GENERATORS STEAM - THE STEAM HEATING OF BREWHOUSE
Gineadairean smùide dealain
Tha gineadairean smùide dealain gu sònraichte freagarrach airson microbreweries bho mheud beag gu meadhanach (taigh-grùdaidh 1.5 HL - HL 20). Is e am prìomh adhbhar airson gineadair dealain a thaghadh a ’phrìs ruigsinneach agus an stàladh nas fhasa an coimeas ri gineadairean smùid gas.
Gineadairean smùid gas
Tha gineadairean smùid gas na fhuasgladh math gu sònraichte airson microbreweries bho mheudan meadhanach gu mòr (bho 10 HL). Is e am prìomh adhbhar airson gineadair smùid gas a thaghadh gu sònraichte crìochan riatanach el el. cumhachd (luchd-briseadh), a bhiodh glè àrd airson taigh-grùdaidh nas motha le gineadair smùide dealain.
I.3. GRINDING MALT
Muileann braiche
Mus tòisich thu air a ’phròiseas grùdaidh feumar a bhith a’ bleith na braiche ann an dòigh òrdaichte, a ’lorg an endosperm gràin, gun a bhith a’ dol an aghaidh ionracas nan crògan. Tha a bhith a ’leantainn an dòigh cheart air brag braiche ro-riatanach airson càileachd lionn dèanta. Cramming brag - bidh bleith air a dhèanamh ann an inneal ris an canar muileann braiche.
Goireasan cofhurtail airson braich a bhleith
- Tràighean airson bleith braiche bleoghain
- Staidhre don mhuileann braiche
- Gluasadan sgriubha airson braiche braiche
- Sgèile àrd-ùrlar braiche
I.4. SYSTEM RIAGHLAIDH AIRSON BREWHOUSE AGUS FERMENTERS
I. Ìre siostam smachd MC (smachd làimhe):
Smachd làimhe de thaigh-grùdaidh, pannal smachd putan putain sìmplidh le eileamaidean smachd agus mothachaidh bunaiteach. Bidh an grùdaire a ’cumail sùil air slighean pìoba air an atharrachadh le làimh, atharrachadh motaran agus pumpaichean, teòthachd agus amannan.
II. Ìre siostam smachd CC (smachd meadhanach):
Taigh-grùdaidh air a ruith le làimh le taic bho PLC leis a ’mhòr-chuid de ghnìomhachd fo smachd pannal smachd meadhanach le smachdan agus eileamaidean mothachaidh. Tha am pannal air a dhealbhadh mar sgàilean-suathaidh no suidsichean meacanaigeach agus riaghladairean - às an sin tha motaran, slighean teasachaidh agus suidheachadh fo smachd meadhanach.
III. Ìre siostam smachd AC (smachd fèin-ghluasadach):
Taigh-grùdaidh fo smachd fèin-ghluasadach - leis a ’mhòr-chuid de ghnìomhachd fo smachd coimpiutair - a rèir nan sònrachaidhean bho phannal smachd meadhanach. Tha am pannal smachd air a dhealbhadh mar touchscreen. Bidh an grùdaire a ’taghadh an reasabaidh agus a’ tòiseachadh a ’phrògraim a bhios a’ cumail smachd air a ’phròiseas toraidh. Bidh an grùdaire a ’cumail smachd air, a’ làimhseachadh suidheachaidhean mì-nàdurrach agus a ’dèanamh cinnteach à ullachadh agus grùdaireachd stuthan amh airson a’ phròiseis.
I.5. SYSTEM RIAGHLADH UISGE
Tanca stòraidh uisge teth
Tanca uisge teth (HWT) Tha an soitheach air a chleachdadh airson uisge teth a stòradh agus, ma tha sin riatanach. Bidh taigh-grùdaidh a ’faighinn uisge gu sònraichte teth le teasachadh teas ann am fuarachadh wort anns an iomlaidear teas plàta DV1. Faodaidh tu cuideachd barrachd uisge teth fhaighinn nuair a bhios tu a ’cleachdadh ath-nuadhachadh teas èadhair condenser. Bithear a ’dèanamh smùid sgudail aig àm grùdaidh grùdaidh agus wort a’ goil a-steach (taigh-grùide roghainneil).
Tanca stòraidh uisge deigh
Tanca uisge deigh (IWT) Tha an soitheach air a chleachdadh airson uisge deigh ullachadh (a ’cleachdadh aonadan glycol fuarachadh agus teas plàta DV2) agus airson a ghlèidheadh gus am bi susbaint na soitheach air a chleachdadh fuarachadh wort gu teòthachd coipeadh (a ’cleachdadh iomlaid teas truinnsear DV1). Le bhith a ’dol seachad air an iomlaid teas plàta uisge deigh bheir DV1 air falbh gort an toiseach. An uairsin bidh uisge deigh a ’fàs uisge teth, a tha an uairsin air a stòradh anns an t-siolandair uisge teth. Is e soitheach siolandair inslithe a th ’ann an tanca uisge deigh, uidheamaichte le slat-tomhais ìre a-muigh, teirmiméadar agus pumpa uisge deigh.
Aonad WCU agus WCU-HWT (Siostam fuarachaidh Wort / tancaichean uisge)
Cuir crìoch air aonad siostam riaghlaidh uisge airson fuarachadh a ’ghort agus stòradh uisge teth is fuar. Airson a bhith a ’dèanamh lionn ferment bun feumar fuarachadh teòthachd a’ ghort gu 6-10 ° C. Mar sin, feumar uidheamachd microbrewery eile a chuir a-steach airson an dàrna ìre de fhuarachadh wort. Ann am minibreweries BREWORX MODULO an aonad WCU (Aonad fuarachadh uisge) no an aonad làimhseachaidh uisge còmhla WCU / HWT (Aonad fuarachadh uisge / tanca uisge teth) air an cleachdadh airson an adhbhar seo ..
