Cervecerías BREWORX LITE-ECO

Cervecerías BREWORX LITE-ECO - a máquina de cervexaría

Cervecerías BREWORX LITE-ECO adecuadas para principiantes que queren producir a súa propia boa cervexa artesá, pero que non queren ou non teñen tempo para estudar habilidades de elaboración durante moitos anos.

BREWORX LITE-ECO: conxuntos básicos de cervecerías

A máquina simplificada de mosto de cervexaría permite producir mosto a partir de concentrados de malta, auga e lúpulo.

Este método elimina a fase máis difícil do proceso de elaboración da cervexa: a preparación de puré de mosto e o seu filtrado. Esta fase require realmente moitos anos de experiencia porque os parámetros da malta non sempre son os mesmos e o operador da cervexaría ten que cambiar o proceso de produción do mosto segundo os parámetros actuais da malta a miúdo. Os parámetros do extracto de malta son constantes e a produción de mosto é moi sinxela usando o extracto.

Despois da mestura do concentrado de mosto en auga, o proceso continúa a ebulición do mosto con lúpulo e o remuíño final do mosto ata a separación do lúpulo do mosto. Despois segue o arrefriamento do mosto antes do inicio da fermentación da cervexa nos depósitos de aceiro inoxidable.

O tempo de produción do mosto do concentrado de malta é máis curto que cando se elabora a partir de ingredientes tradicionais. Polo tanto, é posible preparar ata tres lotes de mosto ao día. Este é un método de elaboración máis económico do que require o método tradicional de preparación do mosto que comeza coa mestura de malta moída en auga.

Este método permite a produción de moitos tipos de cervexa a partir dun concentrado só seleccionando diferentes tipos de lúpulo e tamén pode aforrar espazo na Cervexaría porque pode usar fermentadores ata tres veces máis grandes que un lote de mosto.

Compoñentes principais

Cervecerías Breworx Lite-Eco: produción sinxela de cervexa a partir de concentrados de malta

Máquina de mosto para cervecería BREWORX LITE-ECO

Máquinas simplificadas de elaboración de mosto para a produción de mosto a partir de extracto de malta, auga e lúpulo.
Máquina de mosto Breworx Lite-Eco
O extracto de malta mestúrase con auga e despois cócese co lúpulo para producir o produto final: o mosto. As máquinas de mosto Breworx LITE-ECO teñen un deseño industrial práctico e están pensadas para colocarse no mesmo espazo como fermentadores. Producimos as máquinas de mosto de cervexa a partir de aceiro inoxidable AISI 304.

Fermentación primaria da cervexa

Recipientes sen presión para a fermentación principal da cervexa - fermentación primaria.

Tanques primarios de fermentación da cervexa

Tanques cilíndrico-cónicos – fermentadores universais deseñados tanto para a fermentación primaria como secundaria de cervexa.
Cubas de fermentación abertas – fermentadores abertos simples só para a fermentación primaria da cervexa – vasos típicos de fermentación da cervexa checa
Tanques de fermentación cilíndrica– Fermentadores illados simples só para a fermentación primaria da cervexa – sen posibilidade de recollida de lévedos

Fermentación secundaria da cervexa

Recipientes a presión para a maduración da cervexa - fermentación secundaria.

Tanques de fermentación secundaria de cervexa

Tanques cilíndrico-cónicos – Fermentadores universais deseñados para a fermentación primaria e secundaria da cervexa.
Depósitos de maduración cilíndricos – fermentadores a presión para a maduración e carbonización natural da cervexa

Acondicionamento final da cervexa

Equipamento opcional para o acondicionamento final da cervexa.

Acondicionamento de cervexa

Vasos de acondicionamento de cervexa – tanques de presión especiais para o acondicionamento final da cervexa – a carbonización da cervexa, salto adicional, filtración da cervexa e para encher cervexa en botellas, barriles, latas
Extracción de lúpulo – Equipos para a extracción de substancias activas aromáticas do lúpulo en cervexa fría (dry hopping)
Carbonización da cervexa - Equipos para a carbonización da cervexa nos tanques de acondicionamento de cervexa a presión ou nos tubos a presión mediante cilindros de presión de dióxido de carbono externos.
Filtros de cervexa – filtros de placas, filtros de velas con kieselguhr, microfiltros – redución mecánica da levadura na cervexa
Pasteurizadores de cervexa – equipamentos para a pasteurización de cervexa – redución térmica de lévedos na cervexa

Máis información sobre as cervecerías Breworx Lite-ECO

Cervecerías BREWORX LITE-ECO 300

Conxuntos básicos de cervexarías artesás con produción de cervexa simplificada. A cervexa prodúcese a partir de concentrados de malta. A máquina compacta de mosto de cervexa ten unha capacidade de 330 litros por lote, ata 990 litros por día. A cervexaría permite a produción anual de cervexa de 225 HL ata 2700 HL segundo o volume e o número de fermentadores e tipos de cervexa.

Cervecerías BREWORX LITE-ECO 600

Conxuntos básicos de cervexarías artesás con produción de cervexa simplificada. A cervexa prodúcese a partir de concentrados de malta. A máquina compacta de mosto de cervexa ten unha capacidade de 660 litros por lote, ata 1980 litros por día. A cervexaría permite a produción anual de cervexa de 450 HL ata 5400 HL segundo o volume e o número de fermentadores e tipos de cervexa.

Cervecerías BREWORX LITE-ECO 1000

Conxuntos básicos de cervexarías artesás con produción de cervexa simplificada. A cervexa prodúcese a partir de concentrados de malta. A máquina compacta de mosto de cervexa ten unha capacidade de 1100 litros por lote, ata 3300 litros por día. A cervexaría permite a produción anual de cervexa de 750 HL ata 9000 HL segundo o volume e o número de fermentadores e tipos de cervexa.