टीसीएस - टैंक कूलिंग सिस्टम
पेय उत्पाद और टैंक में मीडिया को ठंडा करने के लिए उपकरण Equipment
टीसीएस - टैंक कूलिंग सिस्टम बीयर (साइडर, वाइन) उत्पादन के किण्वन, परिपक्वता और भंडारण प्रक्रिया के दौरान टैंकों में मीडिया और उत्पाद को ठंडा करने के लिए तकनीकी उपकरण है।
हम टैंकों में मीडिया और उत्पादों को ठंडा करने के लिए दो प्रणालियों की पेशकश करते हैं:
I. एसीएस - एयर कूलिंग सिस्टम
शक्तिशाली एयर कंडीशन मशीनों द्वारा कमरों को ठंडा करने के लिए शीतलन प्रणाली। सभी गैर-अछूता कंटेनरों को ठंडी हवा द्वारा समान तापमान पर ठंडा किया जाता है। यह शीतलन प्रणाली बहुत सरल है, लेकिन बहुत प्रभावी नहीं है। प्रत्येक टैंक को अलग-अलग तापमान पर ठंडा करना संभव नहीं है। कुछ प्रभावी गर्मी अपव्यय के कारण मुख्य किण्वन प्रक्रिया के दौरान एयर कूलिंग उत्पाद (जैसे बीयर, साइडर) को ठंडा करने की अनुमति नहीं देता है। यह प्रणाली उस कमरे को ठंडा करने के लिए बहुत उपयुक्त है जिसमें वे अपने अभियान से पहले भरे हुए केग और बोतलें जमा करते हैं।
हम केवल छोटे ब्रुअरीज में एयर कूलिंग का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो तैयार बियर की परिपक्वता और भंडारण के लिए सस्ते इंसुलेटेड कंटेनरों का उपयोग करते हैं। इस प्रणाली का उपयोग पौधा और किण्वन टैंक के तरल शीतलन के संयोजन में करना हमेशा आवश्यक होता है।
एयर कूलिंग सिस्टम में निम्न शामिल हैं:
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एयर स्पेस कूलर - बर्फ की हवा से कमरे को ठंडा करने के लिए एयर कंडीशन मशीन
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एक तापमान सेंसर और नियंत्रक - पूरे कमरे में केवल एक तापमान है
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ठंडा बॉक्स - ठंडा टैंकों को ढकने के लिए अछूता कमरा या बॉक्स
द्वितीय. एलसीएस - तरल शीतलन प्रणाली
के बहुत प्रभावी शीतलन के लिए शीतलन प्रणाली बियर उत्पादन टैंक (और पौधा भी) पानी या ग्लाइकोल द्वारा। प्रत्येक पोत में तापमान को सेंसर, विनियमित वाल्व और डिजिटल नियंत्रक या केंद्रीय कंप्यूटर का उपयोग करके व्यक्तिगत रूप से मापा, ठंडा और नियंत्रित किया जाता है। प्रत्येक बर्तन में अलग-अलग तापमान होना संभव है।
टैंक और वोर्ट दोनों को ठंडा करने के लिए केवल एक लिक्विड कूलर और कूलेंट टैंक उपलब्ध है।
तरल शीतलन प्रणाली में निम्न शामिल हैं:
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तरल कूलर - एसएलसी स्प्लिट लिक्विड कूलर or सीएलसी कॉम्पैक्ट तरल कूलर
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ICWT - आइस कूलिंग वॉटर टैंक - हीट एक्सचेंजर और पंपों के साथ इंसुलेटेड पोत (कॉम्पैक्ट लिक्विड कूलर के साथ उपयोग नहीं)
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टीसीएमसीएस - टैंक कूलिंग माप और नियंत्रण प्रणाली - प्रत्येक टैंक पर नियंत्रक या एक सामान्य नियंत्रण कैबिनेट, तापमान सेंसर, विनियमन वाल्व
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पाइप और तार - शीतलन तरल, विद्युत शक्ति और नियंत्रण तारों का वितरण
