औद्योगिक डिजाइन के साथ शक्तिशाली ब्रुअरीज मुख्य रूप से मध्यम-बड़ी और बड़ी मात्रा में बीयर उत्पादन के लिए अभिप्रेत हैं। मुख्य जोर उत्पादन की अधिकतम कार्यक्षमता और दक्षता, कर्मियों की सुरक्षा और अर्थव्यवस्था के संचालन पर है। हमारे औद्योगिक ब्रुअरीज यूरोप और एशिया के कई देशों में बड़ी ब्रुअरीज के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करते हैं।

मध्यम और बड़ी उत्पादन क्षमता वाले औद्योगिक ब्रुअरीज

बड़ी मात्रा में बीयर का उत्पादन मुख्य रूप से उत्पादन क्षमता पर उच्च मांग करता है। औद्योगिक शराब बनाने वालों की मुख्य प्राथमिकताएँ हैं:

• ऊर्जा खपत की कम दर rates
• पानी की खपत को कम करना
• न्यूनतम आवश्यक कर्मचारियों की संख्या में कमी
• प्रत्येक ऑपरेशन में चरणों की संख्या को कम करना
• बियर उत्पादन तकनीक द्वारा अंतरिक्ष का कुशल उपयोग
• दैनिक उत्पादन को अधिकतम करना

रेस्तरां के साथ शिल्प ब्रुअरीज में ये आवश्यकताएं सामान्य नहीं हैं क्योंकि उनका निर्माण उत्पादन क्षमता की कीमत पर क्लासिक लक्जरी डिजाइन की आवश्यकता से बहुत प्रभावित होता है। इसलिए औद्योगिक ब्रुअरीज मुख्य रूप से हमारे ग्राहकों के लिए अभिप्रेत हैं जो बाहरी ग्राहकों के लिए बीयर उत्पादन के बारे में सोच रहे हैं, पेय बाजार में बीयर वितरण के लिए। लेकिन वे स्टेडियमों में बड़े रेस्तरां, बड़ी मनोरंजक सुविधाओं, होटलों और पेंशनों में, औद्योगिक बीयर उत्पादन के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं के साथ खानपान कंपनियों के लिए भी अभिप्रेत हैं।

औद्योगिक ब्रुअरीज BREWORX COMPACT

प्रति वर्ष 750 से 18000 हेक्टेयर बीयर की मध्यम उत्पादन क्षमता वाले ब्रुअरीज के लिए इष्टतम समाधान।

उत्पादन के लिए व्यावहारिक शक्तिशाली मशीन के साथ कॉम्पैक्ट ब्रुअरीज के विशिष्ट सेट BREWORX TRITANK। BREWORX COMPACT ब्रुअरीज सरल औद्योगिक डिजाइन वाली शिल्प ब्रुअरीज हैं जिन्हें सभी ज्ञात प्रकार की बीयर के कुशल उत्पादन के लिए डिज़ाइन किया गया है। BREWORX TRITANK wort brew मशीन BREWORX COMPACT औद्योगिक ब्रुअरीज के मुख्य घटक हैं।

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WREWORX TRITANK की तैयारी के लिए मशीन में एक व्यावहारिक औद्योगिक डिजाइन है जो यूरोपीय छोटे और मध्यम आकार के ब्रुअरीज के लिए विशिष्ट है। पौधा उत्पादन के लिए आवश्यक सभी घटकों को तीन सार्वभौमिक टैंकों में एकीकृत किया जाता है। प्रत्येक टैंक कई कार्यों को सुनिश्चित करता है। इस प्रकार का पौधा काढ़ा मशीन प्रति दिन पौधा के एक से दो बैचों का उत्पादन करने में सक्षम होता है, यदि माल्ट का उपयोग शराब बनाने के लिए किया जाता है, या प्रति दिन पौधा के तीन बैच तक, यदि माल्ट के बजाय माल्ट अर्क का उपयोग किया जाता है। हम स्टेनलेस स्टील की मशीन का उत्पादन करते हैं।

BREWORX COMPACT ब्रुअरीज ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार आधुनिक या पारंपरिक किण्वकों से सुसज्जित हैं। हम पारंपरिक चेक बियर लेज़रों के उत्पादन के लिए प्राथमिक किण्वकों के रूप में खुले किण्वन वत्स और द्वितीयक किण्वकों के रूप में लेगर परिपक्वता टैंकों की अनुशंसा करते हैं। उत्पादन के लिए अन्य सभी प्रकार की बीयर बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक हैं, जो एक ही टैंक में प्राथमिक और द्वितीयक किण्वन दोनों के लिए सार्वभौमिक किण्वक के रूप में सबसे अच्छा समाधान है।

औद्योगिक ब्रुअरीज BREWORX OPPIDUM

प्रति वर्ष 25,000 से 200,000 हेक्टेयर बीयर की बड़ी उत्पादन मात्रा के साथ ब्रुअरीज के लिए इष्टतम समाधान।

एक सामान्य स्टेनलेस स्टील फ्रेम पर एकीकृत छह एक-कार्यात्मक जहाजों के साथ आधुनिक ब्रूहाउस पौधा मशीन। सभी बियर उत्पादन कदम और कार्य एक केंद्रीय इस्पात मंच से संचालित और नियंत्रित होते हैं।

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बीयर के उत्पादन को गंभीरता से लेने वालों के लिए एक औद्योगिक शराब की भठ्ठी का प्रभावी समाधान। Oppidum शराब की भठ्ठी पर हमारे तकनीकी और विकास कार्य से पहले अधिकतम उत्पादन क्षमता और उच्चतम संभव उत्पादन क्षमता प्राथमिकताओं की सूची में सबसे ऊपर थी। और हम अभी भी इन दोनों मापदंडों को अपने ग्राहकों और इस प्रकार की शराब की भठ्ठी के साथ उनके अनुभव के अनुसार बढ़ाते हैं।

प्रोडक्शन मैनेजर और ब्रू मास्टर के पास निर्माण प्रक्रिया लगातार नियंत्रण में होती है। आधुनिक बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वन टैंक या खुले किण्वन वत्स में बीयर का किण्वन और परिपक्वता पारंपरिक या आधुनिक तरीके से सभी प्रकार के ऑन-बॉटम या ऑन-टॉप किण्वित बियर के उत्पादन की अनुमति देता है। किण्वन और परिपक्वता को ठीक से नियंत्रित करने की क्षमता बीयर की निरंतर गुणवत्ता और संवेदी विशेषताओं के परिणाम देती है।