एक औद्योगिक पौधा शराब बनाने की मशीन के साथ BREWORX COMPACT ब्रुअरीज

मध्य बीयर उत्पादन क्षमता के लिए BREWORX COMPACT औद्योगिक ब्रुअरीज

पारंपरिक कॉम्पैक्ट दो टैंक डिजाइन के साथ ब्रुअरीज क्लासिक ब्रुअरीज पूरी तरह से रेस्तरां ब्रुअरीज के लिए सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं और वे ग्राहकों और प्रदाताओं की पारस्परिक संतुष्टि के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। पारंपरिक ब्रूहाउस व्यवस्था, जहां इसके कई पैरामीटर डिजाइन के अधीन हैं, विपणन उद्देश्यों के लिए महत्वपूर्ण है - ब्रूहाउस रेस्तरां का केंद्रबिंदु बन रहा है और आगंतुकों का ध्यान आकर्षित करता है, जो विज़िट दर की वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, दो टैंकों वाली ब्रूहाउस पौधा मशीन रेस्तरां में न्यूनतम स्थान घेरती है।

हालांकि, व्यावहारिक दृष्टिकोण से, यह अधिक उपयुक्त है यदि शराब की भठ्ठी में तीन अलग-अलग बर्तन होते हैं, जो एक केंद्रीय मंच से आसानी से सुलभ होते हैं। यही कारण है कि शराब की भठ्ठी की कार्यात्मक औद्योगिक संरचना उन सभी ब्रुअरीज के लिए अधिक उपयुक्त है जहां एर्गोनॉमिक्स और समीचीनता प्रमुख बिंदु हैं। इसके अलावा, हमारे ग्राहक ब्रूहाउस पर उद्देश्यहीन डिजाइन तत्वों के लिए भुगतान नहीं कर रहे हैं जिनका उत्पादन प्रक्रिया की प्रभावशीलता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

इसलिए, क्लासिकल डिज़ाइन किए गए ब्रूहाउस के विकल्प के रूप में, हम BREWORX TRITANK औद्योगिक ब्रूवॉर्ट मशीनों से सुसज्जित औद्योगिक ब्रूअर्स कॉम्पैक्ट ब्रुअरीज की पेशकश करते हैं, जिसमें तीन अलग-अलग टैंक होते हैं, जो बीयर के कुशल उत्पादन के लिए बुनियादी उपकरण हैं। इन ब्रुअरीज को यह सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि बीयर का उत्पादन सबसे किफायती हो और शराब की भठ्ठी के मालिक और प्रदाता को उचित निवेश के लिए सर्वोत्तम मूल्य मिले।

BREWORX TRITANK wort brew मशीन, BREWORX COMPACT औद्योगिक शराब की भठ्ठी के एक भाग के रूप में, बीयर उत्पादकों के लिए आदर्श समाधान है, जो कार्यात्मक डिजाइन के साथ शराब की भठ्ठी के उपर्युक्त लाभों से लाभ उठाना चाहते हैं और उनके पास सभी शराब की भठ्ठी के घटकों को रखने के लिए पर्याप्त जगह है।

इंडस्ट्रियल ब्रू वॉर्ट मशीन में एक मैशिंग टैंक, फ़िल्टरिंग टैंक, व्हर्लपूल और निश्चित रूप से प्रयोगशाला बेसिन होता है जिसमें सैंपल कूलर, पंप और पाइपिंग एक कॉमन एक्सेस सेंट्रल प्लेटफॉर्म के चारों ओर एक ही प्लेटफॉर्म पर स्थित होते हैं। इसके अलावा मशीन में एक स्विचबोर्ड भी शामिल है और एक स्वचालित संस्करण के मामले में भी कंप्यूटर को नियंत्रित करता है।

एक ही मंच से सभी शराब की भठ्ठी के जहाजों की आसान सेवाक्षमता के लिए धन्यवाद, शराब बनाने वाले के पास शराब की भठ्ठी में लगातार अपने आंदोलनों की आवश्यकता के बिना पूरी शराब बनाने की तकनीक लगातार नियंत्रण में है। परिष्कृत शराब की भठ्ठी एर्गोनॉमिक्स ऑपरेशन के दौरान मानवीय त्रुटि के कारण होने वाले नुकसान को कम करने और समाप्त करने में सहायता करती है। अंत में, यह ग्राहक के बटुए को भी बचाता है जो गैर-कार्यात्मक डिजाइन तत्वों के लिए भुगतान नहीं कर रहा है और खर्च किए गए पैसे के लिए छोटे और मध्यम आकार के ब्रुअरीज के क्षेत्र में सर्वोत्तम प्राप्य गुणवत्ता प्राप्त करता है।

स्टैंड-अलोन टैंकों की तुलना में एक एकीकृत ब्रूहाउस समाधान अंतरिक्ष में महत्वपूर्ण बचत (उत्पादित बीयर के प्रति हेक्टेयर परिवर्तित) में और अधिक लाभ देता है।

ब्रेवॉर्क्स ट्रिटैंक ब्रूहाउस का डिज़ाइन पारंपरिक सामग्री (माल्ट, हॉप्स, पानी और खमीर) से, जलसेक या काढ़े विधि के माध्यम से चेक और विदेशी व्यंजनों के अनुसार लगभग सभी ज्ञात प्रकार के बियर के उत्पादन को सक्षम बनाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप माल्ट सांद्रता से पौधा भी तैयार कर सकते हैं। अधिकांश विदेशी उत्पादों के विपरीत यह ब्रूहाउस उच्च गुणवत्ता वाली लेगर बीयर के उत्पादन के लिए अनुकूलित है, हालांकि नीचे या शीर्ष किण्वन विधि के आधार पर सभी बीयर प्रकारों को सीमित किए बिना उत्पादन करना संभव है।

काढ़े बनाने की विधि का उपयोग करके उत्पादन करने के मामले में 2 घंटे के भीतर ब्रूहाउस का दैनिक उत्पादन 24 बैचों तक या इन्फ्यूजन ब्रूइंग विधि का उपयोग करके 3 घंटों के भीतर 24 बैच तक होता है। यदि पौधा सांद्र से तैयार किया जाता है, तो उत्पादन क्षमता 4 घंटों के भीतर 24 बैचों तक बढ़ सकती है।

मूल्य सूची आपकी पूछताॅंछ

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तीन प्रकार BREWORX COMPACT ब्रुअरीज - विभिन्न किण्वन विधियाँ

हम बियर किण्वन और परिपक्वता प्रौद्योगिकी के तीन प्रकारों में ब्रूअर्स कॉम्पैक्ट ब्रुअरीज का उत्पादन करते हैं:

ब्रुअरीज ब्रूअर्स कॉम्पैक्ट CF

सीलबंद बेलनाकार-शंक्वाकार टैंकों में पौधा किण्वन और परिपक्वता बियर बनाने का एक प्रभावी और आधुनिक तरीका है, जो अवांछित जीवों द्वारा किण्वन पेय के संदूषण के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। किण्वन और परिपक्वता के सटीक नियंत्रण से बीयर की निरंतर गुणवत्ता और संवेदी विशेषताओं का स्थायी रूप से अच्छा परिणाम मिलता है। शराब की भठ्ठी की यह योजना सभी प्रकार की बीयर के उत्पादन के लिए उपयुक्त है: सभी प्रकार के शराब बनाने वाले खमीर का उपयोग करके ऊपर और नीचे दोनों किण्वित बीयर।

ब्रुअरीज ब्रेवॉर्क्स कॉम्पैक्ट ऑफ

खुले किण्वन वत्स में पौधा किण्वन और परिपक्वता बियर बनाने का एक पारंपरिक तरीका है, विशेष रूप से टैंक के नीचे किण्वित विशिष्ट चेक प्रकार के लेगर के लिए और लैगर टैंकों में लंबे समय तक स्वाभाविक रूप से कार्बोनेटेड। इस तरह से मुख्य किण्वन के दौरान मृत-खमीर फोम को हटाने की अनुमति मिलती है। शराब की भठ्ठी की यात्रा पर मेहमानों द्वारा खमीर फोम के कई रूपों और रंगों पर एक आकर्षक नज़र की सराहना की जाएगी। शराब की भठ्ठी की यह योजना केवल किण्वकों के नीचे किण्वित बीयर के प्रकार के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। खुले किण्वन टैंकों में ऑन-टॉप किण्वित बियर का उत्पादन काफी मांग है और इसलिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

ब्रुअरीज ब्रूअर्स कॉम्पैक्ट OCF

संयुक्त समाधान सभी प्रकार की बीयर के उत्पादन को सक्षम बनाता है। शराब की भठ्ठी में खुले किण्वन टब (पारंपरिक चेक लेज़रों के किण्वन के लिए इष्टतम) और बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक (अन्य सभी बीयर प्रकारों के उत्पादन के लिए उपयुक्त) शामिल हैं। बीयर की परिपक्वता लेगर टैंकों में होती है, या बीयर किण्वन के दोनों चरणों के लिए बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वकों का उपयोग करना संभव है। रेस्तरां ब्रुअरीज के लिए विशेष रूप से उपयुक्त समाधान जहां एक ऑपरेटर सभी प्रकार की बीयर बनाने की योजना बना रहा है और वह आगंतुकों को प्राथमिक किण्वन प्रक्रिया में बीयर दिखाना चाहता है।

की योजना ब्रूअर्स कॉम्पैक्ट CF शराब की भठ्ठी (सीलबंद किण्वन टैंक):

1. काढ़ा बनाने की मशीन: 1.1 मैश ट्यून (पानी में माल्ट मिलाने के लिए गर्म टैंक और उबलते हुए पौधा), 1.2 लौटर ट्यून (वार्ट से माल्ट पृथक्करण के लिए निस्पंदन टैंक) 1.3 व्हर्लपूल (वॉर्ट से अलग हॉप्स के लिए टैंक), 1.4 गर्म पानी 2. किण्वन: 2.1 बेलनाकार-शंक्वाकार सार्वभौमिक किण्वक, 2.2 बीयर कंडीशनिंग टैंक, 3. गर्म भाप जनरेटर, 4. शीतलन: 4.1 ग्लाइकोल शीतलन इकाई, 4.2 पौधा को ठंडा करने और पानी को गर्म करने के लिए प्लेट हीट एक्सचेंजर, 6. सफाई और स्वच्छता ६.१ मोबाइल पंप, ६.२ * सीआईपी स्टेशन, 6.1. औद्योगिक गैसों का उत्पादन: ७.१ एयर कंप्रेसर, ७.२ नाइट्रोजन जनरेटर/सीओ२ के साथ बोतलें, 6.2. यीस्ट : ८.१ यीस्ट पुनर्जनन टैंक, ८.२ * बढ़ते यीस्ट उपभेदों के लिए प्रसार स्टेशन, ९. बीयर फिल्ट्रेशन: 7 * प्राइमरी और सेकेंडरी बियर फिल्टर, 7.1. बीयर की बॉटलिंग और बिक्री: 7.2 * केजी वॉशिंग और फिलिंग मशीन, 2 * बीयर का वितरण और बिक्री * 8 बीयर को ग्लास में डालना।

की योजना शराब की भठ्ठी कॉम्पैक्ट OF (खुले किण्वन टैंक):

1. काढ़ा बनाने की मशीन: 1.1 मैश ट्यून (पानी में माल्ट मिलाने के लिए गर्म टैंक और उबलते हुए पौधा), 1.2 लौटर ट्यून (वार्ट से माल्ट पृथक्करण के लिए निस्पंदन टैंक) 1.3 व्हर्लपूल (वॉर्ट से अलग हॉप्स के लिए टैंक), 1.4 गर्म पानी , 2. प्राथमिक किण्वन: 2.1 खुली किण्वन वत्स, 2.2 माध्यमिक किण्वन: लेगर परिपक्वता टैंक, 2.3 बीयर कंडीशनिंग टैंक, 3. गर्म भाप जनरेटर, 4. शीतलन: 4.1 ग्लाइकोल शीतलन इकाई, 4.2 पौधा को ठंडा करने और गर्म करने के लिए प्लेट हीट एक्सचेंजर पानी, 6. स्वच्छता: ६.१ मोबाइल पंप, ६.२ * सीआईपी स्टेशन, 6.1. औद्योगिक गैसों का उत्पादन: ७.१ एयर कंप्रेसर, ७.२ नाइट्रोजन जनरेटर / CO6.2, के साथ बोतलें 7. खमीर: ८.१ खमीर पुनर्जनन टैंक, ८.२ * बढ़ते खमीर के लिए प्रसार स्टेशन स्ट्रेन, 7.1. बीयर फिल्ट्रेशन: 7.2 * प्राइमरी और सेकेंडरी बीयर फिल्टर, 2. बीयर की बॉटलिंग और बिक्री: 8 * केग वॉशिंग और फिलिंग मशीन, 8.1 * बीयर का वितरण और बिक्री * 8.2 बीयर को ग्लास में डालना।

की योजना शराब की भठ्ठी कॉम्पैक्ट OCF (खुले और सीलबंद किण्वन टैंक):

1. काढ़ा बनाने की मशीन: 1.1 मैश ट्यून (पानी में माल्ट मिलाने के लिए गर्म टैंक और उबलते हुए पौधा), 1.2 लौटर ट्यून (वार्ट से माल्ट पृथक्करण के लिए निस्पंदन टैंक) 1.3 व्हर्लपूल (वॉर्ट से अलग हॉप्स के लिए टैंक), 1.4 गर्म पानी , 2. प्राथमिक किण्वन: 2.1 खुली किण्वन वत्स, 2.2 बेलनाकार-शंक्वाकार सार्वभौमिक किण्वक, 2.3 माध्यमिक किण्वन: लेगर परिपक्वता टैंक, 2.4 बीयर कंडीशनिंग टैंक, 3. गर्म भाप जनरेटर, 4. शीतलन: 4.1 ग्लाइकोल शीतलन इकाई, 4.2 प्लेट हीट एक्सचेंजर पौधा ठंडा करने और पानी गर्म करने के लिए, 6. स्वच्छता: 6.1 मोबाइल पंप, 6.2 * सीआईपी स्टेशन, 7. औद्योगिक गैसों का उत्पादन: 7.1 एयर कंप्रेसर, 7.2 नाइट्रोजन जनरेटर / CO2, 8 के साथ बोतलें। खमीर: 8.1 खमीर पुनर्जनन टैंक, ८.२ * बढ़ते यीस्ट स्ट्रेन के लिए प्रसार स्टेशन, ९. बीयर निस्पंदन: ९.१ * प्राथमिक और माध्यमिक बियर फिल्टर, १०. बीयर की बॉटलिंग और बिक्री: १०.१ * केजी धोने और भरने की मशीन, 8.2 * बीयर का वितरण और बिक्री * 9 में बीयर की खुराक चश्मा

शराब की भठ्ठी कॉम्पैक्ट के लिए नियंत्रण प्रणाली

मैं । नियंत्रण प्रणाली स्तर एमसी (मैनुअल नियंत्रण):

शराब की भठ्ठी का एक मैनुअल नियंत्रण, बुनियादी नियंत्रण और संवेदन तत्वों के साथ सरल पुश-बटन नियंत्रण कक्ष। मैन्युअल रूप से पाइपलाइन मार्गों की स्विचिंग, मोटरों और पंपों के स्विचिंग, तापमान और समय को शराब बनाने वाले द्वारा देखा, संचालित और बदला जाता है।

द्वितीय। नियंत्रण प्रणाली स्तर एसी (स्वचालित नियंत्रण):

स्वचालित रूप से नियंत्रित ब्रूहाउस - अधिकांश कंप्यूटर नियंत्रित संचालन के साथ - केंद्रीय नियंत्रण कक्ष से विनिर्देशों के अनुसार। नियंत्रण कक्ष को टचस्क्रीन के रूप में डिज़ाइन किया गया है। शराब बनाने वाला नुस्खा का चयन करता है और उस कार्यक्रम को शुरू करता है जो उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। एक शराब बनानेवाला ऑपरेटर उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, असामान्य स्थितियों को हल करता है और प्रक्रिया के लिए कच्चे माल की तैयारी और खुराक सुनिश्चित करता है।