Automatski sustav upravljanja za brewhouses Breworx

BHAC je sustav automatskog upravljanja pivovarom s računalnom podrškom i većinom operacija kontroliranih automatski - prema zadanom programu sa središnje kontrolne ploče.

Ovaj sustav kontrole surađuje s našim brewhouses Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank i Breworx Oppidum S korisnim količinama od 150 do 1000 litara.

AC automatski sustav upravljanja za pivovaru uključuje:

1. Automatski kontrolirani vrući postupak kuhanja - potpuno automatizirano upravljanje cjelokupnim procesima proizvodnje pivske sladovine
2. Automatski sustav za kontrolu vremena temperature u procesu fermentacije i sazrijevanja
3. Automatski sustav za kontrolu medija

Zašto odabrati AC sustav za kontrolu piva? Glavni razlozi su:

• Uklanjanje ljudskih pogrešaka - stroj pravilno i pravodobno obavljati potrebne zadatke
• Štednja troškova za vlasnika - samo jedan radnik je potreban za manipulaciju u pivovari
• Minimizirajte broj pogrešnih uvjeta u pivovarnici - sve je još pod kontrolom
• Praćenje i registracija Procesa proizvodnje u memoriju računala
• Minimizacija zahtjeva Za konstantnu pažnju operatora - ranu reakciju stroja
• Stabilna kvaliteta piva - uvijek se poštuju standardni postupci proizvodnje
• Šest unaprijed programiranih recepata - za proizvodnju najpoznatijih vrsta piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Ručno pivo način - za proizvodnju svih ostalih vrsta piva
• Poseban sanitarni način rada - za automatsko čišćenje, sanaciju i sterilizaciju pivovare, sladovina, armatura i ostale pivarske opreme

Opis:

Kontrolni sustav razine bad levela uključuje:

I. AC-1 Automatska kontrola vrućeg postupka (dodatna oprema)

Upravljačka jedinica razvijena je na PC platformi s operativnim sustavom i programom za nadzor.

U cijenu automatizacije opreme za kipuće dvije posude nalazi se kompletna montaža hardvera, uključujući pneumatsku napravu i instalacijske elemente kipuće opreme. Automatizacija također sadrži sustav oprationa, uključujući licencu i softver za pivo.

Softver omogućuje promjenu receptura izravno preko upravljačke ploče ili instalacijom putem USB priključka. Softver i oprema za kipuće obje su namijenjene za pripremanje svih svjetskih piva u dekocijskom i infuzijskom načinu. Također na dekoltea način, moguće je skuhati na jedan ili dva komada.

Redoslijed procesa kao vremena, brzine crpki, pojedinačnih volumena punjenja vode ili volumena preljeva, temperature i brzine protoka svakog medija može se postaviti nakon unosa korisničke lozinke na treću razinu.

Automatski kontrolirana pivnica s kontrolom većine postupaka pripreme putem računala - prema određenom programu sa središnje upravljačke ploče (zaslon osjetljiv na dodir). Brewer odabire recept i pokreće program koji kontrolira proces proizvodnje. Pivar provjerava tijek postupaka i provodi laboratorijska ispitivanja, liječi nestandardne uvjete i osigurava pripremu sirovina za postupak proizvodnje piva.

Ručne operacije prije početka piva:

• Glodanje slada (brušenje)
• Dostupnost slada (prerada)

Automatske operacije:

• Grijanje (precizna kontrola temperature prema odabranom receptu)
• Probijanje izbjeljivanja ili infuzije, uklj. Sve crpne
• Filtriranje (Lautering)
• Kuhanje s hopom + doziranje hmelja (dodavanje hmelja u slučaj prije pečenja)
• Whirpooling (odvajanje piva od hmelja)
• Hlađenje mladog piva + zasićenje zrakom
• Bacanje drafta iz lauter tun
• Sanitizacija cjevovoda pivovare i sladovine (CIP proces)

Kontrolni program djeluje na češkom, ruskom i engleskom jeziku.

II. AC-2 Automatska kontrola hladnog procesa i medija (dodatna oprema)

Automatski sustav upravljanja AC-2 osigurava automatsko praćenje i kontrolu najvažnijih dijelova fermentacije i sazrijevanja piva i postupaka s medijem.

Automatski sustav upravljanja AC-2 sastoji se od:

1. Automatska kontrola HWT (spremnik toplinske vode)

• Minimalno-maksimalna kontrola razine vode
• Alarm u slučaju nužde
• Automatsko punjenje vode
• Automatsko grijanje vode
• Automatska homogenizacija temperature vode pomoću crpke
• Signalna komunikacija s pivnicom (ne možete pokrenuti pivnicu do tražene temperature u spremniku)
• Vizualizacija svih procesa

2. Automatska kontrola ITWT (akumulacija s ledom tretirana)

• Minimalno-maksimalna kontrola razine vode
• Zaštita od smrzavanja
• Alarm u slučaju nužde
• Automatsko punjenje vode
• Automatsko hlađenje vodom
• Automatska homogenizacija temperature vode pomoću crpke
• Signalna komunikacija s pivnicom (ne možete pokrenuti pivnicu do tražene temperature u spremniku)
• Vizualizacija svih procesa

3. Automatska kontrola ICWT-a (spremnik vode za hlađenje ledom)

• Minimalno-maksimalna kontrola razine vode
• Sve kontrole temperature
• Zaštita od smrzavanja
• Alarm u slučaju nužde
• Automatsko punjenje vode
• Automatsko hlađenje vodom
• Signalna komunikacija s CCT-om - hlađenje od potražnje
• Vizualizacija svih procesa

4. Automatsko upravljanje procesom fermentacije i sazrijevanja (CC spremnici ili otvoreni fermentacijski posude)

• Sve temperature reguliraju proces fermentacije i sazrijevanja
• Postavljanje vremenske temperature za svaki spremnik (maksimalno 90 dana)
• Snimanje povijesti temperature za svaki spremnik (maksimalno 90 dana)
• Izvoz podataka na web stranice
• Daljinsko upravljanje i vizualizaciju
• Prikaz postavljenih i realnih temperatura u svakom spremniku
• Zaštita od smrzavanja i kvasca
• Izlaz na GSM pristupniku ili ALARM
• Signalna komunikacija s IWT - hlađenjem od potražnje
• Vizualizacija svih procesa na lokalnom LCD zaslonu i udaljenim računalima

Ručne operacije

• Sanitizacija spremnika
• Spajanje CIP-a u spremnike
• Spajanje spremnika na izmjenjivač topline
• Dodavanje kvasca u spremnike
• Pumpa piva između plovila
• Filtriranje i čišćenje filtera
• razapinjanje

Kontrolni program djeluje na češkom, ruskom i engleskom jeziku.

Nudimo ove vrste automatskog nadzora i sustava kontrole medija:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/hr/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

Nudimo ove vrste automatskog sustava kontrole fermentacije i sazrijevanja:

Koristimo mjerne i regulacijske sustave za temperature na Pivo spremnika I druge uređaje s duplikatorima za hlađenje u pivovarama.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/hr/product-category/mcs/tmc/attcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

>> Želim primiti ponudu za ovu komponentu <