Tehničke specifikacije mikrobreweries BREWORX MODULO

I. Osnovna konfiguracija BREWORX MODULO - započnite s minimalnim ulaganjima

Osnovna funkcionalna konfiguracija mikrobrewera sadrži samo najbitnije uređaje koji su potrebni za proizvodnju piva u malom volumenu. To je korisno za svakog pionira koji žele proizvesti pivo prvo pažljivo i pokušati ga naučiti. Pivara tako može potvrditi uspjeh planiranog poslovnog modela bez velikih poslovnih rizika.

II. Napredna konfiguracija mikropivovare BREWORX MODULO - postupni razvoj tvrtke, povećanje proizvodnih kapaciteta i mogućnosti mikropivovare

Brewer može postupno proširiti svoj mikrobrod, dodajući druge komponente i uređaje. Dodavanjem dodatnih fermentacijskih jedinica mogu postići rast kapaciteta proizvodnje mikrokultura. Dodavanjem tlačnih spremnika, filtara, strojeva za pranje i strojeva za punjenje imamo priliku prodati pivo u bačve i boce i osigurati polagano izgradnju poslovnih mreža. CIP stanica, generator dušika, aktivatori kvasca itd. Znatno povećavaju udobnost rada radnika u pivovari, spremnik tople vode omogućuje učinkovitije korištenje energije i doprinosi uštedama troškova.

Izbor i skalabilan proizvodni kapacitet 56 hl 6000 hl piva godišnje

Microbreweries BREWORX MODULO imaju Modularna arhitektura, Pivovaru je moguće početi upravljati u vrlo jednostavnoj osnovnoj konfiguraciji s malom proizvodnjom, a zatim se postupno širiti. Sve to može biti vrlo jednostavno i brzo, bez skupih dizajnerskih, građevinskih i montažnih radova.

Proizvodni kapacitet mikrobrewera (maksimalna proizvodnja) određuje se s nekoliko parametara:

1. Efektivni volumen pivovare - 250, 500 ili 1000 litara, ovisno o pivnici.
2. Volumen dnevne serije piva - određuje se prema vrsti pivovare, korisnom volumenu pivovare i rabljenom receptu za pivo. Moguće je odabrati dnevnu količinu šarže između 250 do 4000 litara sladovine dnevno. S pivovarom MODULO CLASSIC moguće je proizvesti seriju sladovine zapremine 1 ili 2 puta veće od zapremine pivovare. Pivovarna LITE-ME omogućuje proizvodnju dnevne serije sladovine 1,2, 3 ili 4 puta veće od količine pivovare.
3. Volumen i broj spremnika za fermentaciju - volumen spremnika odgovara količini dnevne šarže sladovine, broj spremnika određuje broj dnevnih šarži sladovine koje mogu istodobno fermentirati.
4. Volumen i broj spremnika sazrijevanja - volumen spremnika odgovara volumenu dnevne šarže, broj spremnika sladovine označava broj dnevnih serija sladovine u kojima istovremeno može doći do sazrijevanja piva.
5. Asortiman vrsta piva - različite vrste piva imaju različito vrijeme vrenja i sazrijevanja. Za to vrijeme pivo zauzima spremnike za fermentaciju i sazrijevanje. Na primjer, lager pivo s fermentiranim dnom zauzima fermentacijski spremnik 12 dana, a spremnik za zrenje 1-2 mjeseca. Vrhunski fermentirani pivski ale zauzima fermentacijski spremnik 6 dana, a spremnik sazrijevanja 2 tjedna.
6. Proširivanje pivovare na drugim uređajima - ako pivovara nije opremljena svijetlim spremnicima piva, proizvedeno pivo odvija se u spremnicima za sazrijevanje i ne dopušta proizvodnju više piva u istim spremnicima. Stoga je dodavanje svijetlih spremnika za pivo dobar način za povećanje kapaciteta pivovare.
7. Prostor za raspored - Podna površina i visina prostorije mogu biti značajni ograničavajući čimbenici za određivanje proizvodnog kapaciteta mikropivovare. Stoga je vrlo važno u konfiguraciji mikropivovare znati ovu informaciju.
8. Fusing električne veze - rad mikropivova postavlja određene zahtjeve na mjesto napajanja električnog sustava. Stoga je potrebno znati električnu utičnicu osigurača na koju će biti pričvršćena mikropivovara ili se potrebe ovog kapaciteta povećavaju.

Microbreweries BREWORX MODULO omogućuje širenje proizvodnog kapaciteta:

Primjeri mogućih inačica Microbrewery BREWORX MODULO s osnovnim konfiguracijama

Za više informacija:

Opće informacije o mikropivovarama MODULO…

Tehničke specifikacije blokova za pivo MODULO…

Tehničke specifikacije fermentacijskih blokova MODULO…

Komponente modularnih mikrokirala MODULO - opis i cijene ...

Tipične konfiguracije mikrokupičnih setova MODULO - opis i cijene ...

>> Želim ponudu za svoj BREWORX MODULO