Tangki fermentasi bir terbuka

Tangki non-tekanan terbuka yang ditujukan untuk fermentasi bir utama

Fermentasi terbuka dalam tangki fermentasi ini memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan fermentasi primer bir yang dilakukan dalam fermentor tertutup.

Keuntungan utama termasuk kemungkinan menghilangkan busa dari ragi mati, mengapung di permukaan wort yang memfermentasi. Ini menghilangkan bahan-bahan yang memiliki efek buruk pada rasa akhir bir.

Keuntungan kedua dari fermentor terbuka adalah pengaruh yang signifikan terhadap pemasaran brewery. Pengunjung tempat pembuatan bir cenderung terpesona oleh berbagai warna busa yang terbentuk di permukaan bir yang berfermentasi. Pabrik bir dengan fermentor tertutup tidak dapat menawarkan pengalaman serupa.

Tangki fermentasi bir terbuka

Tangki non-tekanan terbuka yang dirancang untuk fermentasi utama bir. Teknologi fermentasi khas Ceko yang merupakan solusi ideal untuk pembuatan bir kerajinan yang ingin menawarkan bir berdasarkan proses produksi tradisional.