BREWORX LITE einfölduð brugghús
Örbrugghús BREWORX LITE - einföld framleiðsla á bjór úr kjarnfóðri
Örbrugghús BREWORX LITE - einföld framleiðsla á bjór úr kjarnfóðri
Úrvinnslu (miðill í framleiðslu á bjór, sem leiðir af bruggunarferlinu) úr klassískum hráefnum þ.e. malt, humar, er tjáning um virðingu fyrir bruggun. Engu að síður eru umtalsverðar kröfur um laun, margra ára reynslu og þekkingu á framleiðanda, orkugjafleika framleiðsluferlisins, tryggt reglulega afhendingu fersku hráefni, örugg geymsla þeirra í þurru og loftræstum vöruhúsi án aðgangs að nagdýrum og skordýrum. Brewery-rekstraraðilarnir missa oft í samræmi við gæði endanlegrar vöru, þar sem skynjandi eiginleika bjórsins eru mjög háðir mörgum breytur. Þessir fela í sér eiginleika nútímans keypts mats (frjósemi, nákvæmar gráður gerjunarútdráttar, útdráttarhlutfalls malturs, Kolbach númer, magn próteins, þvagræsilyfja) og humar (alfa og beta sýrur, ilmkjarnaolíur innihaldsefni, pólýfenól), breytingar á efnasamsetningu Af vatni, nákvæm fylgni við ávísað uppskrift fyrir hverja lotu sem er brugguð af brewer, osfrv.
Hæfni til að ná til meirihluta neytenda óveruleg munur á gæðum bjórs í gegnum rekstur bryggjafarinnar tilheyrir listum bestu brewers og jafnvel þeir með allar tilraunir og reynslu þrátt fyrir stundum mistekst og lotunni verður að fleygja til að forðast Tap á orðspori bjórs meðal viðskiptavina, eða í versta falli fyrir refsiaðgerðir, af lögbæru eftirlitsyfirvaldi.
Ekki allir eigendur lítils brugghúss hafa efni á að ráða vandað fólk, á hinn bóginn er ekki auðvelt að hafa fulla stjórn á störfum bruggarans. Að hætta að missa mannorð getur verið mjög dýrt - einn vonsvikinn viðskiptavinur þýðir venjulega týndur viðskiptavinur og að losna við slæma viðskipta límmiðann er raunhæft ómögulegt jafnvel til langs tíma litið.
Þess vegna kjósa margir bruggar að undirbúa jurt á einfaldari hátt, frá Bjórþykkni. Þau eru í grundvallaratriðum matvælaframleiðslu til að auðvelda undirbúning á þvagi, þar sem sameiginlegir eiginleikar eru auðvelt að geyma, einföld og fljótur að undirbúa hveiti með því að skipta um erfiðar áföngum af bruggunarferlinu, lágmarkskröfur um orku, hár stöðugleiki gæði endanlegs vöru. Allt þetta er án áberandi munur á skynjunareiginleikum bjórs sem framleitt er með þessum hætti í samanburði við hefðbundnar aðferðir við að framleiða jurt úr hefðbundnum innihaldsefnum.
Til að auðvelda og hratt framleiða jurt úr „bjór“ þykkni eru bjórgerðir okkar bjartsýni í röð af BREWORX LITE.
Tvær gerðir af örbreiðum BREWORX LITE
I. Microbreweries BREWORX LITE-ME:
BREWORX LITE ME
Örbrugghús með einfölduðu bruggunarhúsi, sem getur bruggað bjór úr jurtþykkni eða maltþykkni. Þetta brugghús getur ekki bruggað bjór úr hefðbundnum efnum eins og malti, humli og vatni. Hönnun brugghúss BREWORX LITE ME er næstum eins og hönnun brugghúss BREWORX CLASSIC - örbrugghúsið hentar vel fyrir iðnaðar- og innréttingar.
II. Microbreweries BREWORX LITE-ECO:
BREWORX LITE-ECO
Lítil breweries af einfölduðri byggingu með iðnaðar hönnun á jurtabrúnunni BREWORX LITE-ECO. Þessar breweries eru eingöngu hentugar til að framleiða bjór úr maltjurt og þykkni, ekki úr malti. Nokkrar gerðir gerjunar- og þroskatanks, handvirkt eða sjálfvirkt eftirlit með bruggun, gerjun og vinnslu bjórframleiðslu.
Af hverju valið Microbrewery BREWORX LITE
- Einfalt framleiðsluferli leyfir að ráða minna hæfa bruggara - sem sparar launakostnað og minna háð hæfu starfsfólki
- Minni áhyggjuefni við afhendingu hráefna - með andrúmsloftpökkun er auðveldara að flytja og geyma pokana með þykkni, jafnvel í allt að 12 mánuði - og spara mikið pantað hráefni.
- Styttri ferli með bruggun gerir kleift að framleiða allt að 10 lotur af jurt á 24 klukkustundum - aukning á bruggunarafköstum, þarf minni fjölda af stórum rúmmálstönkum - sem sparar pláss fyrir brugghúsið og bruggunarkjallarann.
- Verð einfölduð brewhouse er verulega lægra en verð á „venjulegu brugghúsi“ til framleiðslu á jurt úr hefðbundnu hráefni
- Lægri fjöldi íhluta í Brewery - meiri plásssparnaður og kostnaður við fjárfestingu.
- Verulega minni orkunotkun við framleiðslu á jurt - sparnaði í rekstri. Til að auðvelda og hratt framleiða jurt úr „bjór“ kjarnfóðri eru brugghúsin okkar úr Hardbeer LiteME og LiteWC bjartsýni.
