トンネル殺菌装置

トンネル殺菌装置 大きなステンレス製のキャビネットです。充填および密閉されたボトルは、ハウジングの片側からコンベヤーに流入し（ボトルは木枠またはパレットに入れることができます）、反対側は、約20°Cの初期温度で冷水で冷却された低温殺菌装置を離れます。

低温殺菌装置の最初のセクションに入った後、所望の温度に満たされた加熱されたボトルが始まります。徐々に、容器が低温殺菌装置を通過するにつれて、温度は80-90°Cの低温殺菌温度に上昇します。ビールは一定期間後この温度に保たれます。ボトルの完成後、低温殺菌を冷却し、低温殺菌装置を残します。

この解決策の利点は、包装と共にビールの低温殺菌である。欠点は低温殺菌および装置の大型化の信頼性が低いことである。