BREWORX LITE-ECO | Technische specificaties van het brouwhuis
Beschrijving van wort-brouwmachine BREWORX LITE ECO
De wort-brouwmachine BREWORX LITE ECO maakt de productie van vrijwel alle bekende soorten bier mogelijk door Tsjechische en buitenlandse recepten uit wortconcentraat of moutextract. Het maakt geen bierproductie van traditionele ingrediënten mogelijk. De wort-brouwmachine is geschikt voor de productie van alle soorten bier van hoge kwaliteit.
De wort-brouwmachine (we noemen dit materiaal Brewhouse) is het belangrijkste onderdeel van elke brouwerij. Het is een compact systeem met als primaire functie de productie van wort, met behulp van een kookproces en een wortkoeling. Hopped-wort is een tussenproduct in de bierproductie - het is een suikerachtige vloeistof uit water, mout en hop of uit hun extracten.
De volgende fase van de bierproductiecyclus is de fermentatie en de rijping van het wort. Aan het einde van het fermentatieproces krijgen we het resulterende product - bier.
De wort-brouwmachine BREWORX LITE-ECO bestaat uit verschillende delen:
1. Wort boiling tank - verwarmd vat voor het koken van wort met hop.
2. Whirl tank - tank uitgerust met een tangentiële inlaat voor centrifugale scheiding van vaste delen uit gehopte wort
- Basisframe
- Leidingsysteem met pompen
- Verwarmingssysteem voor het mengen en koken van wort
- Wortkoeler
- Wortbeluchtingskaars
- Elektrisch systeem voor het meten en handmatige of automatische controle van het wortbrouwproces.
De warmwatertank en een tank voor koud water zijn optionele externe accessoires van de koffiezetmachine.
Volume van de dagelijkse productie brouwerij is Tot 3 brews per 24 uur .
Meer informatie over de wortbrouwmachines BREWORX LITE ECO ...
Zicht op de brouwmachine:
Voordelen van de wort-brouwmachine BREWORX Lite-ECO
- Eenvoudige productie van wort uit concentraten zonder jarenlange ervaring van de operator
- Eenvoudig een stabiele kwaliteit van bier te bereiken zonder de invloed van onstabiele kwaliteit van grondstoffen
- Molen moutkorrels is niet nodig - mout wordt niet gebruikt - kosten besparen, geen problemen met opslag en bereiding van moutmelk
- Korte leertijd voor operators in het productieproces van kwaliteitsbier
- Aanzienlijke besparingen op arbeid
- Aanzienlijke energiebesparingen tot 50% bij de productie van wort uit het concentraat
- Het volume vast afval in de productie verminderen met maximaal 90% - er zijn geen gemoute granen in het productieproces van bier
- Er is geen stoomgenerator nodig
- De wortkoeler en de wortbeluchter zijn opgenomen in het compacte systeem
- Compacte machine geleverd met alle componenten gemonteerd op een stalen frame vereist geen montage werkzaamheden op de plaats
- Lagere aankoopprijs
- Sneller rendement op de investering
Progressief wortverwarmingssysteem
De wort-brouwmachine REWORX LITE-ECO is uitgerust met een zeer effectief verwarmingssysteem. Dit systeem bestaat uit de elektrische verwarmingsspiralen, de oliekamer en de pijpturbine zonder roteerbare onderdelen. Dit progressieve verwarmingssysteem zorgt voor een zeer snelle overdracht van warmte naar wort met minimale verliezen en snelle circulatie van wort in de wortketel. Dit versnelt het wortbrouwproces en zorgt voor productie van meer batches wort per dag. Het voorkomen van roteerbare onderdelen zoals een roerder minimaliseert de hoeveelheid systeemdefecten en verhoogt de betrouwbaarheid van het gehele systeem. Dit ontwerp van het brouwhuis verhoogt de efficiëntie van sanitaire voorzieningen van containers en het verwarmingssysteem en vermindert de hoeveelheid ontsmettingsoplossingen en waterverbruik tijdens het reinigingsproces.
Beschrijving van de wortkooktank:
- Elektrische spiraalverwarmingselementen
- Oliekamer - thermotransfersysteem
- Olie-pijpsysteem van de verwarmingsturbine
- Sanitaire doucheballen
- Tank tot het wort kookt met hop
- Stoomboot - uitlaatpijp
- Olievul- en afvoerpijp
- Inspectie mangat met glazen deur
Eenvoudige scheiding van de hop van mout in de wervelbak
De whirltank is een tweede container van het brouwhuis. Het doel is de scheiding van de hop uit mout na het wortkoken vóór het koelen van wort. De scheiding wordt verzekerd door snelle rotatie van het wort in de tank. Rotatie van wort wordt veroorzaakt door het verpompen van wort uit de wort-kooktank in de werveltank via een tangentiële inlaatpijp. Hop wordt gecumuleerd in de as van de tank en de wort wordt door de uitlaatpijp aan de rand van de tank rechtstreeks naar de platenwarmtewisselaar gezogen waar de wort wordt afgekoeld met ijswater vóór het fermentatieproces.
Beschrijving van de whirltank:
- Binnenruimte van de tank
- Tangentionale inlaatpijp (mondstuk)
- Sanitaire douchekop
- Wort afvoerpijp
- Inspectie mangat met glazen deur
- Stoomboot - uitlaatpijp
- Condensator van afvalstoom
- Rioolbuis
- Centrifugaalpomp
Beschikbare modellen van de wort-brouwmachines BREWORX LITE-ECO
Microbrouwerijen BREWORX LITE-ECO worden geleverd met een volume wort-brouwmachines en capaciteit 3 HL, 6 HL en 10 HL. De totale jaarlijkse productie van de microbrouwerij wordt dan bepaald door de cycli van het brouwschema, het aantal en type gistings- en rijpingsschepen, het aantal en soort bierdienblad, het geselecteerde bierassortiment en andere parameters.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/nl/product-category/wbs/wbm/ble/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”200″]
