Descrierea mașinii de fabricare a mustului BREWORX LITE ECO

Mașina de preparare a mustului BREWORX LITE ECO permite producerea practic a tuturor tipurilor de bere cunoscute de rețetele cehe și străine de la concentrat de must sau extract de malț. Nu permite producția de bere din ingredientele tradiționale. Mașina de preparare a mustului este adecvată pentru producerea tuturor tipurilor de bere de înaltă calitate.

Mașina de preparare a mustului (numim acest echipament Brewhouse) este partea principală a fiecărei fabrici de bere. Este un sistem compact a cărui funcție principală este producerea mustului, folosind un proces de fierbere și un proces de răcire a mustului. Sosul de must este un intermediar în producția de bere - este un lichid zaharat din apă, malț și hamei sau din extractele lor.
Următoarea fază a ciclului de producție a berii este fermentația și maturarea mustului. La sfârșitul procesului de fermentație obținem produsul rezultat - bere.

Mașina pentru fabricarea mustului BREWORX LITE-ECO constă din mai multe părți:

1. Wort boiling tank - vas încălzit pentru fierberea mustului cu hamei.
2. Whirl tank - rezervor echipat cu o intrare tangențială pentru separarea centrifugă a părților solide de mustul hopped
- Cadrul de bază
- Sistem de țevi cu pompe
- Sistem de încălzire pentru amestecarea și fierberea mustului
- Răcitor de must
- Lumânare de aerare a mustului
- Sistem electric de măsurare și control manual sau automat al procesului de preparare a mustului.

Rezervorul de apă caldă și un rezervor pentru apă rece sunt accesorii opționale exterioare ale mașinii de brasat.

Volumul producției zilnice de producție este Până la 3 bea în fiecare 24 ore .

Mai multe informații despre mașinile de preparat mustul BREWORX LITE ECO ...

Vizionarea mașinii de preparare a mustului:

Avantajele mașinii de preparare a mustului BREWORX Lite-ECO

• Producerea ușoară a mustului din concentrate fără mulți ani de experiență a operatorului
• Ușor de obținut o calitate stabilă a berii fără influența calității instabile a materiilor prime
• Nu este nevoie de miez de boabe de malț - malțul nu este utilizat - economisirea costurilor, lipsa problemelor legate de depozitarea și pregătirea grisului de malț
• Durata scurtă de învățare a operatorilor în procesul de producție a berii de calitate
• Economii semnificative în muncă
• Economii considerabile de energie până la 50% în producția de must din concentrat
• Reducerea volumului de deșeuri solide în producție cu până la 90% - nu există boabe malțate în procesul de producție a berii
• Nu este nevoie de generator de abur
• Răcirea mustului și aeratorul de must este inclus în sistemul compact
• Mașina compactă livrată cu toate componentele montate pe un cadru din oțel nu necesită lucrări de asamblare la locul respectiv
• Preț scăzut de cumpărare
• Randamentul redus al investiției

Sistem de încălzire a mustului progresiv

Mașina de preparare a mustului REWORX LITE-ECO este echipată cu sistem de încălzire foarte eficient. Acest sistem constă din spiralele electrice de încălzire, camera de ulei și turbina de țeavă fără piese rotative. Acest sistem de încălzire progresivă asigură o transferare foarte rapidă a căldurii la must, cu pierderi minime și circulația rapidă a mustului în interiorul cazanului. Aceasta accelerează procesul de fabricare a mustului și asigură producția mai multor loturi de must pe zi. Absența părților rotative, cum ar fi agitatorul, minimizează cantitatea de defecțiuni ale sistemului și crește fiabilitatea întregului sistem. Acest design al fabricii de bere crește eficiența canalizării containerelor și a sistemului de încălzire și reduce cantitatea de soluții de igienizare și consumul de apă în timpul procesului de curățare.

Descrierea rezervorului de fierbere a mustului:

1. Elemente de incalzire spiralate electrice
2. Cameră de ulei - sistem de termotransfer
3. Sistemul de țevi de încălzire a turbinei de încălzire
4. Bile de duș igienice
5. Rezervor la fierberea mustului cu hamei
6. Abur - țeavă de ieșire
7. Conductă de umplere și evacuare a uleiului
8. Chiuveta de inspecție cu ușă din sticlă

Separarea ușoară a hameiului de malț în rezervorul de turbionare

Rezervorul de turbionare este un al doilea container al fabricii de bere. Scopul său este separarea hameiului de malț după procesul de fierbere a mustului înainte de răcirea mustului. Separarea este asigurată prin rotirea rapidă a mustului în interiorul rezervorului. Rotația mustului este cauzată de pomparea mustului din rezervorul de fierbere al mustului în rezervorul de turbionare printr-o conductă de admisie tangențială. Hopul cumulează în axa rezervorului și mustul este aspirat de conducta de evacuare de la marginea rezervorului direct la schimbătorul de căldură al plăcii în care mustul este răcit cu apă de gheață înainte de procesul de fermentare.

Descrierea rezervorului de turbionare:

1. Spațiul interior al rezervorului
2. Țeava de admisie tangențială (duza)
3. Șampon de duș sanitar
4. Conductă de evacuare a țurelor
5. Chiuveta de inspecție cu ușă din sticlă
6. Abur - țeavă de ieșire
7. Condensator de abur
8. Teava de scurgere
9. Pompa centrifuga

Modele disponibile ale mașinilor de preparare a mucegaiului BREWORX LITE-ECO

Microprocesoare BREWORX LITE-ECO sunt livrate cu un volum de mașini de preparare a mustului și capacitate 3 HL, 6 HL și 10 HL. Producția anuală totală a microprelucrării este dată de ciclurile programului de preparare, numărul și tipul vaselor de fermentație și de maturare, numărul și tipul rezervoarelor de servire a berii, gama selectată de tipuri de bere și alți parametri.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ro/product-category/wbs/wbm/ble/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url="0″ amount_of_words="200″]