Qalabka taageerada warshadaha khamriga

MAGAALADA

nidaamka qaboojinta

… waa in loo qaabeeyey si ay u dhaliso qabow ku filan oo lagu hayo heerkulka la rabo dhammaan weelasha biirka ee maqsinka biirka. Intaa waxaa dheer, waa inuu hubiyaa wax soo saarka biyaha barafka si loo qaboojiyo wort. Waxaan u isticmaalnaa laba hab oo qaboojinta warshadahayada:

a) Hawo qaboojin

b) Qaboojinta dareeraha

Fayadhowrka

Xarunta nadiifinta ee CIP

Xarunta fayadhowrka & nadiifinta (CIP) ee nadiifinta qumman ee dhammaan mishiinada iyo nidaamyada tuubooyinka microbrewery ee la xiriira warbaahinta iyo dareerayaasha. Ma jiro qalab loogu talagalay soo saarista iyo dhalooyinka cabitaanada ma shaqeyn karaan qalabkan la'aanteed.

Gaasaska Farsamada

Kombaresarada Hawada

Kombaresarada Hawada waxaa loo isticmaalaa in brewery wax soo saarka ee hawada cadaadis leh. Tan waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo hawlgalo iyo qalab: aeration of wort ka hor halsano aasaasiga ah, riixaya dareere ka taangiyada, kexeeyey qalabka pneumatic Brewery, nadiifinta tiknoolijiyada breing, wax soo saarka ee nitrogen.

dhaliye Nitrojiin

Nitrojiinka waxaa loo isticmaalaa warshada wax-soo-saarka sidii gaas afuufaya si loogu qaybiyo biirka weelka. Gaaska riixaya ee nitrogen N₂ Qof kastaa wuxuu ku isticmaali karaa mikrobrewery gaar ah oo leh kharashka ugu yar, isagoo isticmaalaya koronto-dhaliyaha.

Hoos-u-dhigista gaasaska farsamada

Cadaadiska yareeya waalka waa qayb ka mid ah habka loo dajiyay gaaska qiyaasta CO₂ (oxid uhličitý) N₂ (dusík) oo loo isticmaalo warshadda wax-soo-saarka sidii gaas riixaya oo lagu riixayo biirka weelasha dhexdooda.

shumaca hawada hawada

Shumaca hawo-mareenka waxaa loo isticmaalaa in lagu naaxiyo wort hawo la nadiifiyey ka hor halsano ka hor.

BUUGGA DARYEELKA

Bamka gacanta

Bamka la qaadi karo waxaa loo isticmaalaa in lagu shubo biirka weelasha dhexdooda, iyo sidoo kale nadiifinta iyo fayodhowrka weelasha iyo tuubooyinka.