Qaybaha iyo qalabka loogu talagalay soosaarida biirka iyo cabitaanka

Dhammaan qaybaha soo socda ee breweries iyo minibreweries waxaa la bixiyaa sida sahay adag, ama si gooni gooni ah oo leh shaqada shirka suurto gal ah ee macaamiisha.

Qalabka warshadaynta iyo khadadka wax soo saarka cider
Habka diyaarinta alaabta ceeriin & habsocodka soo saarista wort
BBH- Mashiinnada soo saarista wort ee Brewhouse		Mashiinnada brewhouse wort brew waa mishiinnada ugu muhiimsan ee loogu talagalay soo saarista wort biirka kulul ee alaabta ceeriin (malt, hops, water, optionally wort concentrates). Waxaan bixinaa dhowr nooc oo mashiinka brew wort - laga bilaabo mashiinada aadka u fudud ilaa qalab warshadeed oo aad u xoog badan oo loogu talagalay warshado tayo sare leh.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
MCS- Cabbirka iyo hababka xakamaynta		Nidaamka xakamaynta ee buug-gacmeedka ama xakamaynta tooska ah ee geeddi-socod samaynta wort iyo halsano biirka. Waxaan bixinaa warshado yaryar oo gacanta lagu xakameeyo oo fudud iyo sidoo kale warshadaha warshadaha leh nidaamka xakamaynta tooska ah.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
MMG- Mashiinnada Malt - Furimaha		Mashiinnada macsarada - makiinadaha wax shiida malt ee warshadaynta. Waxaa loogu talagalay in lagu shiidi karo badarka macsarada iyada oo aan waxyeello loo geysan qoloftooda - waa shuruud muhiim u ah shaandhaynta wort-ka ee mashiinka brew iyo iibsashada ugu badan ee laga soosaaray malt.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
MPS - nidaamka farsamaynta malt		Qalabka ikhtiyaariga ah ee loogu talagalay shaqada raaxada leh inta lagu jiro hawlaha wax-shiidka iyo wax-soo-saarka. Gaadhi-mareenada, humidifiers-ka macsarada, jaranjarooyinka, fiimyada, meelaha hawlgalka iwm.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
STG - dhaliyaasha uumiga		Qalabka wax soo saarka uumiga kulul. Uumiga kulul waxaa loo isticmaalaa kuleylinta mashiinada diyaargarowga wort, diyaarinta biyaha kulul, fayodhowrka dhammaan tignoolajiyada wax samaynta iyo tuubooyinka. Korantada iyo uumiga gaaska.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
WCA - qaboojinta wort iyo hawada		Waxaa lagama maarmaan ah in la qaboojiyo oo hawada laga saaro wort isla markiiba ka dib habka kululaynta. Kadib wort waxaa loo diyaariyaa habka halsano ee gudaha haamaha halsano iyadoo la adeegsanayo khamiirka wax-soo-saarka. Waxaan u isticmaalnaa beddelayaasha kulaylka saxanka leh shumaca hawada tuubada ee wejigan wax soo saarka biirka. Biyaha barafka iyo glycol ikhtiyaari ah ayaa loo isticmaalaa qaboojinta wort sida dhexdhexaadinta qaboojinta. Kuleylka qashinka qaboojiyaha wuxuu ku urursan yahay biyaha kulaylka waxaana lagu kaydiyaa haanta biyaha kulul.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
Habka qabow - halsano iyo korriinka
BPS - Haamaha wax soo saarka Beer iyo cider		Kala duwan oo dhamaystiran oo ah taangiyada birta ah (aan cadaadis iyo maraakiibta cadaadiska) ee soo saarista cabitaanada khamriga - biirka, khamriga, cider. Taangiyada wax soo saarka ee warshadaynta waxaa lagu soo saaraa qalabka caadiga ah ama sida waafaqsan shuruudaha shakhsi ahaaneed ee macaamiisheena.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
CFS- Qaybaha halsano oo dhameystiran		CFS waa qalab dhamaystiran oo loogu baahan yahay biirka (ama cider tufaax, khamri dhalaalaysa) halsano iyo habka korriinka. Qayb kasta oo halsano ah waxa ka mid ah hal ama in ka badan oo ah fermenters cylindrical-conical, qaboojiye glycol is haysta, bamka glycol iyo habka cabbiraadda iyo heerkulka buuxa. Khamiiriyeyaasha CCF waxaa lagu qalabeeyay qaboojiyeyaal qaboojiye iyo hab dhammaystiran oo ku habboon biirka xirfadda leh ama habka wax soo saarka sigaarka.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
FET- Haamaha halsano (halsano aasaasiga ah)		Halsano ugu weyn waa wajiga koowaad ee habka qabow ee wax soo saarka biirka ama cider. Halsano ee wort ama miro waa in ay muujinta dheef-shiid kiimikaad khamiirka gaarka ah, kaas oo lagu daray ka dib oksidation si wort ama casiir isla markiiba ka dib markii la qaboojiyey heerkulka halsano. Waxaan soo saareynaa oo bixinaa dhowr nooc oo halsano ah oo loogu talagalay halsano biirka aasaasiga ah.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
MAT- Haamaha qaangaadhka (halsano labaad)		Koritaanka (lagering) waa wajiga xiga ee habka wax soo saarka biirka (ama cider). Beerku wuu bislaaday oo si dabiici ah waa kaarboonaysiyey hawlaha khamiirka ee hadhaaga taangiyada la cadaadinayey. Taangiyada bislaada waxay ku qalabaysan yihiin waalka cadaadiska xad dhaafka ah ee la hagaajin karo si loo dejiyo cadaadiska haanta.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
BBT- Haamaha kaydinta biirka cadaadiska (oo loogu talagalay qaboojinta biirka ugu dambeeya)		Taangiyada lagu adeegto waa weelasha cadaadiska birta ah ee loogu talagalay in lagu kaydiyo biirka ama sigaarka la dhammeeyey. Waxay ku qalabaysan karaan dhagaxyada carbonation, tilmaamayaasha heerka iyo qalabyada kale ee ikhtiyaariga ah. Taangiyada adeega waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa shaandhaynta cabitaanada, dhadhanka biirka ee u dambeeya ama bixinta tooska ah ee cabitaanada makhaayadda.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
YST- Dib-u-noolaynta iyo kaydinta khamiirka brewer's		YST waa weelal cadaadis gaar ah oo loogu talagalay dib-u-soo-noolaynta, kaydinta, ururinta iyo qaadashada khamiirka Brewer's. Waxaan bixinaa gasacadaha kaydinta dhalooyinka shaybaarka fudud iyo waliba glycol laba jaakad leh oo dahaaran oo la qaboojiyey oo loogu talagalay beeralayda xirfadleyda ah.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
Kaalmaynta qalabka wax-soo-saarka biirka iyo wax-soo-saarka cider-ka
CSE- Nidaamka qaboojinta iyo qalabka		Habka qaboojinta oo si sax ah loo cabbiray oo si fiican loo nashqadeeyey oo loogu talagalay brewery waa mid ka mid ah shuruudaha samaynta biirka tayada leh. Nidaamka qaboojinta waa in loo qaabeeyaa si uu u soo saaro awood qaboojin ku filan warbaahinta la qaboojiyey. Qaboojintu waa inay xakamaysaa oo ku haysaa taangiyada biirka leh ama heerkulka loo baahan yahay.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
CIP- nadiifinta iyo nadiifinta qalabka wax soo saarka cabitaanka		Nidaamka nadiifka ah ee goobta (CIP) waxaa loogu talagalay nadiifinta kiimikada iyo nadiifinta qalabka wax soo saarka cabitaanka oo dhan - tuubooyinka, mashiinka brew, fermentors, haamaha kaydinta iwm. Waxaan soo saareynaa labadaba saldhigyada CIP ee is haysta iyo kuwa wareega.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
CAE- Saldhigga hawada ee la sifeeyay cadaadiska		Compressor-ka hawada waxaa loogu talagalay in lagu soo saaro hawo saafi ah oo cadaadisay warshadda (ama ciderline) . Hawo cadaadis leh ayaa loo isticmaalaa tiro hawlgallo ah iyo qalab lagama maarmaan u ah soo saarista biirka - wort aerating, biirka oo lagu dhex shubo weelasha dhexdooda, buuxinta biirka ee kicyada iwm.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
NIG- Saldhigyada Nitrojiinka		Nitrojiinka waxaa loo isticmaalaa in lagu riixo biirka (ama cider) inta u dhaxaysa weelasha warshadda. Waxa loo isticmaalaa saafi ah (haddii aanu isku mar ka soo saarno weelka oo dhan), ama isku dhafka CO2 ee loo yaqaan Biogon (marka aan biirka ka saarno weelka si tartiib tartiib ah muddo dheer - biirka ayaa si ku meel gaar ah loogu kaydiyaa haamaha kaydinta biirka. ).	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
COE- Qalabka Kaarboon-ogsajiinta		Habka carbonation cabitaanka leh carbon dioxide waxaa loo isticmaalaa meel kasta oo looga baahan yahay cabitaanka carbonated, ie cabitaanada ka kooban CO2 gaaska kala diri - biirka, cider, khamriga carbonated, cabitaannada fudud, biyaha macdanta ah.There waxaa loo isticmaalaa shumaca hawo-qaadka gaarka ah ee wort oxygenation .	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
Qalabka lagu diyaariyo biirka ama ciderka iibka ah
FIL- Shaandhaynta cabitaannada		Shaandheeyeyaasha cabitaanka waxaa loogu talagalay inay kordhiyaan iska caabbinta iyo fidinta nolosha biirka gaar ahaan shaandhaynta ku xigta iyada oo aan la marin. Biirka la sifeeyay ayaa laga xayuubiyay inta badan noolaha nool, inkasta oo ay ka maqan tahay jirka khamiir nool oo faa iido leh, laakiin haddana wali waxay ilaalisaa dhadhankiisa iyo noocyada kala duwan ee walxaha nafaqada leh. Sifaynta ayaa ugu horreyntii si farsameysan looga saaray dhammaan khamiirka nool cabitaanka. Beer mar ama dhowr jeer ayaa dhex mara hal ama dhowr lakab oo sifeyn leh oo leh kala -duwanaansho kala duwan. Nidaamkani wuxuu keenaa qaddarka qamriga ee cabitaanka si tartiib tartiib ah.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
PAS- Pasteurization ee cabitaannada		Daawada cabitaanka waa kororka heerkulka gaaban ee cabitaanka heerkulka kaas oo sababa dilka dhammaan khamiirka nool, noolaha pathogenic, laakiin sidoo kale jidhka bini'aadamka faa'iido u leh noolaha. Sidaa darteed inta lagu jiro daaqsinka, cabitaannada waa la nadiifiyaa. Waxaa lagu sameeyaa aaladaha loo yaqaan pasteurizers (mararka qaarkood waxaan isticmaalnaa ereyga "pasteurisers").	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
DHE- Qalabka lagu soo saaro hops ee biirka qabow		Soo saarista udgoonka hops ee biir qabow waa qayb ka mid ah habka wax soo saarka biirka kaas oo inta badan loo isticmaalo breweries ee Boqortooyada Ingiriiska, Scandinavian, Waqooyiga Ameerika ama Australia. Hilibka waxaa lagu daraa biirka qabow ee dhammaatay ee ku jira haanta kaydinta biirka ka hor inta aan biirka buuxin dhalooyinka ama kiciyeyaasha. Waxaan bixinaa xarunta soo saarta Hop, kaas oo loogu talagalay dhadhanka biirka la soo gabagabeeyay.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
KWF- Ku-buuxinta cabitaannada kiciyeyaasha iyo weelasha		Dhaqitaanka, fayadhowrka iyo buuxinta kiciyeyaasha waa hawlgallo lagama maarmaan ah oo laga sameeyo warshado sameeya biirka u qaybiya makhaayadaha kale. Hawl-wadeennada warshado yaryar oo leh makhaayad si toos ah biirka uga tuujiya kisiyada, ee aan toos uga iman taangiyada, waxay sidoo kale u baahan yihiin qalabkan. Waxaan bixinaa furayaasha buuxinta fudud ee anfacaya, mashiinada lagu dhaqo mishiinada iyo buuxinta kegsiyada iyo sidoo kale qalab si buuxda u qalabaysan keg dhaqida iyo khadadka buuxinta.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
BFE- Ku buuxinta cabitaannada dhalada		Waxaan bixinaa qalab kala duwan oo loogu talagalay buuxinta isobaric ee alaabta cabitaanka kaarboonaysan ee jawiga ilaalinta CO2. Hababka buuxinta dhalada gacanta ee fudud, buuxinta dhalada nus-otomaatigga ah iyo mashiinnada, mashiinnada buuxinta dhalada otomatiga ah, mashiinnada calaamadaynta dhalada iyo mashiinnada daboolka dhalada.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
Qalabka wax soo saarka khafiifka
FWC - luqluqashada miraha iyo burburinta miraha		Mashiinnada lagu dhaqo miraha waxaa loo isticmaalaa tiro badan oo ah wax soo saarka qasabka ah kaas oo ciderku ay soo saarto habka halsano. Inta lagu jiro wax-soo-saarka cider-ka, burburiyaha miraha waxaa loo isticmaalaa in lagu burburiyo tufaaxa, isteroberi ama miro kale oo la jarjaray oo la jarjaray, ka dibna saxaafaddu waxay tuujinaysaa casiirka khudradda. Tani waa dhexdhexaadinta bilawga ah ee wax soo saarka sigaarka.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
CFP - Miraha riixaya		Guryaheenna cider-ka ah (khadadka wax soo saarka ee cider-ka) ciderLine waxaa lagu rakibay qalab lagu riixo casiirka miraha ee miraha la jajabiyey. Casiirka khudradu waa dhexdhexaad bilaw u ah soo saarista cabitaanka ciderka kaas oo ay soo saarto halsano iyo korriinka dambe ee unugyada halsano.	Tilmaamaha farsamada iyo qiimaha
Qaybinta qalabka cabitaannada