BREWORX CLASSIC bryggerier

Professionell lösning av ett litet hantverksbryggeri för restauranginredning

Breworx Classic bryggerier - restaurang bryggerier med lyx design av brygghuset

BREWORX CLASSIC bryggerier är de fullt utrustade uppsättningarna av bryggningsutrustning avsedda för placering i bryggerestauranger eller pubar. Den lyxiga designen av brewhouse wort serverar som en marknadsföringsjewel i restaurangen och det är vanligtvis placerat i interiör mellan kunderna. Annan utrustning som fermentorer och stödjande teknik placeras vanligen i bryggeribranscharnas utrymme eller i annat dedikerat utrymme av samma byggnad.

BREWORX CLASSIC är små mikrobryggerier med traditionell tjeckisk historisk design och modern professionell bryggnings- och öljäsningsutrustning. De är utrustade för produktion av alla kända typer av öl.

BREWORX CLASSIC - grundläggande uppsättningar bryggerier

Brewhouse wort-maskinen är tillverkad i traditionell tjeckisk design och är utformad för att placeras i restaurangens interiör. Enligt kundens önskemål tillverkar vi bryggmaskinen helt av rostfritt stål eller med yttre lock av koppar och lyxiga kopparhattar.

Vi erbjuder BREWORX CLASSIC mikrobryggerier med tre storlekar av brygghusvörtmaskin.

För varje typ av bryggmaskmaskin finns det flera produktlinjer av bryggerier som varierar beroende på volymen av jäsningskärl. Vi rekommenderar att du väljer rätt bryggerityp enligt den avsedda volymen ölproduktion och antalet öltyper som bryggerioperatören vill erbjuda samtidigt.

Produktionen av urt från traditionella ingredienser tillåter upp till två sorters urt per dag. Detta gör det möjligt att använda jäsningstankarna som är två gånger större än brygghålets volym för att minska bryggkostnadens inköpskostnad och driftskostnaden för ölproduktionen.

Huvudkomponenter

Brewhouse wort machine BREWORX CLASSIC

Fullt utrustade träskruvmaskiner med tre kärl för produktion av urt från malt, vatten och humle.

Pressad malt blandas med vatten och värms sedan upp i mashanken vid fördefinierade temperaturer i flera steg enligt valt program. Sedan filtreras maltmosen i wortfiltreringskärlet - använda maltkorn separeras från wort och tas bort. Vorten kokas med humlen för att producera den slutliga produkten - wort.

Bryggerimaskinerna har lyxig design och är avsedda att placeras i restaurangen eller puben. Vi tillverkar bryggvortmaskiner med ytterplåt i stål eller koppar. Trots att BREWORX CLASSIC bryggeriet verkar som en bryggmaskin med två tankar, innehåller maskinen tre separata tankar - bubbelbadstanken är placerad under wortfiltreringsfartyget.

Efter bryggningsprocessen kyls varan ned, luftas och jäsas i jäsning och mognadstankar.

Primärjäsning av öl

Icke-tryckbehållare för huvudjäsning av öl - primärjäsning.

Primärt ölfermentationstankar

Cylindriskt koniska tankar - univerzala jäsmaskiner utformade för både primär och sekundär öljäsning.
Öppnade jäsningsbehållare - Enkel öppen jäsning endast för den primära öljäsning - typiska tjeckiska öljäsningskärl
Cylindriska jäsningstankar - enkla isolerade jäsmaskiner endast till den primära öljäsning - utan möjlighet till uppsamling av jäst

Sekundär jäsning av öl

Tryckkärl för mognad av öl - sekundär jäsning.

Sekundära ölfermentationstankar

Cylindriskt koniska tankar - univerzala jäsmaskiner utformade för både primär och sekundär jäsning av öl.
Cylindriska mognadstankar - tryckfermentorer för mognad och naturlig förkolning av öl

Slutlig ölkonditionering

Valfri utrustning för slutbehandling av öl.

Ölkonditioneringsutrustning

Ölkonditioneringsfartyg - speciella trycktankar för slutkonditionering av öl - kolsyrning av öl, ytterligare hoppning, filtrering av öl och för fyllning av öl i flaskor, fat, burkar
Humleutvinning - Utrustning för extraktion av aromatiska aktiva ämnen från humle till kall öl (torrhoppning)
Ölkarbonisering - Utrustning för förkolning av öl i tryckølskonditioneringstankar eller i rör under tryck med hjälp av externa kolväte-tryckcylindrar.
Ölfilter - tallriksfilter, ljusfilter med kiselgur, mikrofilter - mekanisk reduktion av jäst i öl
Ölpasteurisatorer - Utrustning för pasteurisering av öl - Termisk reduktion av jäst i öl

Mer om CLASSIC-bryggerierna

Bryggerier CLASSIC 300

Typiska kit av restaurangbryggerier med produktionskapacitet 300 liter öl per sats. De inkluderar bryggmaskin Breworx Classic 300 med traditionell lyxig design. Det här välutrustade bryggeriet tillåter ölproduktion antingen från traditionella råvaror - malt, humle, vatten och jäst men också från maltkoncentrat.

Bryggerier CLASSIC 600

Typiska kit av restaurangbryggerier med produktionskapacitet 600 liter öl per sats. De inkluderar bryggmaskin Breworx Classic 600 med traditionell lyxig design. Det här välutrustade bryggeriet tillåter ölproduktion antingen från traditionella råvaror - malt, humle, vatten och jäst men också från maltkoncentrat.

Bryggerier CLASSIC 1000

Typiska kit av restaurangbryggerier med produktionskapacitet 1000 liter öl per sats. De inkluderar bryggmaskin Breworx Classic 1000 med traditionell lyxig design. Det här välutrustade bryggeriet tillåter ölproduktion antingen från traditionella råvaror - malt, humle, vatten och jäst men också från maltkoncentrat.

Bryggerier CLASSIC 2000

Typiska kit av restaurangbryggerier med produktionskapacitet 2000 liter öl per sats. De inkluderar bryggmaskin Breworx Classic 2000 med traditionell lyxig design. Det här välutrustade bryggeriet tillåter ölproduktion antingen från traditionella råvaror - malt, humle, vatten och jäst men också från maltkoncentrat.