BREWORX LITE-ECO | Bira fabrikasının teknik özellikleri
Wort demleme makinesi açıklaması BREWORX LITE ECO
Wort demleme makinesi BREWORX LITE ECO, Çek ve yabancı konsantre reçeller veya malt özü ile bilinen tüm biranın üretilmesini sağlar. Geleneksel malzemeden bira üretimine izin vermez. Wort demleme makinesi her çeşit kaliteli bira üretimi için uygundur.
Wort demlemek makinesi (biz bu ekipman diyoruz Brewhouse) Her bira fabrikasının ana parçasıdır. Temel işlevi, bir kaynatma işlemi ve bir wort soğutma işlemi kullanarak, wort üretimi olan kompakt bir sistemdir. Hopped wort bira üretiminde bir ara ürün - su, malt ve hop veya özlerinden gelen şekerli bir sıvıdır.
Bira üretim döngüsünün bir sonraki aşaması, mayalamanın fermantasyonu ve olgunlaşmasıdır. Fermantasyon sürecinin sonunda ortaya çıkan ürünü alırız - bira.
Wort demleme makinesi BREWORX LITE-ECO birkaç bölümden oluşur:
1. Wort boiling tank - şerbetçiotu ile şerbetçiotu kaynatmak için ısıtılmış kap.
2. Whirl tank - katı parçaların şerbetçiotundan santrifüj ayrılması için teğetsel bir giriş ile donatılmış tank
- Temel çerçeve
- Pompalı boru sistemi
- Wortun karıştırılması ve kaynatılması için ısıtma sistemi
- Wort soğutucu
- Wort havalandırma mumu
- Wort demleme işleminin ölçülmesi ve manuel veya otomatik kontrolü için elektrik sistemi.
Sıcak su deposu ve soğuk su deposu, demleme makinesinin isteğe bağlı harici aksesuarlarıdır.
Günlük üretim brewhouse hacmi 3 saat başına 24 brews'e kadar .
Wort demleme makineleri hakkında daha fazla bilgi BREWORX LITE ECO…
Wort demleme makinesindeki görünümler:
Wort demleme makinesi yararları BREWORX Lite-ECO
- Operatörlerin uzun yıllara dayanan deneyimi olmadan konsantre ürünlerden kolay üretim
- Kararsız kalitede hammadde etkisi olmadan dengeli bir bira kalitesi elde etmek kolay
- Malt tahıl değirmenine ihtiyaç yoktur - malt kullanılmaz - tasarruf maliyetleri, depolama ve malt grist hazırlığı ile ilgili herhangi bir sorun
- Kaliteli bira üretim sürecindeki operatörler için kısa öğrenme süresi
- Emeklerde önemli tasarruflar
- Konsantre üretiminden elde edilen ürünlerde 50% 'e kadar kayda değer enerji tasarrufu
- Üretimdeki katı atık hacminin 90% 'e kadar azaltılması - bira üretim sürecinde hiçbir taneli tanecik bulunmamaktadır.
- Buhar jeneratörü gerekmez
- Wort soğutucu ve wort havalandırıcı kompakt sisteme dahildir
- Bir çelik çerçeve üzerine monte edilmiş tüm bileşenlerle birlikte teslim edilen kompakt makine, yerinde montaj çalışması gerektirmez
- Düşük alış fiyatı
- Daha kısa yatırım getirisi
Ilerici wort ısıtma sistemi
Atık demleme makinası REWORX LITE-ECO çok etkili ısıtma sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, elektrikli ısıtma spiralleri, yağ haznesi ve döner parçaları olmayan boru türbininden oluşur. Bu aşamalı ısıtma sistemi, minimum kayıpla ve hızlı bir şekilde atık su ısıtıcısının içinde hızlı bir sirkülasyonla, ısıyı tokatlamak için çok hızlı bir transfer sağlar. Bu, harman demleme işlemini hızlandırır ve günde daha fazla harman partisi üretilmesini sağlar. Karıştırıcı gibi dönebilen parçaların olmaması, sistem arızalarının miktarını en aza indirger ve tüm sistemin güvenilirliğini arttırır. Bira fabrikasının bu tasarımı, kapların ve ısıtma sisteminin sıhhi temizlik verimliliğini arttırır ve temizleme işlemi sırasında sanitasyon solüsyonlarını ve su tüketimini azaltır.
Wort kaynatma tankının açıklaması:
- Elektrik spiral ısıtma elemanları
- Yağ odası - termotransfer sistemi
- Isıtma türbininin yağ borusu sistemi
- Sanitizing duş topları
- Şerbetçiotu ile şerbetçiotu kaynatmak
- Steamer - çıkış borusu
- Yağ doldurma ve boşaltma borusu
- Cam kapı ile muayene rögar
Jakuzilerin tanktaki malttan kolayca ayrılması
Jakuzi haznesi ikinci bir konteynırdır. Amacı, wort kaynatma işleminden sonra şerbetçinin malttan ayrılmasının, soğumadan önce kaynatma işleminden önce ayrılmasıdır. Ayırma, tankın içinde bulunan hızlı cevherin döndürülmesiyle sağlanır. Wort rotasyonunun cevabı, kaynar kaynatma tankından gelen hortumlama hortumunu, tanjantık bir giriş borusu içinden girdap tankına pompalamaktan kaynaklanır. Şerbetler tankın ekseninde toplanır ve şerbetçik, tankın sınırındaki çıkış borusu tarafından doğrudan doğruya fermantasyon işleminden önce buzlu su kullanılarak soğuduktan sonra plakalı ısı eşanjörüne emilir.
Jakuzi tankının açıklaması:
- Tankın iç alanı
- Teğetsel giriş borusu (nozul)
- Sanitizing duş topu
- Wort çıkış borusu
- Cam kapı ile muayene rögar
- Steamer - çıkış borusu
- Atık buhar kondenseri
- Kanalizasyon borusu
- Santrifüj pompası
Wort demleme makinelerinin mevcut modelleri BREWORX LITE-ECO
Mikro bira fabrikası BREWORX LITE-ECO bir dizi demleme makineleri ve 3 HL, 6 HL ve 10 HL kapasitesi ile teslim edilir. Mikro bira fabrikasının yıllık toplam üretimi daha sonra demleme programı döngüleri, fermantasyon ve olgunlaşma kaplarının sayısı ve türü, bira servis tanklarının sayısı ve tipi, seçilmiş bira türleri ve diğer parametreler ile verilir.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/tr/product-category/wbs/wbm/ble/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ miktar_of_words=”200″]
