Silindrsimon-konusli pivo fermentatsiya tanklarining texnik parametrlari

Silindrsimon-konusli fermentatsiya tanklarining ishlab chiqarilgan variantlari

Silindrokonik fermentatsiya tanklari DIN 1.4301 zanglamaydigan po'latdan yasalgan.

Biz tajribamizdan bilamizki, silindrsimon konusli tanklarga buyurtma qilingan mijozlarning talablari sezilarli darajada farq qiladi. Shuning uchun, CC tanklarining faqat bitta yechimi mavjud emas, balki mijoz bir nechta o'lchovli va konstruktiv variantlardan birini tanlashi mumkin.

Suv (yoki glikol) bilan sovutilgan silindrsimon-konusli fermantasyon va pishib etish tanklari

I. CCTM modulli silindrsimon-konusli tanklar (standart = PUR izolyatsiyasi bilan, shu jumladan tashqi zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'ylagi bilan)

Umumjahon foydalanish va ko'plab moslashtirilgan konfiguratsiyalarga ega modulli fermentlar

• Maksimal ortiqcha bosimga ko'ra ikkita o'zgarish: 0.5 bar / 3.0 bar
• Sifat sinfiga ko'ra uchta o'zgarish: SQ - standart sifat / HQ - yuqori sifat / TQ - eng yuqori sifat
• Tavsiya etilgan beshta konfiguratsiya

II. Klassik CCT tanklari (standart = PUR izolyatsiyasi bilan, shu jumladan tashqi zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'ylagi bilan)

• Maksimal ortiqcha bosimga ko'ra ikkita o'zgarish: 0.0 bar / 3.0 bar
• O'lchamlar nisbati bo'yicha oltita o'zgarish: Extra Wide / Wide / Medium / Slim / Extra Slim / Tower
• Sifat sinfiga ko'ra ikkita o'zgarish: SQ - standart sifat / HQ - yuqori sifat

III. FUIC fermentatsiya birliklari : o'rnatilgan ixcham suv sovutgichli MODULO fermentatsiya va pishib etish birliklari

• FUIC-SNP-2xCCT : Maksimal ortiqcha bosim 2 bar uchun 0.0 dona soddalashtirilgan CCTli fermentatsiya moslamalari
• FUIC-SLP-2xCCT : Maksimal ortiqcha bosim 2 bar uchun 1.5 dona soddalashtirilgan CCTli fermentatsiya-etilish moslamalari
• FUIC-SHP-2xCCT : Maksimal ortiqcha bosim 2 bar uchun 3.0 dona soddalashtirilgan CCTli fermentatsiya-etilish moslamalari
• FUIC 2xCCT : Maksimal haddan tashqari bosim 2 - 0.0 bar uchun 3.0 dona klassik CCTli fermentatsiya-pishish moslamalari

Izolyatsiyasiz fermentatsiya silindrsimon konusli tanklar - havo bilan sovutiladi

IV. CC tanklari soddalashtirilgan (standart = izolyatsiyasiz, qo'shimcha haq uchun = tashqi zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'ylagisiz izolyatsiya bilan)

• CCT-SNP : 0.0 bar maksimal ortiqcha bosim uchun jihozlangan soddalashtirilgan CC tanklari
• CCT-SLP : 1.5 bar maksimal ortiqcha bosim uchun jihozlangan soddalashtirilgan CC tanklari
• CCT-SHP : 3.0 bar maksimal ortiqcha bosim uchun jihozlangan soddalashtirilgan CC tanklari

V. Nano-CCT : Izolyatsiyasiz, sovutish kanallari bo'lmagan, uyda pishirish uchun Micro CC tanklari

Individual požadavky zakazníků uchun o'ziga xos texnika parametrlari

I. Pivo fermentatsiya tanklarining o'lchovli o'zgarishlari:

Idishning balandligi va diametrining nisbati bo'yicha 6 ta ishlab chiqarish liniyasida fermentatsiya tanklarini ishlab chiqaramiz. Bu iste'molchilar uchun afzallik, chunki tanklarning o'lchamlari ko'pincha cheklangan joylarga moslashish uchun kerak bo'ladi.

Tankning o'lchamiga qarab, 1.5 gektolitrdan 80 gektolitrgacha foydali hajmdagi fermentatsiya tanklariga buyurtma berish mumkin.

II. Pivo fermentatsiya tanklarining bosim chegarasi bo'yicha variantlari:

Bundan tashqari, mijoz bosimli va bosimsiz idishlarni tanlashi mumkin. Idishdagi maksimal ruxsat etilgan bosimga ko'ra, biz bir nechta dizayndagi CC fermentatsiya tanklarini ishlab chiqaramiz:

• Bosimsiz fermentatsiya tanklari – maksimal mumkin bo‘lgan ortiqcha bosim 0.5 bar – u 2.0 barlik tank sifatida ishlab chiqilgan, lekin u bosimli idish sifatida e’lon qilinmagan va bosimli idish pasportiga ega emas. Pivo yoki sidrni bosimsiz fermentatsiyalash uchun javob beradi.
• Past bosimli fermentatsiya tanklari - mavjud bo'lgan maksimal ortiqcha bosim 1.5 bar (bosimli idishlar uchun PED sertifikatini o'z ichiga olgan holda) - ko'pchilik mikropivo zavodlarining pivoni fermentatsiyalash va pishishi uchun, shuningdek, pivo yoki sidrni tayyorlash uchun etarli yechim.
• Yuqori bosimli fermentatsiya tanklari - mavjud bo'lgan maksimal ortiqcha bosim 3.0 bar (mijozning maxsus talablariga muvofiq 5.0 bargacha), bosimli idishlar uchun PED sertifikatini o'z ichiga oladi - konteyner nafaqat pivoning fermentatsiyasi va pishishi uchun, balki bosimli yorqin pivo idishi sifatida ham ishlatilishi mumkin. bochkalar yoki shishalarga, filtrlash va pivo yoki sidrni tayyorlash.

III. Izolyatsiya bo'yicha pivo fermentatsiya tanklarining variantlari:

• Shartsiz bo'shliqlar uchun izolyatsiyalangan fermentatsiya tanklari – silindrsimon va konussimon qismda bir yoki bir nechta sovutilgan zonalarni o'z ichiga olgan tanklar (tankning balandligi bo'yicha). Silindrsimon va konusning qismlari poliuretan ko'pik bilan izolyatsiya qilingan.
• Havo sovutadigan joy uchun izolyatsiyalanmagan fermentatsiya tanklari – silindrsimon va konussimon qismda bir yoki bir nechta sovutilgan zonalarni o'z ichiga olgan tanklar (tankning balandligi bo'yicha). Silindrsimon va konusning qismlari izolyatsiya qilinmaydi. Havo sovutish xonasida tankning joylashishi taxmin qilinadi.

Biz ishlab chiqarish jarayonida fabrikada kichikroq fermentatsiya tanklarini izolyatsiyalashni ta'minlaymiz. Tashish paytida shikastlanmaslik uchun biz izolyatsiya ko'pikini va ko'ylagini saytdagi kattaroq tanklarga o'rnatamiz.

IV. Pivo fermentatsiya tanklarining ishlash sifati bo'yicha variantlari:

Mijozlarning talablari va moliyaviy imkoniyatlaridan kelib chiqib, biz uchta sifat toifasida fermentatsiya tanklarini ishlab chiqaramiz:

• HQ - yuqori sifat – Barcha qismlar, payvandlangan bo'g'inlar va sirtlarning yuqori sifatli bajarilishi. Tashqi yuzasi birlashtirilgan. Mahsulotlarning ishonchliligi va xavfsizligiga ta'sir ko'rsatadigan barcha funktsional armatura va armatura Evropada yoki AQShda ishlab chiqarilgan. Ushbu qurilish standart bo'lib, katta va kichik professional pivo zavodlarining ko'pchiligida qo'llaniladi. Ishlatilgan xamirturushni pivo yoki sidrdan mukammal ajratish uchun mukammal silliq ichki yuza kerak, ayniqsa pivo yoki sidrni bir fazali fermentatsiyalashda fermentatsiya va pishish jarayoni bir xil CC idishida ta'minlangan bo'lsa.
• SQ - standart sifat – Idishning ichki yuzasi Ra 1.6 ga kesilgan, payvand choklari bo‘yalgan, tashqi yuzasi unifikatsiyalanmagan. Ko'pgina kichik pivo zavodlari bu yechimdan foydalanadi, chunki investitsiyalarni tejash. Ichki sirt cho'kindi xamirturushni ichimlikdan etarli darajada ajratish imkonini beradi. Bu uzoqroq vaqtni tozalashni, tozalash eritmasini va issiq suvni ko'proq iste'mol qilishni talab qiladi. U ichimliklarni bir fazali va ikki fazali fermentatsiyalash uchun ishlatilishi mumkin.
• LQ - pastroq sifat – Idishning ichki yuzasi kesilmagan, payvand choklari bo‘yalgan, tashqi yuzasi birlashtirilmagan. Ko'pgina kichik pivo zavodlari bu yechimdan foydalanadi, chunki investitsiyalarni tejash. Sanitariyaning uzoqroq muddatini, tozalash eritmalarini va issiq suvni ko'proq iste'mol qilishni talab qiladi. Bu tanklar fermentatsiya pivo yoki sidr kamolotga ko'ra, boshqa tank taqdim etiladi ikki fazali fermentatsiya pivo yoki sidr, uchun foydalanish mumkin.

Fermentatsiya tanklarining odatiy jihozlari

• Sovutish kanallari - sovutish suyuqligining aylanishi uchun dublikatorlar
• PUR yalıtımı - tank hajmi va atrof-muhitga mos keladigan qalinligi
• Zanglamas po'latdan yasalgan ko'ylagi - xaridor tanlagan sirtni tugatish bilan
• Yuqori konusning yoki silindr qismidagi lyuk (mijoz talablariga muvofiq)
• Pivo uchun chiqish / kirish
• Xamirturushni dozalash va tushirish uchun chiqish / kirish
• Sanitariya dushi - purkagich (statik yoki aylanadigan)
• Namuna oluvchi xo'roz
• Yuqori oqim mexanizmi 0 dan 1.5 bargacha
• Xavfsizlik valve
• Konteynerga bosim o'tkazish uchun aviakompaniya valfi
• Termometr
• manometr
• Daraja ko'rsatkichi

Fermentatsiya tanklari uchun ixtiyoriy uskunalar

• 0 dan 3 bargacha yuqori oqim mexanizmi (shisha funksiyali yuqori bosimli kombi tanklar)
• Sovutish moslamasini sovutish kanallariga o'lchash uchun avtomatik klapanlar
• Mahalliy termostat bloki (haroratga qarab, nazorat valflari dublyatorlari)
• Fermentatsiya va pishib etish jarayonini avtomatik boshqarish uchun boshqaruv tizimi
• Karbonatli tosh - CO2 idishlaridan ichimliklarni gazlash uchun maxsus reaktiv

Oddiy uskunada fermentatsiya tanklarining parametrlari:

YANGI - CC tanklarini oddiygina bizdan sotib oling