MBTHI | Bể trưởng thành: ngang, cách nhiệt, làm mát bằng glycol
MATURATION TANKS - bình áp suất để ủ bia, rượu táo hoặc rượu
Bể nằm ngang trưởng thành - cách nhiệt - kích đôi - làm mát bằng nước hoặc glycol
Quá trình lên men chính của bia non, được gọi là bia xanh, theo quá trình Sự trưởng thành của bia trong bể sinh trưởng (cũng thế Thùng lager). Trong giai đoạn sản xuất, bia phát triển hoặc bão hoà với carbon dioxide, được hình thành từ hoạt động còn lại của nấm men. Bằng cách này, bia có được hương vị.
Sinh trưởng là giai đoạn lâu nhất của quá trình sản xuất bia. Chiều dài của Sự trưởng thành của bia Phụ thuộc vào công thức đã chọn, nhiệt độ và áp suất thiết lập trong bể chín. Sự chín của bia đáy dưới cùng với EPM 10% mất từ hai đến ba tuần, ánh sáng lager với EPM 12% ít nhất 30 ngày, bia có EPM đặc biệt trên 12% tekes 60 ngày đến vài tháng.
Chiều dài của sự trưởng thành của bia, quy mô lô hàng và tần suất sản xuất của nó là rất quan trọng cho các quyết định về số lượng cần thiết của thùng trưởng thành trong nhà máy.
Bể trưởng thành được thiết kế cho tối đa. quá áp 3.0 bar và chúng là bình chịu áp lực theo PED (Chỉ thị 2014/68 / EU). Chúng tôi cũng sản xuất bồn chứa combi - người điều hành nhà máy bia nhỏ có thể đóng chai và phục vụ bia từ bất kỳ bồn chứa bia có áp suất nào mà không cần bơm bia vào bồn chứa chuyên dụng.
Đặc điểm của bể sinh trưởng trong phiên bản này:
Trưởng thành xe tăng với áo đôi
- các thùng cách nhiệt phức tạp hơn, được làm mát bằng glycol hoặc nước đá lưu thông trong các bộ sao áo khoác kép. Phương pháp hiện đại để làm mát một hầm bia, vốn là tiêu chuẩn trong các nhà máy bia hiện đại. Bên cạnh nhược điểm rõ ràng là chi phí ban đầu cao hơn, các bồn chứa này chỉ có ưu điểm: chi phí vận hành làm mát thấp (chỉ làm mát bia chứ không phải không gian), nhu cầu tại nơi lắp đặt thấp (không cần cách nhiệt hầm bảo quản, bồn chứa có thể ở bất kỳ phòng), vận hành thoải mái (trong phòng có bể thì không cần điều hòa nhiệt độ). khả năng kiểm soát sự trưởng thành trong mỗi bể riêng biệt. Giải pháp phù hợp duy nhất cho hệ thống quản lý tự động của nhà máy bia.
Bể nuôi trồng ngang
Ưu điểm là tiết kiệm nơi. Trong cùng một khu vực, chúng ta có thể đặt số lượng xe tăng nhiều hơn, nếu chúng được bố trí trong pin, tức là thành nhiều hàng bên trên hàng khác. Nhược điểm là khó làm sạch và vệ sinh đối với các bể chứa quá thấp hoặc quá cao. Khó làm sạch bể chứa ắc quy từ bên ngoài - trên các bề mặt không thể tiếp cận của bể chứa các chất bẩn hữu cơ có thể tích tụ và làm ô nhiễm bia được sản xuất.
Chúng tôi sản xuất ngang không cách điện / thùng bia tươi sáng trong một số dòng sản phẩm tiêu chuẩn:
Bồn sản xuất bia tươi sáng của chúng tôi cho phép bạn lựa chọn kích thước thùng tối ưu như không gian bố trí.
Thuộc tính bể rộng với độ dài nhỏ của hình trụ:
- Đường cong nhiệt độ dần dần trong quá trình chuyển đổi từ quá trình lên men sơ cấp sự trưởng thành của bia (diện tích truyền nhiệt nhỏ hơn, hiệu quả làm mát thấp hơn)
- Họ có ít đòi hỏi về không gian chiều cao.
Bể chứa thanh mảnh với chiều cao lớn bằng hình trụ:
- Đường cong nhiệt độ dốc trong quá trình chuyển đổi từ quá trình lên men sơ cấp sự chín của bia (diện tích truyền nhiệt lớn hơn, hiệu quả làm mát càng lớn)
- Họ có nhiều yêu cầu về không gian chiều cao
Chúng tôi cũng sản xuất bia tươi sáng khác với kích cỡ tiêu chuẩn. Chúng ta có thể tùy chỉnh hầu hết bất kỳ bố trí không gian và nhu cầu.
>> THÔNG SỐ KỸ THUẬT: Bể trưởng thành BREWORX - nằm ngang, cách nhiệt
>> BẢNG GIÁ: Bể trưởng thành BREWORX - cách nhiệt ngang
