MBTVN | 熟化罐：立式、非绝缘、空气冷却
熟成罐 – 用于啤酒、苹果酒或葡萄酒熟成的压力容器
成熟的垂直罐 - 非绝缘 - 单顶 - 空气冷却
年轻啤酒的主要发酵过程，中间体称为生啤酒，遵循以下过程。 啤酒在熟化罐中的熟化 （也 大型坦克）。 在这个生产阶段，啤酒会成熟，或充满二氧化碳，二氧化碳由酵母的剩余活性形成。 通过这种方式，啤酒获得了味道。
成熟是啤酒生产过程中最长的阶段。 的长度 啤酒成熟 取决于所选的配方、温度和熟化罐中的设定压力。 EPM 10% 底部发酵啤酒的成熟需要两到三周，EPM 12% 的淡啤酒至少需要 30 天，特殊 EPM 高于 12% tekes 的啤酒需要 60 天到几个月。
啤酒成熟的时间长度、批量大小和生产频率对于决定啤酒厂所需的成熟罐数量很重要。
成熟罐的设计最大。 超压 1.5 bar，它们是符合 PED（指令 2014/68/EU）的压力容器。 根据客户的要求，我们可以通过最大压力为 3.0 bar 的服务罐（压力容器）来更换所有成熟罐 - 然后微型啤酒厂操作员可以装瓶和供应来自任何加压贮藏罐的啤酒，而无需将啤酒泵入专用的服务罐。
熟化啤酒罐设备（非绝缘、立式、风冷）：
带单套的成熟罐
简单且便宜的非绝缘水箱，由冷空气冷却。 在更大的酒窖中冷却的传统方式。 优点是成本低，但也有一些缺点：高冷却能量需求（可能会受到大酒窖墙壁隔热质量的影响），无法控制成熟度（不可能在各个罐中设置不同的温度），在大酒窖工作的舒适度低（酒窖工人在非常寒冷和潮湿的环境中工作，不利于他们的健康和工作条件）。
需要注意的是，对于带有单壳罐的啤酒厂地窖，需要创建一个冷却箱、一个墙壁和天花板隔热效果非常好的房间以及一个冰箱门。 冷却的运营成本特别是在夏季月份，在热带地区可能全年，明显高于带有液体冷却隔热罐的大型酒窖。 这些增加的建设和运营成本通常超过购买更便宜的技术啤酒厂所节省的成本。
相比之下，该解决方案通常有利于空气冷却微型啤酒厂，因为它需要为装满啤酒的小桶或啤酒瓶创建冷藏存储区域，并且没有专用的存储空间。 在这种情况下，与待售啤酒一起冷却的还有更大的罐子。
垂直成熟罐
啤酒厂的罐是“站立的”。 易于清洁和卫生，也可以从各个方向轻松进入水箱。 缺点是对高度和啤酒窖面积的空间要求。 立式熟化罐是现代啤酒厂的标准配置，在小空间没有基本限制的情况下，这种概念是首选。
我们在多个标准产品线中生产立式非绝缘熟化罐
我们生产的各种成熟贮藏罐允许您选择最佳的罐尺寸作为布局空间。
圆柱形部分高度较小的较宽罐的特性：
- 它们更适合啤酒酵母（较低的静水压力）
- 从初级发酵到啤酒成熟的逐渐温度曲线（较小的传热面积，较低的冷却效果）
- 他们对高度空间的要求不高。
- 他们对占地面积的要求更高。
圆柱形零件高度大的细长罐的特性：
- 体积较大的罐需要不同的酵母菌株（更高的静水压力）
- 从初级发酵到啤酒成熟过程中的陡峭温度曲线（传热面积越大，冷却效果越大）
- 他们对高度空间的要求更高
- 它们需要更少的占地面积。
我们还生产标准尺寸以外的成熟贮藏罐。 我们可以定制几乎任何坦克的空间配置和需求。
>>技术参数：成熟罐 BREWORX – 垂直，非绝缘
>> 价格清单：成熟罐 BREWORX – 立式非绝缘
