I. ENHEDER TIL RÅTILBEREDELSE & VARMBROGNINGSPROCESS

- Udstyr til fremstilling af råmaterialer og produktion af urt, vandledningssystem

- Komplet blok af to eller tre bryggerier til restaurantmikrobryggerier. Det er fremstillet i teknologisk design, velegnet til industriel produktion af øl eller i et luksuriøst design til indretningen af restauranterne. De er det grundlæggende konstruktionselement til mikrobryggerisæt Modulo, men de kan bruges til alle andre typer mikrobryggerier.
Brewhouse Breworx Modulo er en grundlæggende komponent af Modulært mikrobryggeri kit Breworx Modulo hvilket sikrer ølproduktion på traditionel måde fra malt, humle, vand og ølgær.

Brewhouse BREWORX CLASSIC

- komplet blok med to skibs bryggerier til restaurantmikrobryggerier. Det er fremstillet i teknologisk design, velegnet til industriel produktion af øl eller i et luksuriøst design til indretningen af restauranterne.

Brewhouse BREWORX TRITANK

- Kompakt blok med tre skibs bryggerier er et kompromis mellem behovet for indretning af høj kvalitet og en effektiv arrangementsteknologi til industrielt mikrobryggeri. Det er velegnet til moderne restauranter såvel som til mindre industriproduktion af øl.

Brewhouse BREWORX OPPIDUM

- kompakt blok med bryggeri med seks skibe. Det er primært designet til effektiv industriel produktion af øl i mellemstore og større mængder. Inspirationen af æstetisk arrangement er bryghusfartøjerne et gammelt keltisk fort.

Brewhouse BREWORX LITE ME

- Forenklet to skibs bryggeri, der er baseret på klassisk design af mikrobryggeriet BREWORX CLASSIC, men dets udstyr er designet til hurtig og nem ølproduktion fra urtekoncentrater (Malt Extract). Den passende løsning for dem, der simpelthen vil lave øl, men ikke ønsker det typiske design.

I.2. Dampgeneratorer - DAMPVARMNINGEN I BREWHOUSE

Elektriske dampgeneratorer

Elektriske dampgeneratorer er særligt velegnede til mikrobryggerier fra små til mellemstore størrelser (bryggeri 1.5 HL - HL 20). Hovedårsagen til at vælge en elektrisk generator er den overkommelige pris og lettere installation sammenlignet med gasdampgeneratorer.

Gas dampgeneratorer

Gasdampgeneratorer er en god løsning, især til mikrobryggerier fra mellemstore til store størrelser (fra 10 HL). Hovedårsagen til valg af gasdampgenerator er især nødvendige begrænsninger af nominel el. Effekt (breakers), hvilket ville være meget højt for større bryggehus med en elektrisk dampgenerator.

I.3. GRINDING AF MALT

Maltmølle

Før brygningsprocessen påbegyndes, er det nødvendigt at formale malt på foreskrevet måde, afdække kornendospermen uden at krænke skallenes integritet. At følge den korrekte måde at proppe malt er en forudsætning for kvaliteten af produceret øl. Cramming malt - formaling udføres i en enhed kaldet malt mill.

Komfortabelt tilbehør til slibning af malt

Skuffer til malet grist
Trapper til maltmølle
Skruetransportører til maltgrist
Platform skala af malt

I.4. KONTROLLSSYSTEM TIL BREWHOUSE OG FERMENTERS

Jeg. Kontrolsystemniveau MC (manuel styring):

En manuel styring af et bryghus, et enkelt tryk på kontrolpanelet med grundlæggende kontrol og følelseselementer. Manuelt justerede rørledningsruter, bryggerens brydning af motorer og pumper, temperatur og tid.

II. Kontrolsystemniveau CC (central kontrol):

Et centralt manuelt betjent bryggeri med understøttelse af PLC med de fleste operationer styret fra det centrale kontrolpanel med kontroller og sensorelementer. Panelet er designet som en berøringsskærm eller mekaniske afbrydere og controllere - derfra styres motorer, varme- og indstillingsruter centralt.

III. Kontrolsystemniveau AC (automatisk kontrol):

Automatisk styret bryggeri - med de fleste computerstyrede operationer - i henhold til specifikationerne fra et centralt kontrolpanel. Kontrolpanelet er designet som en berøringsskærm. Bryggeren vælger opskriften og starter det program, der styrer produktionsprocessen. Bryggeren kontrollerer det, behandler unormale forhold og sikrer forberedelse og brygning af råmaterialer til processen.

I.5. WATER MANAGEMENT SYSTEM

Opvarmningstank til varmt vand

Varmtvandsbeholder (HWT) Beholderen bruges til opbevaring og om nødvendigt genopvarmning af varmt vand. Bryggeriet får særligt varmt vand forbi Varmegenvinding i kølevort I pladevarmeveksleren DV1. Du kan også få mere varmt vand, når du bruger kondensator udstødningsvarme genvinding. Affaldsdamp fremstilles under brygning af mos og koge i koge (valgfri bryggeri).

Isvand opbevaringstank

Isvandstank (IWT) Beholderen bruges til fremstilling af isvand (ved anvendelse af en køle glykolenheder og pladens varme DV2) og til bevaring, indtil alt indhold af beholderen anvendes til Urkøling Til fermenteringstemperaturen (ved hjælp af en pladevarmeveksler DV1). Ved at gå forbi isvandspladevarmeveksleren DV1 først fjerner varmetørten. Derefter bliver isvand varmt vand, som derefter opbevares i varmtvandsbeholderen. Isvandstank er isoleret cylindrisk beholder, udstyret med et eksternt niveaumåler, termometer og isvandspumpe.

WCU og WCU-HWT enhed (Wort Cooling System / Vandtanke)

Komplet vandstyringssystem til køling af urt og opbevaring af varmt og koldt vand. Til produktion af bundfermenteret øl er det nødvendigt at afkøle urtens temperatur til 6-10 ° C.Derfor er det nødvendigt at installere et andet mikrobryggeriudstyr til anden fase af urtekøling. I minibryggerier BREWORX MODULO enheden WCU (vandkøleenhed) Eller den kombinerede vandbehandlingsenhed WCU / HWT (Vandkøleenhed / Varmtank) Bruges til dette formål ..

>> Tilbage til enheder til bryggerier <

Hot block | Udstyr til maltforarbejdning og urproduktion