Miksi valita mikroluokan BREWORX MODULO?

Microbreweries BREWORX MODULO Excel niiden vallankumouksellisessa modulaarisessa ratkaisussa, joka verrattuna muiden valmistajien mikrobereihin verrattuna on monia etuja alku- ja tuleville panimoille.

• Yksinkertainen moduulirakenne - mikropanimon rakentaminen on hauskaa
• Pienikokoisten laitosten tekniset vaatimukset - vain ilmainen osa keittiötä
• Voit aloittaa minimaalisella kokoonpanolla Ja jälkiasennetaan ja laajennetaan vähittäiskauppaa vähitellen
• Helppo käsitellä komponentteja (Pyörät / säädettävät jalat)
• Komponenttien nopea liittäminen Erikoisletkuilla, joissa on pikaliittimet tai putkistot
• Helppo ja nopea asennus ja käyttöönotto Itse käyttämällä käyttöohjeita
• Asennus voidaan tehdä ilman kalliita Ja aikaa vievää suunnittelua ja rakennustyötä
• Mikroaaltouuni ei ole tiukasti yhteydessä rakennuksen rakenteeseen Ja se on enemmän laitteiden kokoonpano
• Oluen keittäminen on mahdollista aloittaa muutaman tunnin Mikrobiologian teknologian toimittamisen jälkeen

Tarkastellaan Microbrewery BREWORX Modulon etuja yksityiskohtaisesti ...

I. Voit perustaa oman mikrobereesi yksinkertaisesti itse tarpeidesi mukaan, kuten tiilisarja

Pienpanimon hankinta on verrattuna muihin catering-laitteisiin yleensä melko kallis sijoitus. Harvoilla ihmisillä on varaa ostaa pienpanimo kokoonpanossa, joka vastaa useita vuosia etukäteen suunniteltua tuotantokapasiteettia. Siksi on järkevää rakentaa pienpanimo vähitellen pienin askelin, ja pienpanimon kapasiteettia ja laitteita lisätään vuosien varrella, jos oluen myynti vastaa sijoittajan suunnitelmia. Lisäksi alkuasetusten pienentäminen minimiin eliminoi merkittävän liiketoimintariskin ja minimoi tappiot yrityksen epäonnistumisen yhteydessä.

Microbreweries BREWORX MODULO Noudattavat täysin tätä varovaista strategiaa. Niiden modulaarinen muotoilu mahdollistaa pienen mahdollisen tilavuuden tekemisen mahdollisimman pienellä investoinnilla. Sitten on mahdollista laajentaa mikroleipää ja jälkiasentaa se kuin pakki. Voit yksinkertaisesti hankkia lisää käymisyksiköitä, siirtosäiliöitä, CIP-asemaa, pesulaitetta ja tynnyreiden täyttöä, pullotusta ja muita laitteita, joita panimo voi helposti päästä ilman alkua.

Mikroaaltouunin rakentaminen on suunniteltu siten, että mikroyritysten kokoonpano ja aktivointi voidaan hallinnoida käsikäyttäjän toimesta tai ne voidaan rakentaa uudelleen, laajentaa tai jälkiasentaa ilman, että kokoonpanoryhmä joutuu toimittamaan kohtuullisesti. Osat on liitetty joustavilla letkuilla ja kaapeleilla, joilla on nopeasti irrotettavat liittimet, panimon kokoonpanossa ei käytännössä tarvita erikoislaitteita. Helppoa käsittelyä varten komponentit on varustettu pyörillä, jotka on korvattu säätöjaloilla laitteen kohdalla.

Voimme kuitenkin tarjota ammattimaisen asennuksen ja aktivoinnin mikroyritysten työntekijöille meidän tuotantoyhtiö.

Ia) Mikroaaltouuni BREWORX MODULO perusrakenteessa:

1. Ainesosien valmistus: 1.1-mallashiomakone 2. Männynvalmistus: 2.1 Brewhouse: siemenpannu 2.2 Brewhouse: yhdistelmäsäiliö - lasitettu amme / poreamme, 3. Vedenjakelujärjestelmä, 3.1 WCU-jäähdytin ja säiliö jääveden jäähdyttämiseksi, 4. Oluen fermentointi ja kypsyminen: 4.1 Fermentaatiosäiliöt (CCT) integroidulla jäähdyttimellä, 5. viemäröinti: 5.1 Mobile CIP-pumppu, 6. Teollisuuskaasut: 6.1 ilmakompressori hiilisuodattimilla, 6.2 N2 generaattori / sylinteri CO2, 7. Hiivasäilytysjärjestelmä: 7.1 Voidaan varastoida hiivaa 10. Oluen myynti: 10.1 * Taproom panimon ravintolassa.

Ib) Microbrewery MODULO laajennetussa kokoonpanossa:

1. Ainesosien valmistus: 1.1-mallashiomakone 2. Männynvalmistus: 2.1 Brewhouse: siemenpannu 2.2 Brewhouse: yhdistelmäsäiliö - lasitettu amme / poreamme, 3. Vedenjakelujärjestelmä, 3.1 ja 3.2 WCU-HWT-yksikkö - Jäähdytin ja jäävesisäiliö vierteen jäähdyttämiseen ja lämpöveden varastosäiliö, 3.3 Laitteet juomaveden käsittelyyn, 4. Oluen fermentointi ja kypsyminen: 4.1 Fermentaatiosäiliöt (CCT) integroidulla jäähdyttimellä, 5. viemäröinti: 5.1 Mobile CIP-pumppu, 5.2 CIP-asema, 6. Teollisuuskaasut: 6.1 ilmakompressori hiilisuodattimilla, 6.2 N2 generaattori / sylinteri CO2, 7. Hiivasäilytysjärjestelmä: 7.1 Hiivasäiliöt - generaattorit hiivan varastointiin, 9. Oluen suodatus : 9.1 * Ensisijainen ja toissijainen olutsuodatin, 10. Oluen myynti: 10.1 * Taproom panimo-ravintolassa, 10.2 * Oluen jakelu paketeissa 10.3 * Aluslevy ja täyteaine karsinoille

II. Voit säästää suunnittelu-, rakennustöiden ja asennustöiden kustannukset

Miksi "klassisen konseptin" mikropanimot ovat niin kalliita? Koska "klassisen" pienpanimon hankkiminen edellyttää useita organisatorisia, aikaa vieviä ja ennen kaikkea kalliita toimintoja ja tehtäviä. Yhteisen pienpanimon avulla sinun on varmistettava, kärsittävä ja maksettava:

• Suunnittelu toimii - mikropanimon teknologiaprojekti… noin 3.000 10.000–5.000 50.000 euroa + rakennuksen jälleenrakennuksen rakennushanke… noin XNUMX XNUMX–XNUMX XNUMX euroa
• Rakennusluvat - panimo upotetaan tiukasti esineeseen, mikä muuttaa rakennuksen käyttötarkoitusta
• Useiden yksiköiden mielipide ja suunnitellun rakentamisen laitokset - naapurit, palomiehet, vesilaitokset, sähköntoimittajat, televiestintä, ympäristöministeriö jne.
• Rakennustyöt - rakennusten jälleenrakentaminen voi olla kalliimpaa kuin varsinainen pienpanimo
• Asennus toimii - valmistaja lähettää yleensä kokoonpanotyöntekijöiden ryhmän 2–5 viikon ajaksi, kun taas rakennustöiden, majoituksen ja työntekijöiden ruokapalvelujen kustannukset voivat nousta satoihin tuhansiin

Mikroaaltouunien BREWORX MODULOn kanssa useimmat näistä huolista joko kokonaan eliminoidaan tai ne rasittavat pienyritysten tulevaisuuden operaattoria vain vähän. Ne koostuvat useista erillisistä osista, jotka on liitetty joustaviin letkuihin, joten niitä ei tarvitse sisällyttää rakennuksen rakenteeseen. Ne hankkivat laitteiden luonteen, mikä helpottaa huomattavasti niiden asennusta ja käyttöä koskevaa lainsäädäntöä.

III. Mikrobiologian käyttämiseen tarvitset vain ravintolan keittiön käyttämättömän osan

Mikroaaltouunin ihanteellinen paikka on ravintola-keittiön käyttämätön osa, joka on sovitettu ravintolatoiminnan normaalien normien mukaisesti.

Tarvitset :

1. Lattiatilan pinta-ala, joka vastaa valitun pienpanimon kokoonpanon vaatimuksia ja vähimmäisvaatimuksena oleva korkeus - haluamasi koko, jonka voimme laskea sinulle. Tämä tila määritellään esimerkiksi irrotettavalla kevyellä kipsilevyllä ja lukittavalla ovella - näin muodostetaan tullivarasto, joka on laillisen edellytyksenä kaupallisen pienpanimon toiminnalle.
2. Ovet ja portit, jotka sallivat niiden mittojen mukaan komponenttien kulun määränpäähän. Jos oviaukkojen mitat eivät ole riittävän suuria, voimme toimittaa komponentteja, jotka osittain puretaan, tai suosittelemme väliaikaisesti tai pysyvästi muodos- tamaan uuden kiinnitysreiän muuraukseen. Jos jokin näistä tavoista varmistaa, että komponentit saapuvat panimon paikkoihin, ei ole mahdollista, mikroravintolaisen on valittava kokoonpano, jossa on pienempi määrä säiliöitä ja panimoita.
3. Lattia ja seinät 150 cm asti pestävällä pinnalla. Lattian tulee olla hieman viistetty kohti viemärin lattiakaivoa.
4. Sähköliitännät 3x400V ja 1x230V, joissa on vähimmäisvaatimukset mikrobereiden kokoonpanon suojaamiseksi.
5. Savukahva (digestor), jossa on voimakas imu. Se voidaan korvata yhdistämällä rypälepurkaus savupiippuun tai voimme valinnaisesti varustaa panimon kondensaattorilla höyryä (höyry nesteytyy ja virtaa ulos viemäriin).
6. Ilmaa imee lattian lähellä paikassa, johon käymissäiliöt sijoitetaan - käymisen aikana myrkyllistä CO2: ta esiintyy pieninä määrinä.
7. Hyvin tuuletettu tai ilmastoitu huone käymisyksiköiden sijoittamiseksi - jäähdytyksen aikana syntyy tuuletukseen tarvittavaa hukkalämpöä tai huone tarvitsee tilan jäähdytystä. Suurin käyttölämpötila huoneessa, jossa on säiliöitä, on 35 ° C.
8. Mikroaaltouuneille BREWORX MODULO CLASSIC Kuiva varastointipaikka mallalle. Mikroaaltouuneille BREWORX MODULO LiteME mallasta ei käytetä, ja mallasuutteen varastointi mihin tahansa huoneeseen, jonka lämpötila on 35 ° C, sopii.
9. Erillinen jääkaappi humalan ja panimohiivan varastointiin.
10. Kodinhoitohuone desinfiointiaineiden, pesuaineiden, työkalujen, paineistettujen teknisten kaasujen pullojen jne. Varastointiin…

IV. Panimoiden rahoitus on helpompaa

Se, että mikroyritys ei ole tiukasti integroitunut rakennerakenteeseen ja joka voidaan ottaa pois milloin tahansa ilman vahinkoa, vaikuttaa myönteisesti pienen panimon projektirahoitukseen.

Pankit ja leasingyhtiöt ovat hyvin haluttomia rahoittamaan kiinteän mikrotehtaan kiinteän tuotantotekniikan hankintaa. Tämä johtuu tuotannon kohteen "takavarikoinnista" johtuvista komplikaatioista, jos lainanottajien tai vuokralaisten luottotila on huono, tai kolmansien osapuolten toteutusoikeuksien tapauksessa (se ei ole mahdollista ilman rakennuksen omistajan lupaa, vain ottaa pois panimo paikalta).

Mikään BREWORX MODULO ei ole tällaisia ​​lainsäädännöllisiä esteitä.

Lisätietoja:

Yleistä mikropanimoista MODULO…

MODULO-mikropanimoiden tekniset tiedot…

MODULO-panimoyksiköiden tekniset tiedot…

Käymisyksiköiden tekniset tiedot MODULO…

Modulaaristen mikrohiomarien komponentit MODULO - kuvaus ja hinnat ...

Mikroaaltouunien tyypilliset kokoonpanot MODULO - kuvaus ja hinnat ...

Kuvaus panimoprosessista - Miten valmistaa olutta mikrosirujen kanssa MODULO ...

>> Haluan tarjouksen BREWORX MODULO -laitteelleni