CCT-M | Cuves cylindriques coniques modulaires (fermenteurs de bière modulaires)

Vous ne savez pas quel type de cuve de fermentation acheter pour la production de bière ou de cidre? Ne t'inquiète pas pour ça. Achetez les fermenteurs modulaires à conicité cylindrique et assemblez-les dans la configuration dont vous avez actuellement besoin. Vous pouvez quand même changer la configuration de vos fermenteurs modulaires. Nous produisons des cuves de fermentation qui s'adaptent toujours à vos besoins actuels.

CCT-M sont les fermenteurs à conicité cylindrique et conique

Qu'est-ce que la cuve de fermentation modulaire cylindro-conique?

Les fermenteurs CCT-M sont des produits très polyvalents de notre portefeuille de production qui permettent d'assembler librement le réservoir de production de bière à une configuration qui est momentanément requise par l'utilisateur par rapport à l'utilisation envisagée. Une configuration actuelle du réservoir peut être modifiée à tout moment en une autre configuration à l'aide des accessoires en option et de leurs combinaisons, même en pleine opération lorsque le réservoir est rempli d'une boisson sous pression.

Visitez notre catalogue avec tous les modèles de fermenteurs modulaires CCT-M

• • CCT-M: Fermenteurs modulaires à conicité cylindrique et entièrement équipés - Fermenteurs avec le système modulaire multi-configuration - toutes les configurations recommandées.
  • BT: réservoirs de base - fermenteurs cylindriques à pression conique sans armatures - parties principales du système CCT-M
  • MTA: armatures optionnelles - accessoires en option pour les réservoirs de base du système CCT-M

Description des fermenteurs modulaires cylindro-coniques

La cuve de fermentation cylindrique-conique modulaire CCTM se compose de deux parties principales: la cuve sous pression - cuve de base (BT) et les accessoires optionnels (MTA). L'assemblage des réservoirs aux configurations souhaitées est possible grâce au grand nombre de combinaisons d'accessoires d'expansion qui peuvent être combinés et montés sur le réservoir de base. Il est ainsi possible de choisir une configuration optimale pour la partie souhaitée du processus de production de boisson alcoolisée.

Réservoir de base

Le réservoir de base est un récipient sous pression en acier inoxydable AISI 304, conforme aux normes applicables à la production alimentaire, avec une surface interne lisse (la rugosité de la surface 2B / 2J est choisie par le client). Le réservoir de base se compose d’un corps cylindrique, d’un fond conique, d’un fond bombé, de pieds et de plusieurs armatures pour le raccordement des accessoires en option. Nous les produisons dans ces versions:

Selon la surpression maximale autorisée:

• Réservoir sans pression - surpression maximale atteignable 0.5 bar - convient uniquement pour le processus de fermentation principal (bière, cidre, vin) et pour la production de boissons à basse pression (moût, vin)
• Réservoir de pression - pression maximale disponible de 3.0 bar - convient pour la fermentation principale de toutes les boissons alcoolisées carbonisées comme la bière ou le cidre mais aussi pour toutes les opérations isobares (sous pression) comme la fermentation secondaire et la maturation sous pression, la carbonisation, la flottation, l'arôme, le filtrage, la pasteurisation, la finition et la mise en bouteille isobare des boissons dans des emballages de vente (bouteilles en verre, bouteilles en PET, fûts en acier, canettes en aluminium, etc.)

Selon la qualité et la finition de la surface:

• SQ - qualité standard - SB Ra <0.8 μm: surface intérieure rectifiée de la partie cylindrique, SJ Ra <0.5 μm: surface intérieure polie de la partie conique. Gaines externes en acier avec toutes les connexions rivetées et surface meulée.
• HQ - haute qualité - SJ Ra <0.5 μm: polissage de toutes les surfaces internes, soudures polies. Gaines externes en acier avec toutes les connexions soudées et surface rectifiée.
• TQ-qualité supérieure - SJ Ra <0.5 μm: polissage de toutes les surfaces internes, soudures polies. Gaines externes en acier avec toutes les connexions soudées et surface polie.

Plus d'informations sur les chars de base - dimensions, descriptions, équipement, prix

L'équipement standard de chaque réservoir de base comprend:

L'équipement standard du réservoir de base comprend:

1. IM - Inspection homme - Porte ovale avec un regard 450 × 350 mm avec un bras ouvrable dans la partie cylindrique du réservoir (réservoirs CCT-M avec un volume égal ou supérieur à 500 litres), ou dans le fond supérieur en arc (réservoirs CCT-M avec un volume maximal de 500 litres) litres).
2. SV - Soupape de sécurité - soupape spéciale avec un ressort pour la protection du réservoir contre les surpressions (barre 0.5 ou 3.0) et la dépression (barre 0.2)
3. CP - Port de nettoyage et de désinfection - Raccord DIN 11851 TriClamp pour le raccordement du tuyau supérieur d'assainissement CS1 à l'extérieur du réservoir et de la douche d'assainissement SB1 à l'intérieur du réservoir. (CS1 tuyau d'assainissement supérieur , Pomme de douche SB1)
4. AL - Pieds réglables - trois pieds pour les réservoirs d'une capacité jusqu'à 3000 litres ou quatre pieds pour les réservoirs plus grands, avec pieds en caoutchouc vissés réglables pour un positionnement et une mise à niveau précis du réservoir
5. BT - gorge inférieure - raccord à gorge inférieur (raccords DIN 11851 TriClamp ou DIN 11851 DN125 - DN200 selon le volume du réservoir) pour le raccordement du fond vissable universel TO1 avec tubes soudés au remplissage et à la vidange du réservoir. ( TO1 fond vissable univesal )
6. CT - Gorge de refroidissement - tuyaux filetés (G 1/2 ″ - G 2 ″ selon le volume du réservoir) pour le raccordement du système de refroidissement (avec eau glacée ou solution glycolée)
7. CC - Canaux de refroidissement - canaux de refroidissement soudés autour de la partie cylindrique (tous les réservoirs) et de la partie conique (réservoirs de volume supérieur à 500 litres) pour une circulation intensive du liquide de refroidissement pour le refroidissement des réservoirs ou également pour le chauffage des réservoirs.
8. TS - Sockets de thermomètre - douilles de tuyauterie soudées DN8 pour une installation facile de capteurs pour la mesure de la température et pour la régulation de la température dans les réservoirs.
9. HE - Manipulation des charnières (œillets de charnière) - Charnières à grue pour manipulation avec le réservoir avec l'aide de machines de levage
10. LC - Ladder consoles - charnières d'échelle pour une entrée facile dans la partie supérieure du réservoir à l'aide de l'échelle en acier inoxydable (LAD - échelle)
11. FC - Consoles indicateurs de niveau de remplissage - charnières soudées pour la fixation de sécurité du tuyau d'assainissement latéral CS2 et de l'indicateur de niveau de remplissage LIS avec des colliers filetés ( CS2 tuyau d'assainissement latéral , LIS - indicateur de niveau de remplissage )
12. SV - Connecteur pour la vanne d'échantillonnage - Connecteur DIN 11851 TriClamp DN10 pour le raccordement de la vanne d'échantillonnage SV1 ( Valve d'échantillon SV1 )
13. MT - gorge multifonction - Connecteur TriClamp DIN 11851 (en fonction du volume de la cuve DN25 - DN60) pour le raccordement d'armatures supplémentaires comme la bougie de carbonisation CC1, l'extracteur de houblon ou de la machine de flottation pour la purification du jus de fruits dans la cuve. ( Bougie de carbonatation CC1 , Extracteur de houblon , Machine à flotteur )

Accessoires pour les réservoirs modulaires CCT-M

Les armatures MTA sont des accessoires optionnels pour l’équipement des réservoirs de base du système CCT-M. La configuration requise des réservoirs modulaires est atteinte en équipant le réservoir de base d'une combinaison appropriée d'armatures MTA.

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Configurations recommandées des réservoirs cylindriques coniques modulaires CCT-M

Il est possible d'assembler les réservoirs modulaires CCT-M dans plusieurs variantes. Nous vous recommandons de choisir l’un de ces cinq ensembles préconfigurés. Leurs descriptions, caractéristiques et avantages sont décrits ci-dessous.

Configuration A1

L'ensemble le plus simple du réservoir CCTM qui permet la production de toutes les phases de la bière, du cidre, du vin, des limonades, y compris les boissons isobariques carbonisées.

Version LP - Si le réservoir est équipé de la soupape de sécurité 0.5 bar (récipient sans pression selon la directive européenne PED 2014/68 / UE), alors le réservoir est disponible pour la production non isobare de boissons non gazeuses comme le vin, le moût, la limonade ), mais aussi pour le processus de fermentation principal pendant la production de bière ou de cidre (pas pour le processus de maturation qui nécessite une pression plus élevée).

Version HP - Si le réservoir est équipé de la soupape de sécurité 3.0 bars (récipient sous pression selon la directive européenne PED 2014/68 / UE), alors le réservoir est disponible pour la production de tous types de boissons gazeuses ou non gazeuses comme la bière, le cidre, le vin, vin mousseux, moût, limonade. Le réservoir 3.0 bar est équipé pour le processus de fermentation en une phase et également pour d'autres opérations isobares avec les boissons - filtrage, carbonisation, remplissage en fûts ou bouteilles, flottation, dry hopping ...

L'équipement du réservoir permet de régler la surpression requise dans le réservoir en utilisant la soupape de décharge et de lire la pression de courant sur le manomètre. Le processus de fermentation est indiqué en raison des bulles qui s'élèvent dans l'eau du capuchon de la soupape de décharge.

Le réservoir comprend une balle de pulvérisation fixe ou rotative et tous les tuyaux et soupapes qui sont nécessaires pour un nettoyage et un assainissement faciles du réservoir, idéalement avec la station CIP.
Une soupape d'échantillonnage permet une collecte d'échantillonnage. Il est possible d'ajouter à tha tank également un équipement de carbonatation, dry hopping équipement ou machine à flotter pour la purification des fruits.

Un indicateur de niveau de remplissage n'est pas inclus dans cet ensemble car cet accessoire n'est pas nécessaire lorsque le réservoir est utilisé uniquement pour les processus de fermentation et de maturation - le réservoir est généralement vide ou plein. L'utilisateur du réservoir ne doit pas accorder de soins inutiles au nettoyage et à la désinfection de l'indicateur de niveau de remplissage.

Le réservoir ne comprend pas de tuyaux de sortie longs (tuyaux DO1 et RO1) - ils sont habituellement des pièces problématiques de la plupart des autres types de réservoirs où la levure reste dans un endroit non inséré pendant plus longtemps.

Ces deux choses éliminent très bien le problème de la levure pourri, qui se trouvent dans des tuyaux non isolés souvent exposés à des températures plus élevées et qui peuvent affecter négativement la qualité du produit à l'intérieur du réservoir.

Grâce à sa conception modulaire, il est toujours possible d'ajouter ultérieurement l'indicateur de niveau de remplissage au réservoir et de changer cette configuration en une autre - uniquement lorsque le réservoir est vide.

>>> En savoir plus sur la configuration A1

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Configuration A2

Différences entre A1 et A2: Le réservoir avec la configuration A2 comprend des bras-tuyaux RO1 et DO1. Ces tuyaux supplémentaires permettent un plus grand confort lors des travaux de raccordement lorsque les tuyaux doivent être reliés au réservoir et lorsque la levure doit être collectée vers le réservoir de stockage de levure. Mais il est toujours possible de déconnecter les tuyaux RO1, RO2 par exemple pour son nettoyage. Le raccordement et le débranchement des tuyaux peuvent toujours être effectués lorsque le réservoir est plein - il est recommandé avant de remplir et de vidanger le réservoir pour garantir des tuyaux parfaitement propres avant leur contact avec le produit de boisson.

La position des volets la plus proche du réservoir empêche la levure en décomposition indésirable dans les bras non isolés. De même, la levure ne peut pas pourrir dans les tubes non isolés de l'indicateur de niveau de fichier, car l'indicateur de niveau LIS n'est pas inclus dans cette configuration A2.

Le réservoir peut être reconfiguré à une autre configuration à tout moment - mais uniquement lorsqu'il est vide. Cependant, si le tuyau de désinfection supérieur CS1 Avec la soupape Est utilisé, le L'indicateur de niveau de remplissage peut être ajouté au réservoir aussi lorsque le réservoir est plein et sous pression.

>>> En savoir plus sur la configuration A2

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Configuration A3

La configuration de la citerne dans la configuration A3 diffère de celle de A1 par les manchettes RO1, DO1 étendues avec des soupapes à flotteur aux extrémités.

Ces vannes remplacent complètement les clapets RO2, DO2 dans les configurations A1-A2 (situées directement sous le cône du réservoir).

Cette position des deux soupapes permet un plus grand confort lors du raccord de tuyau avec le réservoir, le vidange et le remplissage du réservoir. Il n'est pas possible de débrancher les deux tuyaux lorsque le réservoir est plein, seulement lorsqu'il est vide.

Malheureusement, l'emplacement des clapets aux extrémités des deux tuyaux provoque une levure pourrie indésirable à l'intérieur des parties non isolées du réservoir. Par conséquent, nous ne recommandons pas cette configuration, si ces réservoirs sont placés dans une pièce avec une température beaucoup plus élevée que celle à l'intérieur des réservoirs. En revanche, c'est une solution courante sur la plupart des fermenteurs d'autres fabricants de cuves de fermentation et donc cette configuration peut satisfaire un certain nombre de producteurs de boissons.

Toutes les caractéristiques indésirables problématiques de la configuration A3 sont faciles à résoudre - nous vous recommandons de commander (ou de reconstruire plus tard) le réservoir modulaire dans la configuration A1, A2 ou dans la meilleure configuration B2.

Le réservoir peut être reconfiguré à une autre configuration à tout moment - mais uniquement lorsqu'il est vide.

>>> En savoir plus sur la configuration A3

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Configuration B1

La configuration B1 est une configuration A3 très similaire. Il comprend également les tuyaux de bras RO1, DO1 avec des soupapes à clapet pour un tuyau d'assemblage facile et une manipulation facile avec les vannes. La position des vannes est également meilleure pour la collecte des levures dans le réservoir.

En revanche, l'ensemble B1 est également équipé de l'indicateur de niveau de remplissage LIS en tant qu'accessoire standard. Cela permet de surveiller le niveau réel de boisson dans le réservoir. L'inficateur de niveau de remplissage est entièrement désinfectable - il est équipé de deux vannes pour faciliter la vidange du tuyau en verre. C'est possible également lorsque le réservoir est plein.

L'indicateur de niveau de remplissage LIS ne peut pas être déconnecté lorsque le réservoir est plein. Ce n'est possible que lorsque le réservoir est vide. De même, il n'est pas possible de déconnecter ou de désinstaller les tuyaux RO1, DO1 lorsque le réservoir est plein.

Malheureusement, l'emplacement des clapets aux extrémités des deux tuyaux RO1 et DO1 provoque une levure pourrie indésirable à l'intérieur des parties non isolées du réservoir. Par conséquent, nous ne recommandons pas cette configuration, si les réservoirs sont placés dans une pièce avec une température beaucoup plus élevée que celle à l'intérieur des réservoirs. En revanche, c'est une solution courante sur la plupart des fermenteurs d'autres fabricants de cuves de fermentation et donc cette configuration peut satisfaire un certain nombre de producteurs de boissons.

Toutes les caractéristiques indésirables problématiques de la configuration B1 sont faciles à résoudre - nous vous recommandons de commander (ou de reconstruire plus tard) le réservoir modulaire dans la meilleure configuration B2.

Le réservoir peut être reconfiguré à une autre configuration à tout moment - mais uniquement lorsqu'il est vide.

>>> En savoir plus sur la configuration de B1

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Configuration B2

La configuration la plus élevée B2 présente le réservoir avec un équipement qui vous permet d'exploiter pleinement tous les avantages de notre système de réservoir modulaire CCTM.

Ils sont différents de la configuration B2 en comparaison avec d'autres ensembles disponibles:

L'indicateur de niveau de remplissage LIS est inclus comme accessoire standard du réservoir. C'est un avantage principalement lorsque le réservoir doit être utilisé pour finaliser une production de boisson - mise en bouteille, remplissage de boisson vers des fûts, pompage de boisson du réservoir vers un pub, filtrage, etc.

Le tuyau de désinfection supérieur CS1 est équipé du clapet; le tuyau du bras inférieur comprend deux clapets. Un juste en dessous du cône et un au bout du bras. Cet assemblage permet de séparer de manière hermétique l'indicateur de niveau de remplissage du récipient sous pression, puis de nettoyer et de désinfecter tous les tuyaux de l'indicateur de niveau ainsi que les tuyaux et vannes de produit de boisson inférieurs. C'est possible quand le réservoir est vide ou quand il est plein. Sans déconnecter aucune partie du réservoir.

L'emplacement des volets sur les extrémités des deux tuyaux inférieurs juste en dessous du cône empêche la levure de putrefaction dans de longs bras inférieurs non refroidis des deux tubes inférieurs.

Les caractéristiques décrites garantissent une grande possibilité de garder tous les raccords problématiques toujours stériles. Cela évite la pourriture de la levure à l'intérieur de l'indicateur de niveau et également dans les tuyaux de remplissage-vidange du produit. Par conséquent, il ne peut pas se produire d'infection interne indésirable du produit.

>>> En savoir plus sur la configuration de B2

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Disque de remplissage-drainage inférieur en tant qu'accessoire des réservoirs modulaires

Vous pouvez choisir entre deux types de disque de remplissage-vidange inférieur TO1: avec tuyau d’entrée / sortie de boisson fixe (non segmenté) ou avec tuyau d’entrée / sortie de boisson variable (segmenté).

Fixer le disque de remplissage et de vidange inférieur TO1FIX - le tuyau de remplissage et de vidange du produit pur a une longueur fixe. Le client peut personnaliser la longueur du tuyau (à couper pour être plus courte) selon les besoins, en fonction du niveau de levure de hauteur prévu dans le réservoir. Accessoire standard des ensembles A1, A2, A3, B1. Accessoire optionnel de l'ensemble B2.

Disque de remplissage et vidange inférieur variable TO1VAR - le tuyau de remplissage et de vidange du produit pur a une longueur variable car segmenté. Le client peut personnaliser la longueur du tuyau sans couper uniquement en ajoutant des segments au disque, en fonction de la hauteur réelle du niveau de levure dans le réservoir. Partie accessoire standard de l'ensemble B2. Accessoire optionnel des ensembles A1, A2, A3, B1.

En sélectionnant le nombre de segments du produit, vous pouvez utiliser de manière optimale la capacité maximale du produit en fonction de la quantité actuelle de levure dans le réservoir. Cela réduit les pertes de boissons qui se produisent dans d'autres réservoirs avec des concepts conventionnels (car il n'est jamais possible d'obtenir une boisson sous le col du tuyau de produit supérieur).

Pourquoi choisir des citernes cylindriques cylindriques modulaires?

1. La modularité signifie la liberté du client tout en décidant de son achat. Le client peut commander un réservoir avec une configuration limitée moins coûteuse (p. Ex., Sans indicateur de niveau, sans possibilité d'assainissement de l'armature de boue, sans bougie de carbonatation, etc.) et acheter des armatures supplémentaires plus tard en cas de besoin. Pour garder la capacité de cette option, nous archivons systématiquement les dessins techniques des chars produits.
2. Possibilité de configuration de réservoirs avec ou sans indicateur de niveau. . Les citernes CC sont généralement utilisées en mode plein vide si elles ne sont utilisées que pour la fermentation et la maturation de la bière (ou d'un autre produit). Dans ce mode habituel, l'indicateur de niveau est une complication inefficace pour le brewmaster car les levures se décomposent et la bière peut provoquer une infection. Pour assurer une stérilité maximale de la bière, la plupart des brasseurs préfèrent la configuration sans l'indicateur de niveau. Cependant, il existe une situation lorsque l'indicateur de niveau est nécessaire. Par exemple, si l'on s'attend à un contrôle du conseil d'administration des douanes qui exige une visibilité du volume de bière dans les citernes. Ou quand il n'y a pas de bière brillante et la bière est lancée dans les fûts ou les bouteilles directement à partir du réservoir CC. Dans ce cas, l'indicateur de niveau peut être ajouté en plus et même lorsque le réservoir est plein et surpêché, sans nécessité de retirer la bière dans un autre réservoir. L'indicateur de niveau peut également être détaché à tout moment. Ceci est utile principalement lorsque le brasseur doit placer l'indicateur de niveau dans un autre réservoir, le nettoyer ou s'il se brise brusquement. Il n'y a aucun risque de vidange du produit hors du réservoir.
3. Prévenir la pourriture de la bière dans les armatures de boues. La construction du réservoir permet de désinfecter, détacher et nettoyer les armatures de boues à tout moment, même lorsque le réservoir est plein. Grâce à la possibilité de placer les vannes papillon juste sous le cône, il n'y a qu'une très faible quantité de bière qui est exposée à la température plus élevée et, par conséquent, la bière ne peut pas pourrir dans les armatures de boues, contrairement aux citernes CC usuelles. Il n'est pas nécessaire de vidanger de la bière du réservoir pour éviter toute infection, de sorte qu'il n'y a pas autant de pertes de bière que dans les citernes CC habituelles.
4. Possibilité d'assainissement de l'indicateur de niveau et des armatures de boues sans détachement pendant son fonctionnement. Si le réservoir est équipé d'armatures en pleine configuration, il est possible d'assainir l'indicateur de niveau et les armatures de boues sans avoir besoin de leur détachement même lorsque le réservoir est plein de bière et sous pression. Cela permet d'éviter que la bière ne se décompose dans l'indicateur de niveau et dans l'armature des boues sans nécessiter de détachement et de nettoyage manuel. Le résultat n'est pas une bière intempérée dans le réservoir équipé d'un indicateur de niveau et avec des armatures de boues aléatoires qui sont impossibles dans les réservoirs habituels car ils ne permettent pas de désinfecter l'indicateur de niveau et l'armature des boues lorsqu'ils sont pleins de bière.
5. Possibilité d'installer des armatures en option sur le côté du réservoir - l'armature aveugle sur le côté gauche du regard permet l'installation supplémentaire de bougie de carbonatation ou de dispositif de flottaison (utilisé pour la production de vin, de cidre, de jus,…) ou Hop Extractor en dry hopping de bière. L'armature n'est pas l'équipement de base du réservoir et, si le client l'exige, nous pouvons le produire même s'il ne l'est pas, car il est assez difficile d'être désinfecté. Il doit être nettoyé manuellement.
6. Possibilité d'intallation du type optionnel de soupape d'échantillonnage - une petite armature sur le côté gauche du regard permet l'installation supplémentaire de type aléatoire de vanne d'échantillonnage (par exemple avec ou sans compensateur de mousse). L'armature n'est pas un équipement de base du réservoir et si le client en a besoin, nous pouvons la produire même sans elle car elle est assez difficile à désinfecter. Il doit être nettoyé manuellement.
7. Possibilité de choisir le type de douche d'assainissement - Nous proposons plusieurs types de boule de pulvérisation d'assainissement - fixe, rotative, multiple, avec pulvérisateur actif,… Le remplacement du type de douche est très facile, grâce à la fente ou au filetage.
8. Possibilité de choix de l'armature inférieure combinée - Nous proposons deux types de base d'armatures combinées inférieures qui se composent d'un écrou-union DN125-DN150, de boues et de tuyaux de produit soudés au disque aveugle. Armature simple avec tuyau de produit fixe qui peut être coupé à la longueur requise par le client et armature modulaire avec tuyau de produit composé de plusieurs segments où le client peut choisir la longueur requise du tuyau en fonction de la hauteur du niveau des levures dans le réservoir.
9. Possibilité de choix des armatures de connexion TC / DC - Nous proposons des cuves et des armatures extensibles en deux versions de connexions - Triclamp et couplage laitier - les deux versions pour le même prix. Chaque pays européen a ses propres habitudes et normes. Certains de nos clients exigent DIN 32676 TriClamp, d'autres DIN 11851 Accouplement laitier. La modularité permet également d'utiliser des réductions pour optimiser les deux normes.
10. Transport sécurisé et manipulation avec le réservoir - grâce à des armatures amovibles, le réservoir est exposé à un risque d'endommagement beaucoup plus faible, comparé aux réservoirs à armatures soudées. Cela diminue les exigences d'emballage et de transport du matériel, les réservoirs prennent moins de place pendant le transport, le risque de dommages est diminué et donc également les pertes financières et de temps avec les plaintes suivantes. Généralement, l'emballage et le transport sont moins chers avec moins de risques.
11. La conception modulaire des réservoirs est simplement avantageuse - C'est un fait qu'une part importante de nos clients préfère les conceptions modulaires de nos appareils. La modularité permet de modifier les attributs du produit en fonction des besoins du client et permet d'étendre ses options au-delà du cadre de l'utilisation initialement prévue.

Nous recommandons d'utiliser les réservoirs CCT-M afin que l'indicateur de niveau soit divisé hermétiquement par le réservoir par les vannes fermées pendant le remplissage et pendant tout le processus de fermentation et de maturation. Lorsque le processus de maturation est terminé, l'indicateur de niveau peut être ouvert et rempli. Ensuite, vous pouvez vérifier le niveau du produit sur l'indicateur de niveau pendant la filtration ou pendant le drainage vers les fûts ou les bouteilles. Cela empêche le produit d'être infecté par des levures en pourriture dans les armatures non-refroidies et l'indicateur de niveau.

Offres pour les réservoirs modulaires CCTM dans toutes les configurations recommandées:

• CCTM-A1 : Offre pour les réservoirs modulaires CCTM en configuration A1

• CCTM-A2 : Offre pour les réservoirs modulaires CCTM en configuration A2

• CCTM-A3 : Offre pour les réservoirs modulaires CCTM en configuration A3

• CCTM-B1 : Offre pour les réservoirs modulaires CCTM en configuration B1

• CCTM-B2 : Offre pour les réservoirs modulaires CCTM en configuration B2

Liste des prix des composants CCTM:

• CCTM-BT : Offre pour les réservoirs de base du système CCTM

• CCTM-MTA : Offre pour accessoires et équipements CCTM