SERBATOIO ACQUA CALDA - CALDAIA

… Riscaldamento e accumulo di acqua calda per il processo di produzione della birra

Hot water tank (HWT) is an equipment designed to store and when necessary reheating and pumping of hot water.

The brewery gets hot water mainly from the heat recuperation during cooling the wort in the plate exchanger DV1.

Furthermore, it is possible to obtain more hot water while using a condenser of secondary steam during heat recuperation of secondary steam generated during brewing the mash and the wort (optional brewery). In this case, the brewery adds secundary reservoir of hot water.

Se non c'è abbastanza acqua calda, o quando l'acqua calda nel serbatoio durante una lunga pausa si raffredda, è possibile riscaldare l'acqua dal passaggio del fluido di trasferimento di calore (glicole / vapore) attraverso lo scambiatore di calore, integrato in Il fondo del contenitore.

Nota: I birrifici BREWORX LiteME e Lite WC non hanno un serbatoio di acqua ghiacciata. Il raffreddamento del mosto viene eseguito dallo scambiatore di calore a piastre 2 con acqua di rubinetto e quindi glicole.

WATERWORKS

The pressure of hot water in the pipe system is provided with waterworks, which is also part of our supplied breweries. The waterworks may be replaced by a special pump, providing the same function.

Schema del sistema di gestione dell'acqua calda della birra:

Sistema di gestione dell'acqua calda della birreria - schema

Offriamo queste caldaie in acciaio inox (serbatoi per acqua calda) per piccole birrerie:

I. Classic hot water tanks with the pump system :

HWT-300 : Serbatoio acqua calda 300 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare il mosto di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-300 (caldaia) è dotato con un gruppo di pompaggio dell'acqua. È progettato per lo stoccaggio di 300 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-200 : Serbatoio acqua calda 200 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare il mosto di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-200 (caldaia) è dotato di gruppo idrovoro. È progettato per lo stoccaggio di 200 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-6000 : Serbatoio acqua calda 6000 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare la miscela di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-6000 (caldaia) è dotato con un gruppo di pompaggio dell'acqua. È progettato per lo stoccaggio di 6000 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-8000 : Serbatoio acqua calda 8000 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare il mosto di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-8000 (caldaia) è dotato con un'unità di pompaggio. È progettato per lo stoccaggio di 8000 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-1200 : Serbatoio acqua calda 1200 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare il mosto di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-1200 (caldaia) è dotato con un'unità di pompaggio. È progettato per lo stoccaggio di 1200 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-10000 : Serbatoio acqua calda 10000 litri
There is necessary to have enough of drinking hot water available during beer brewing process. Hot water is used for mixing malt mash in water in start brewing of wort, for showering of wort during the wort filtering process, for cleaning and sanitizing of the brewhouse and other vessels etc. The hot water tank HWT-10000 (boiler) is equipped with a pumping unit. It is designed for storage of 10.000 liters preheated water from the first cooling stage and following heating up to 80°C. The container is made of a material AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
WTIS-1HQ Miglioramento di qualità elevata No1 per i serbatoi d'acqua
Il set di alta qualità n. 1 per il miglioramento dei serbatoi dell'acqua. Può essere utilizzato con i serbatoi dell'acqua calda (HWT) o con i serbatoi dell'acqua trattata con ghiaccio (ITWT) con capacità da 200 a 4000 litri. Il serbatoio dell'acqua con questo set di alta qualità ottiene un design molto lussuoso e funzionalità migliorate. Questo set include: Collegamenti saldati (non rivettati) delle piastre esterne Superficie lucida (non opaca) delle piastre esterne Spessore delle piastre esterne 2 mm (non 1 mm). Tutte le valvole a sfera vengono sostituite da valvole a farfalla. Set CIP: sfera spray, tubi disinfettanti e valvole. Termometro analogico sul serbatoio Leggi di più "
WTIS-2HQ Miglioramento di qualità elevata No2 per i serbatoi d'acqua
Il set di Alta Qualità No2 per il miglioramento dei serbatoi dell'acqua. Può essere utilizzato con i serbatoi dell'acqua calda (HWT) o con i serbatoi dell'acqua trattata con ghiaccio (ITWT) con una capacità superiore a 4001 litri. Il serbatoio dell'acqua con questo set di alta qualità ottiene un design molto lussuoso e funzionalità migliorate. Questo set include: Collegamenti saldati (non rivettati) delle piastre esterne Superficie lucida (non opaca) delle piastre esterne Spessore delle piastre esterne 2 mm (non 1 mm). Tutte le valvole a sfera vengono sostituite da valvole a farfalla. Set CIP: sfera spray, tubi disinfettanti e valvole. Termometro analogico sul serbatoio Leggi di più "
HWT-12000 : Serbatoio acqua calda 12000 litri
There is necessary to have enough of drinking hot water available during beer production process. Hot water is used for mixing malt mash in water in process production of wort, for showering of wort during the wort filtration process, for cleaning and sanitizing of the brewhouse and other vessels etc. The hot water tank HWT-10000 (boiler) is equipped with a pumping unit. It is designed for storage of 12.000 liters preheated water from the first cooling stage and following heating up to 80°C. The container is made of a material AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "
HWT-5000 : Serbatoio acqua calda 5000 litri
È necessario disporre di acqua calda potabile a sufficienza durante il processo di produzione della birra. L'acqua calda viene utilizzata per miscelare la miscela di malto nell'acqua durante il processo di produzione del mosto, per la doccia del mosto durante il processo di filtrazione del mosto, per la pulizia e la sanificazione del birrificio e di altri recipienti, ecc. Il serbatoio dell'acqua calda HWT-5000 (caldaia) è dotato con un gruppo di pompaggio dell'acqua. È progettato per lo stoccaggio di 5000 litri di acqua preriscaldata dalla prima fase di raffreddamento e dal successivo riscaldamento fino a 80°C. Il contenitore è realizzato in materiale AISI 316L, DIN 17 349, AKV extra 2. Leggi di più "

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II. Unità Compact Modulo acqua calda - acqua fredda - mosto:

WCUHWT-200 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×200 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 200 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 200 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-600 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×600 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 600 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 600 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-1200 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×1200 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 1200 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 1200 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-800 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×800 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 800 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 800 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-400 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×400 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 400 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 400 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-2000 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×2000 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 2000 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 2000 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-1500 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con serbatoi di acqua fredda e calda 2×1500 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 1500 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 1500 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "
WCUHWT-1000 : Unità compatta di raffreddamento e aerazione del mosto con i serbatoi dell'acqua calda e fredda 2×1000 L
Modulo speciale CMM (il sistema compatto di raffreddamento del mosto e di gestione dell'acqua) che integra l'unità per il raffreddamento del mosto composto da scambiatore di calore, serbatoio dell'acqua fredda da 1000 litri e refrigeratore d'acqua indipendente per il raffreddamento del mosto, pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua calda da 1000 litri su telaio condiviso con piedini regolabili. L'acqua calda che riceviamo dal raffreddamento del mosto nella prima fase di raffreddamento (nello scambiatore di calore a piastre integrato nella sala cottura) viene raccolta in un serbatoio coibentato in acciaio inox ed è pronta per l'uso. Maggior parte… Leggi di più "