SERBATOIO ACQUA CALDA - CALDAIA

… Riscaldamento e accumulo di acqua calda per il processo di produzione della birra

serbatoio di acqua calda (HWT) viene utilizzato per memorizzare e, quando necessario, riscaldare e pompare l'acqua calda.

La birreria ottiene acqua calda principalmente dalla Recupero di calore durante il raffreddamento del mosto Nello scambiatore a piastre DV1.

Inoltre, è possibile ottenere più acqua calda mentre si utilizza un Condensatore di vapore secondario Durante il recupero del calore Del vapore secondario generato durante la preparazione del mash e del wort (birreria opzionale). In questo caso, la birreria aggiunge Serbatoio secondario di acqua calda.

Se non c'è abbastanza acqua calda, o quando l'acqua calda nel serbatoio durante una lunga pausa si raffredda, è possibile riscaldare l'acqua dal passaggio del fluido di trasferimento di calore (glicole / vapore) attraverso lo scambiatore di calore, integrato in Il fondo del contenitore.

Nota: I birrifici BREWORX LiteME e Lite WC non hanno un serbatoio di acqua ghiacciata. Il raffreddamento del mosto viene eseguito dallo scambiatore di calore a piastre 2 con acqua di rubinetto e quindi glicole.

WATERWORKS

Viene fornita la pressione dell'acqua calda nel tubo acquedotto, Che fa parte anche delle nostre birrerie. Le opere idrauliche possono essere sostituite da una pompa speciale che fornisce la stessa funzione.

Schema del sistema di gestione dell'acqua calda della birra:

Offriamo queste caldaie in acciaio inox (serbatoi per acqua calda) per piccole birrerie:

I. Serbatoi d'acqua calda classici con sistema di pompa:

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II. Unità Compact Modulo acqua calda - acqua fredda - mosto:

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