Dlaczego warto wybrać mikrofibry BREWORX MODULO?

Microbrewers BREWORX MODULO doskonale wyróżniające się swoim rewolucyjnym rozwiązaniem modułowym, które w porównaniu z mikrorrobrami innych producentów mają wiele zalet dla początkujących i przyszłych browarów.

• Prosta konstrukcja modułowa - budowanie minibrowaru jest fajne
• Najmniejsze wymagania techniczne dla lokalizacji minibary - po prostu wolna część kuchni
• Możesz zacząć od minimalnej konfiguracji I zmodernizowane i stopniowo rozszerzać mikroublimatyzm
• Łatwe manipulowanie elementami (Kółka / regulowane stopki)
• Szybkie podłączenie elementów Ze specjalnymi przewodami z szybkozłączami lub rurociągami
• Łatwa i szybka instalacja i uruchomienie Samemu używając Instrukcji Instrukcji
• Instalacja może być wykonana bez kosztownych I czasochłonne prace projektowe i konstrukcyjne
• Mikrobiznes nie jest mocno związany z konstrukcją budynku I jest bardziej zespołem urządzeń
• Warzeniu piwa można rozpocząć od kilku godzin Po dostarczeniu technologii mikroberstwy

Przyjrzyjmy się szczegółowo zaletom Microbrewery BREWORX Modulo…

I. Możesz tworzyć własne minibary tylko według własnych potrzeb, jak zestaw cegieł

Zakup minibrowaru to w porównaniu z innymi urządzeniami gastronomicznymi dość kosztowna inwestycja. Niewiele osób może sobie pozwolić na zakup minibrowaru w konfiguracji odpowiadającej planowanym na kilka lat z wyprzedzeniem mocom produkcyjnym. Dlatego rozsądne jest stopniowe budowanie minibrowaru małymi krokami, a pojemność i wyposażenie mikrobrowaru będzie rosło w kolejnych latach, jeśli sprzedaż piwa będzie odpowiadać planom inwestora. A także ograniczenie początkowej konfiguracji do minimum eliminuje znaczące ryzyko biznesowe i minimalizuje straty w przypadku niepowodzenia biznesu.

Microbrewers BREWORX MODULO W pełni przestrzegać tej ostrożnej strategii. Ich modułowa konstrukcja umożliwia rozpoczęcie produkcji piwa w możliwie najmniejszej ilości przy minimalnym nakładzie. Możliwe jest następnie przedłużenie mikrofibry i doposażenie go w zestaw jako zestaw. Po prostu kupujesz dodatkowe jednostki fermentacyjne, zbiorniki przeładunkowe, stację CIP, podkładkę i napełniacz beczek piwa, butelkowanie i inne urządzenia, które browar może łatwo się dogadać bez początku.

Konstrukcja mikrofibry jest skonstruowana tak, że montaż i uruchomienie mikroublimatu może być zarządzane przez operatora przy użyciu podręcznika lub może być przebudowywany, rozbudowywany lub modernizowany bez konieczności kosztownego wysyłania zespołu montażowego. Części są połączone za pomocą giętkich węży i ​​przewodów z szybkozłączami, do montażu browaru praktycznie żaden specjalny sprzęt nie jest potrzebny. W celu łatwej obsługi elementy są wyposażone w kółka, które są zastępowane stopami regulacyjnymi w miejscu wyposażenia.

Możemy jednak zaproponować profesjonalną instalację i uruchomienie minibrowarów przez pracowników naszej firmy produkcyjnej.

Ia) Microbrewery BREWORX MODULO w podstawowej konfiguracji:

1. Przygotowanie składników: Szlifierka słodu 1.1 2. Produkcja brzeczki: 2.1 Warzelnia: blacha zacierno-brzeczkowa 2.2 Warzelnia: zbiornik kombi - kadzi filtracyjne / jacuzzi, 3. System zarządzania wodą, 3.1 WCU-Chłodziarka i zbiornik na wodę z lodem w celu ochłodzenia brzeczki, 4. Fermentacja i dojrzewanie piwa: Zbiorniki fermentacyjne 4.1 (CCT) ze zintegrowaną chłodnicą, 5. Urządzenia sanitarne: Pompa CIP Mobile 5.1, 6. Gazy przemysłowe: 6.1 Kompresor powietrza z filtrami węglowymi, generator / cylinder 6.2 N2 z CO2, 7. System przechowywania drożdży: 7.1 Czy można przechowywać drożdże 10. Sprzedaż piwa: 10.1 * Taproom w restauracji z browarem.

Ib) Microbrewery MODULO w rozszerzonej konfiguracji:

1. Przygotowanie składników: Szlifierka słodu 1.1 2. Produkcja brzeczki: 2.1 Warzelnia: blacha zacierno-brzeczkowa 2.2 Warzelnia: zbiornik kombi - kadzi filtracyjne / jacuzzi, 3. System zarządzania wodą, 3.1 i 3.2 WCU-HWT - schładzalnik i zasobnik na wodę lodową do schładzania brzeczki oraz zasobnik na wodę grzewczą, 3.3 urządzenia do uzdatniania wody pitnej, 4. Fermentacja i dojrzewanie piwa: Zbiorniki fermentacyjne 4.1 (CCT) ze zintegrowaną chłodnicą, 5. Urządzenia sanitarne: Pompa CIP Mobile 5.1, stacja 5.2 CIP, 6. Gazy przemysłowe: 6.1 Kompresor powietrza z filtrami węglowymi, generator / cylinder 6.2 N2 z CO2, 7. System przechowywania drożdży: 7.1 Yeast Tank® Generatory do przechowywania drożdży, 9. Filtracja piwa : 9.1 * Filtr piwa pierwotnego i wtórnego, 10. Sprzedaż piwa: 10.1 * Taproom w restauracji browaru, 10.2 * Dystrybucja piwa w opakowaniach 10.3 * Podkładka i wypełniacz do beczek

II. Możesz zaoszczędzić koszt projektowania, modyfikacji budynku i instalacji

Dlaczego minibrowary z „klasycznej koncepcji” są tak drogie? Bo zdobycie „klasycznego” minibrowaru wiąże się z szeregiem organizacyjnych, czasochłonnych, a przede wszystkim kosztownych czynności i zadań. W przypadku wspólnego minibrowaru musisz zapewnić, cierpieć i zapłacić:

• Prace projektowe - projekt technologiczny minibrowaru… około 3.000 do 10.000 EUR + projekt budowlany przebudowy budynku… około 5.000 do 50.000 EUR
• Pozwolenia na budowę - browar będzie mocno osadzony w obiekcie, co zmieni przeznaczenie budynku
• Opinia wielu podmiotów oraz instytucje dla planowanej budowy - sąsiedzi, strażacy, wodociągi, dostawcy energii elektrycznej, telekomunikacja, Ministerstwo Środowiska itp.
• Roboty budowlane - rekonstrukcja budynków może być droższa niż rzeczywisty minibrowar
• Prace montażowe - producent zazwyczaj wysyła ekipę monterów na okres 2-5 tygodni, a koszt prac budowlanych, noclegowych i gastronomicznych dla robotników może sięgać setek tysięcy

W przypadku mikrorurów BREWORX MODULO wiele z tych obaw jest całkowicie wyeliminowanych lub obciążone będzie niewielkim stopniu przyszłym operatorem minibrowarów. Składają się one z kilku oddzielnych części, połączonych elastycznymi wężami, więc nie ma potrzeby wprowadzania ich do konstrukcji budynku. Nabierają charakteru urządzeń, co znacznie upraszcza ustawodawstwo związane z ich instalacją i działaniem.

III. Do obsługi minibrowania potrzebna jest tylko niewykorzystana część kuchni restauracyjnej

Idealnym miejscem do prowadzenia mikrofibry jest niewykorzystana część kuchni restauracyjnej, wyposażona w standardowe normy dotyczące działalności restauracji.

Będziesz potrzebować :

1. Powierzchnia podłogi odpowiadająca wymaganiom wybranej konfiguracji minibaru i minimalna wymagana wysokość - preferowaną wielkość możemy dla Państwa wyliczyć. Przestrzeń tę wyznaczą np. Wyjmowana lekka płyta gipsowo-kartonowa i zamykane drzwi - dzięki temu powstanie skład celny, co jest warunkiem prawnym funkcjonowania komercyjnego minibrowaru.
2. Drzwi i bramy, pozwalając na ich wymiary przenikanie elementów do miejsca przeznaczenia. Jeśli wymiary otworów drzwiowych nie są wystarczająco duże, możemy dostarczyć elementy częściowo demontowane lub zalecamy tymczasowe lub trwałe ustawienie nowego otworu montażowego w murach. Jeśli jakikolwiek z tych sposobów zapewnienia przybycia składników na terenie browaru nie jest możliwy, mikrobuberia będzie musiała wybrać konfigurację z małą objętością zbiorników i brewerny.
3. Podłoga i ściany aż do 150 cm pokryte panelem do czyszczenia. Podłoga powinna być lekko nachylona w kierunku odpływu kanalizacji.
4. Gniazda elektryczne 3x400V i 1x230V z minimalną wymaganą ochroną dla konfiguracji mikrobiznesu.
5. Osłona dymu (digestor) z silnym ssaniem. Można go zastąpić łączeniem piwnicy z kominem lub opcjonalnie wyposażyć brewer ze skraplaczem pary odpadów (płynów pary i wypływa do spustu).
6. Powietrze wydostaje się przy podłodze w miejscu, w którym będą umieszczone zbiorniki fermentacyjne - podczas fermentacji w niewielkiej ilości występuje toksyczny CO2.
7. Dobrze wentylowane lub klimatyzowane pomieszczenie do umieszczenia jednostek fermentacyjnych - podczas chłodzenia występuje ciepło odpadowe, które jest potrzebne do wentylacji lub pomieszczenie wymaga chłodzenia przestrzeni. Maksymalna temperatura pracy w pomieszczeniu ze zbiornikami to 35 ° C.
8. Do mikrobirowania BREWORX MODULO CLASSIC Suszarnia na słód. Do mikrobirowania BREWORX MODULO LiteME słód nie jest używany, a do przechowywania ekstraktu słodowego odpowiednie jest przechowywanie w dowolnym pomieszczeniu o temperaturze 35 ° C.
9. Dedykowana lodówka do przechowywania chmielu i drożdży piwnych.
10. Pomieszczenie gospodarcze do przechowywania środków odkażających, detergentów, narzędzi, butli ciśnieniowych z gazami technicznymi itp.

IV. Łatwiejsze finansowanie browaru

Fakt, że mikrofibry nie są ściśle zintegrowane z konstrukcją budynku i mogą zostać usunięte w dowolnym momencie, bez szkody, mają pozytywny wpływ na finansowanie projektu małego browaru.

Banki i firmy leasingowe bardzo niechętnie udzielają finansowania na zakup stałej technologii produkcji wbudowanego minibrowaru. Wynika to z komplikacji przy „zajęciu” przedmiotu produkcyjnego w przypadku złego stanu kredytu kredytobiorców lub najemców lub w przypadku praw egzekucyjnych osób trzecich (nie jest to możliwe bez zgody właściciela budynku po prostu zabrać browar ze strony).

Nie ma takich prawnych przeszkód dla mikrobrowarów BREWORX MODULO.

Aby uzyskać więcej informacji:

Ogólne informacje o minibrowarach MODULO…

Specyfikacje techniczne minibrowarów MODULO…

Specyfikacje techniczne warzelni MODULO…

Specyfikacje techniczne jednostek fermentacyjnych MODULO…

Komponenty modułowe mikrorur MODULO - opis i ceny

Typowe konfiguracje zestawów mikrofibry MODULO - opis i ceny

Opis procesu parzenia - jak przygotować piwo z mikrofibrem MODULO ...

>> Chcę otrzymać ofertę na mój BREWORX MODULO