BREWORX LITE ME | Тэхнічныя характарыстыкі варачнай машыны

Машына для піва для сусла BREWORX LITE ME - спрошчаная піўная з раскошным дызайнам

Піваварная кампанія BREWORX LITE ME дазваляе вырабляць віртуальна ўсе вядомыя віды піва па чэшскіх і замежных рэцэптах з суславага канцэнтрату або экстракта соладу. Канструкцыя машыны не дазваляе вырабляць піва з соладу. Піваварня падыходзіць для вытворчасці піва ў адпаведнасці з актуальнай прапановай вытворцаў экстрактаў соладу.

Знешні выгляд самагонкі BREWORX LITE ME імітуе раскошны дызайн інтэр'еру самагонкі BREWORX CLASSIC. Таму такую ​​мадэль самагонкі можна размясціць і эксплуатаваць у інтэр'еры рэстарана. Раскошны традыцыйны дызайн складанай машыны для вытворчасці сусла пасярэдзіне рэстарана - гэта добры маркетынгавы інструмент, які прыцягвае ўвагу кліента.

Характэрнай асаблівасцю піваварных заводаў BREWORX LITE ME з'яўляюцца два асноўныя рэзервуары, пабудаваныя на агульным каркасе.

Варачная машына BREWORX LITE-ME складаецца з некалькіх частак:

1. Кіпячоную ёмістасць соладавага канцэнтрату - нагрэты посуд для змешвання соладавага канцэнтрату ў вадзе, кіпячэнне кашыцы з соладавага канцэнтрату.
2. Варэнне сусла бак - нагрэты посуд для кіпячэння сусла з хмелем.
3. Whirlpool бак - пасудзіна, абсталяванае тангенцыяльным уваходам для цэнтрабежнага аддзялення цвёрдых частак ад скачкападобнага сусла (гэта пасудзіна можа быць выканана таксама як знешні кампанент варачнай)
- Асноўная рама з працоўнай платформай (за выключэннем самых маленькіх піваварных машын)
- Трубная сістэма з помпамі
- Рухавікі з мяшалкамі для змешвання і разразання брагі
- Кулер для сусла (можа выкарыстоўвацца ў якасці знешняй часткі)
- Свечка для аэрацыі сусла (можа выкарыстоўвацца ў якасці вонкавай часткі)
- Электрычная сістэма для вымярэння і ручнога або аўтаматычнага кіравання працэсам заварвання сусла.

Бак для гарачай вады і рэзервуар для халоднай вады не з'яўляюцца абавязковымі знешнімі прыладамі для заварвання машыны.

Даступныя мадэлі самагонаў BREWORX LITE-ME

Крафтавыя піваварныя заводы BREWORX LITE-ME пастаўляюцца з аб'ёмам вытворчасці сусла магутнасцю 1.5 Гл - 10 Гл на адну партыю. Агульны гадавы аб'ём вытворчасці мікрапіваварнага завода вызначаецца графікам піваварства, колькасцю і тыпам брадзільных і паспявальных ёмістасцей, колькасцю і тыпам ёмістасцей для падачы, абраным асартыментам відаў піва і іншымі параметрамі.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/wbs/wbm/blm/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

Апісанне

Машына для варэння сусла - гэта галоўная прылада кожнага піўзавода. Гэта харчовая машына, функцыяй якой з'яўляецца вытворчасць піўнога сусла. Сусла - прамежкавы прадукт у працэсе вытворчасці піва. Наступная фаза вытворчага цыкла - закісанне і паспяванне сусла. Гэта шлях да фінальнага напою.

BREWORX LITE-ME - гэта спрошчаны варачны завод з падобным дызайнам, падобным на BREWORX CLASSIC. Але ён прызначаны для вытворчасці піўнога сусла толькі з соладавага экстракта або канцэнтрату сусла (вады, канцэнтрату сусла або соладавага экстракта, хмеля, піўных дрожджаў). Папярэджанне: Гэтая мадэль бровары не абсталявана для вытворчасці піўнага сусла з традыцыйнай сыравіны (замест соладу трэба выкарыстоўваць соладавы экстракт).

Перавагі выкарыстання бровара BREWORX Lite-ME

• Простае выраб сусла без шматгадовага вопыту і адукацыі
• Лёгка для таго каб дасягнуць стабільнага якасці піва без уплыву пераменнага якасці сыравіны
• Машына для памолу соладу не патрэбна як частка піваварні - таму бяспечныя выдаткі, ніякіх праблем з захоўваннем і падрыхтоўкай соладавай крупы
• Кароткі час навучання работнікаў у працэсе вытворчасці якаснага піва
• Магчымасць практычна поўнай аўтаматызацыі вытворчасці сусла, што ў вытворчасці піва з традыцыйных матэрыялаў не economicaly магчыма
• Значная эканомія працы, асабліва ў аўтаматычнай версіі варачнай
• Значная эканомія энергіі да 50% у вытворчасці канцэнтрату сусла
• Памяншэнне аб'ёмаў вытворчасці цвёрдых бытавых адходаў да 90% - адходаў брагі соладу няма
• Нізкая закупачная цана цалкам абсталяванага бровара
• Хутчэй вяртанне інвестыцый

Функцыі і ўласцівасці

Два віды піва канцэнтрату для вытворчасці сусла:

• сусла канцэнтрат : Канцэнтрат сусла + пітная вада + піўныя дрожджы + (па жаданні іншыя інгрэдыенты)
• саладовы экстракт : саладовы экстракт + хмель + пітная вада + піўныя дрожджы + (па жаданні іншыя інгрэдыенты)

Чатыры вытворчыя магутнасці бровары:

• 150-1000 літраў піўнога сусла у суткі - адна порцыя на працягу 12 гадзін
• 300-2000 літраў піўнога сусла у суткі - дзве партыі на працягу 24 гадзін
• 450-3000 літраў піўнога сусла у суткі - тры партыі на працягу 12 гадзін
• 600-4000 літраў піўнога сусла у суткі - чатыры партыі на працягу 24 гадзін

Два даступных канструкцый:

• SD - дызайн з нержавеючай сталі - усе посуд цалкам выраблены з нержавеючай сталі AISI 304
• CD - дызайн з медзі - усе асноўныя дэталі выраблены з нержавеючай сталі AISI 304, толькі знешняя абалонка і капялюшы кантэйнераў выраблены з медзі.

Дзве даступныя сістэмы ацяплення:

• EH - электрычнае ацяпленне - награванне кеттэля ажыццяўляецца электрычнымі награвальнымі элементамі без выкарыстання цепланосбіта. Гэтая разнавіднасць варачнай не мае патрэбы ў парагенератары.
• SH - Паравое ацяпленне - нагрэў кеттэля ажыццяўляецца гарачай парай, якая выпрацоўваецца парагенератар, Нагрэў гарачай парай значна паскарае працэс кіпення, і гэта лепш для нагрэтага сусла (без карамелизации экстракта соладу). Гэтая сістэма патрабуе падлучэння да варачных электрычнаму, газу або гранулы парагенератар, які не ўключаны ў варачным (убачыць дадатковыя прыналежнасці).

Дзве даступныя сістэмы кіравання:

• MC - Ручное кіраванне - - варачны цэх кіруецца ўручную пры падтрымцы камп'ютэрнага прыкладання, якое накіроўвае карыстальнік крок за крокам праз працэс вытворчасці. Нагрэў варачнай цэх, хуткасць мешалкі, які працуе помпа кіруецца з цэнтральным пультам кіравання.
• AC - Аўтаматычнае кіраванне - аўтаматычнае кіраванне варачнай цэха, які падтрымліваецца прамысловым кампутар, які аўтаматычна рэгулюе вытворчасць сусла і патрабуе мала вагавага ўзаемадзеяння. Такія функцыі, як нагрэў варачнай, хуткасць мешалкі, помпы, якія працуюць, клапаны і якія рэгулююць клапаны з кампутарным кіраваннем і даводзіў да цэнтральнага пульта кіравання з сэнсарным экранам.

Чаму выбіраюць аўтаматычную сістэму для кантролю заварвання? Асноўныя прычыны:

• Ліквідацыю чалавечых памылак - машына дакладна і своечасова выконваць неабходныя задачы
• Выдаткі на захаванне для ўладальніка - толькі адзін рабочы неабходны для працы на піваварным заводзе
• Звядзіце да мінімуму колькасць памылковых умоў у бровары - усё яшчэ пад кантролем
• Маніторынг і рэгістрацыя вытворчы працэс у памяць кампутара
• мінімізацыя патрабаванняў за пастаянную ўвагу аператара - пачатак рэакцыі машыны
• Стабільнае якасць піва - працэдуры стандарту вытворчасці заўсёды назіраецца
• Шэсць папярэдне запраграмаваных рэцэптаў - для вытворчасці самых вядомых гатункаў піва: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, спецыяльныя
• Ручной рэжым заварвання - для вытворчасці ўсіх астатніх відаў піва
• Спецыяльны рэжым санітарыі - для аўтаматычнай ачысткі, дэзінфекцыі і стэрылізацыі варачнай, суславых труб, арматуры і іншага абсталявання бровараў

рэкамендацыя:

Мы настойліва рэкамендуем выбіраць аўтаматычную сістэму кантролю самагону для гэтага віду брэwhouse, а таксама сістэма аўтаматычнага кіравання асяроддзем і працэсам закісання і паспявання!

Варачная сістэма аўтаматычнага кіравання заўсёды забяспечвае правільныя аперацыі піваварства сінхранізацыі без пашкоджанага сусла партый.

Аўтаматычная сістэма кіравання асяроддзем і працэсам закісання і паспявання - дазваляе аўтаматычна кантраляваць і кантраляваць найбольш важныя часткі працэсу закісання і паспявання піва, а таксама аперацыі са асяроддзямі.

Як выглядае аўтаматычная панэль кіравання? Гэта галоўнае меню. Выбераце адзін з некалькіх тыпаў піва або функцыі затым пстрыкніце і ісці.

Спецыяльныя функцыі:

• функцыя CIP - спецыяльны рэжым забяспечвае ачыстку, дэзінфекцыю і стэрылізацыю варачнай сусла трубу і, магчыма, таксама іншыя прылады, у бровары

тэхнічная спецыфікацыя

(Прыклад параметраў - сапраўдны для машыны для заварвання сусла BREWORX LITE-ME 500)

Ёмістасць для сусла і кашыцы - ёмістасць для змешвання і ёмістасць для кіпення

• Карысная ёмістасць 1175 л
• Памеры Ø 1 240 мм, вышыня 1 300 мм
• Паравой плошчу дна 0,94 m2
• Паравая вобласць 0,36 m2 кажуха
• Паравой клапан DN ASCOjucomatik 15
• Паравая зліву кандэнсату DN 15
• Чатыры рычага мешалка з выхадны магутнасцю скрынкі перадач 650 Нмом, уваходнай магутнасцю 2,2 кВт
• Асвятленне 12V 35W
• 2x Санітарнага верціцца душ DN 25
• Распаровщик Ду 100, апырсквальнік 3x
• Ізаляцыя 40 мм пластифицированного бавоўна,
• Знешні кажух медзі 1 мм
• Верхняя вечка з медных + Імітацыя Параход DN 200
• Вымяральны стрыжань з сертыфікацыяй ČMI-CZ / Дырэктыва 71 / 316 / EEC

Бак для гарачай вады / Ванна з водным масажам

• Карысная ёмістасць 1175 л
• Памеры Ø 1 240 мм, вышыня 560 мм
• Фільтраванне дна сегменты з 6% пранікальнасці 12
• Фарсункі для прамывання пад драцяной 3 шт
• Мешалка 2 зброю, нажы 8
• Скрынка перадач 640 Нм, спажываная магутнасць 2200W
• Асвятленне 12V 35W
• Механічны індыкатар тэмпературы 0-120ºC з нержавеючай сталі
• 1x Санітарнага верціцца душ РТС 25
• Троххадовых ўстаноўка клапана з назіральным шклом DN 50
• Тангенцыйная сопла DN 20
• Індыкатар ўзроўню DN 20
• Брадзільны клапан 2x Ду 25
• Ізаляцыя 40 мм пластифицированного бавоўна,
• Знешні кажух медзі 1 мм
• Верхняя вечка ў медзі + імітацыя Параход DN 150 (толькі для CD версіі дызайну)

Трубаправодныя, якара

• Першасная лінія DN 40, 4x адкідной клапан DN 50
• Зліўны трубаправод Ду 40, 2x адкідной клапан Ду 50
• Санітарная лінія DN 25, 3x клапан DN 25
• Водазабеспячэнне і дадатковыя лініі DN 25, 5x клапан DN 25
• Піва сусло фільтра 2000l / г / DN 80
• Заціраньня / закісанне помпа DWO 150 Ebara
  • Ўваходная магутнасць 750W
  • Н макс. 2,2 бар
  • помпа, кіраваны пераўтваральнікам частоты Fronic 1.5 кВт

электраправодка

• Галоўны выключальнік 3x25A з цэнтральнай кнопкай прыпынку
• стартар рухавіка 3x 2.5-4A
• 1x Пераўтваральнік частоты Fronic міні 1.5 кВт
• 1x Пераўтваральнік частоты Fronic міні 0.75 кВт
• Рэгулятар лічбавай тэмпературы затору чайнік Dixel XR20D
• Лічбавы рэгулятар тэмпературы вытворчасці піва сусло Dixel XR20D
• Аўтаматычны выключальнік 6A 230V
• Аўтаматычны выключальнік 10A 230V
• Аўтаматычны выключальнік 4A 230V
• Пластыкавыя DIN размеркавальны шчыт, модулі 36
• Электраправодка
  • 5x 1,5 18 м
  • 5x 2.5 10 м
  • 3x 1 48 м

Памеры і вага

• Вага 930 кг
• Базавая мінімальнага памеру вышыня 2 700 мм
• Шырыня 3 800 мм
• Глыбіня 2 030 мм

Гэта кацельнае абсталяванне усталёўваюць у жорсткай раме, вырабленай з 1.4301, 8 шт рэгуляваныя апоры ўстаноўлены ў ніжняй яго часткі.

Злучэнні:

• Піва Сусла разрад DN 25
• Халоднае водазабеспячэнне DN 25
• Гарачае водазабеспячэнне Ду 25
• Зліўны трубаправод DN 50
• Electro 5x 2,5 5000 W

дапаможныя рэчывы:

• Рукамыйніца з камбінаваным рычагом краны ў зборы
• Прылада астуджэння для узораў
• Расходомер DN 25 водазабеспячэння
• Вадзянік фільтр
• Камбінаваныя вадаправодныя краны ў зборы з лічбавай індыкацыяй тэмператур
• Крокі да службы моста 750 * 730 * 585 мм

транспарт

Гэта абсталяванне звычайна пастаўляецца ў сабраным выглядзе, за выключэннем для медных пакрыццяў, парахода для кандэнсацыі пара, этапы абслугоўвання моста і электрычнага размеркавальнага шчыта.

дадатковыя прыналежнасці

• ACS - сістэма аўтаматычнага кіравання - аўтаматычны працэс варэння сусла цалкам controlles кампутара
• СТГ - Парагенератар - неабходна толькі для версіі з сістэмай ацяплення SH
• WCS - Wort сістэма астуджэння - абсталяванне для кантраляванага астуджэння гарачага сусла да тэмпературы закісання (7 ° З або 25 ° C у залежнасці ад тыпу піва)
• MMG - Соладавы млын - абсталяванне для драбнення соладу - неабходна толькі для вытворчасці сусла з соладу (не з'яўляецца неабходнай для атрымання сусла з соладавага экстракта)
• LEA - Лабараторнае абсталяванне і прылады - сахариметры, спиртометры, градуяваны цыліндр, драўляны стрыжань для вымярэння ўзроўню ручнога
• ГВП - бак Нагрэць ваду - ізаляваны посуд для захоўвання цеплавой вады, набытай у працэсе астуджэння сусла. У некаторых частках цыкла кіпення ў варачнай неабходна мець гарачую ваду.
• ITWT - Лёд лячэнне бак для вады - ізаляваны посуд для астуджэння, захоўвання і адпампоўкі ледзяной вады, неабходнай у працэсе астуджэння сусла. Гэтая апрацаваная пітная ледзяная вада награваецца ў працэсе астуджэння сусла і становіцца гарачай вадой, якая захоўваецца ў ГВТ. Калі пітная вада з патрабаваным хімічным складам адсутнічае, неабходна выкарыстоўваць нейкае абсталяванне для ачысткі вады - WTS. Даступна для піваварных заводаў з аднаўзроўневай сістэмай астуджэння сусла - мы рэкамендуем яго для піўзаводаў з вытворчай магутнасцю звыш 1000 літраў сусла на адну варку замест ICWT.
• ICWT - Рэзервуар для вады для астуджэння лёду - ізаляваны посуд для астуджэння, захоўвання і адпампоўкі ледзяной вады, неабходнай у працэсе астуджэння сусла. Падрыхтаваная пітная ледзяная вада награваецца ў працэсе астуджэння сусла, а затым вяртаецца ў сістэму астуджэння. Даступна для піваварных заводаў з двухступеньчатай сістэмай астуджэння сусла - мы рэкамендуем яго для піўзаводаў з вытворчай магутнасцю максімум 1000 літраў сусла на адну варку замест ITWT.
• WTS - Сістэма ачысткі вады - абсталяванне для ачысткі халоднай вады, якая не патрабуе хімічнага складу, для падрыхтоўкі піва абранага тыпу. Для ацэнкі прыдатнага хімічнага складу вады неабходны хімічны аналіз.

дадатковыя паслугі

БТС - навучанне Піўныя паслугі для пачатку новага піваварным, а таксама для ўжо дзеючых бровараў - усё курсы навучалі па пасведчанні чэшскіх піваварнай кампаніі ў Чэхіі ці ў краіне заказчыка.

Рэкамендаваны аксэсуары для brewhouses BREWORX LITE-ME

Мы прапануем карысныя аксэсуары для варачнай BREWORX LITE-ME:

Сістэма аўтаматычнага кіравання

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”40″]

Кандэнсатар пары

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/bvp/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”40″]

электрычныя парагенератары

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”40″]

газавыя парагенератары

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”40″]