FACS | Напълно автоматична система за управление на пивоварни
Автоматичната система за управление на пивоварните Breworx
BHAC е автоматична система за управление на пивоварната с компютърна поддръжка и повечето операции, контролирани автоматично - според определена програма от централен контролен панел.
Тази система за контрол си сътрудничи с нашите пивоварни Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Брегоркс Трайтън намлява Брегоркс Опидум С използваеми обеми от 150 до 1000 литри.
AC автоматичната система за управление на пивоварната включва:
- Автоматично контролиран горещ процес на варене - напълно автоматизирано управление на цялостните процеси на производство на бирена пивна мъст
- Автоматична система за временен контрол на температурите в процеса на ферментация и зреене
- Автоматична система за управление на медиите
Защо да изберете AC система за контрол на пивоварната? Основните причини са:
- Премахване на човешките грешки - машина точно и своевременно изпълнява необходимите задачи
- Спестяване на разходи за собственика - само един работник е необходим за манипулиране в пивоварната
- Намалете броя на грешките в пивоварната - всичко все още е под контрол
- Мониторинг и регистрация на производствения процес в компютърната памет
- Минимизиране на изискванията За постоянно внимание на оператора - ранна реакция на машината
- Стабилно качество на бирата - винаги се спазват стандартните производствени процедури
- Шест предварително програмирани рецепти - за производство на най-известните видове бира: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Ръчен режим на варене - за производство на всички останали видове бира
- Специален санитарен режим - за автоматично почистване, дезинфекция и стерилизация на пивоварната, тръбите за пивна мъст, арматурата и друго пивоварно оборудване
Описание:
Системата за контрол на нивото на акумулатора, включваща:
I. AC-1 Автоматично управление на горещия процес (допълнителни аксесоари)
Управлението е разработено на PC платформа с операционна система и програма за управление.
В цената на автоматизацията на оборудването за варене на два съда се съдържа комплект от хардуер, включващ пнеу-задвижващия механизъм и монтажните елементи на съоръжението за кипене. Автоматизацията също така включва система за оптимизация, включваща лиценз и софтуер за пивоварство.
Софтуерът позволява директно да се сменят предаванията чрез контролния панел или чрез инсталиране чрез USB порт. Софтуерът и оборудването за кипене са предназначени да приготвят всички бири в света както в отвара, така и в инфузионния начин. Също така на отвара, възможно е да се приготвят на една или две маси.
Последователността на процесите като време, скоростта на помпите, индивидуалните обеми на зареждане на водата или обемът на преливника, температурите и дебита на всеки оператор на медийна касета може да се зададе след въвеждане на потребителската парола на трето ниво.
Автоматично контролирана пивоварна с контролиране на повечето операции за варене чрез компютър - според определена програма от централен контролен панел (сензорен екран). Пивовар избира рецепта и стартира програма, която контролира производствения процес. Пивовар проверява хода на процедурите и извършва лабораторни тестове, третира нестандартни условия и осигурява подготовката на суровини за процеса на производство на бира.
Ръчни операции преди началото на варенето:
- Фрезоване на малц (смилане)
- Добив на малц (смесване)
Автоматични операции:
- Отопление (прецизен контрол на температурата според избраната рецепта)
- Процедура за приготвяне на аромат или инфузия, вкл. Всички помпи
- Филтриране (Lautering)
- Варене с хмел + дозиране на хмел (добавяне на хмел в случай преди варене)
- Бъркане (разделяне на мъстта от хмел)
- Охлаждане на младата бира + насищане с въздух
- Хвърляне на драф от латерален тунер
- Санитиране на тръби за пивоварни и пивна мъст (CIP процес)
Програмата за управление работи на чешки, руски и английски език.
II. AC-2 Автоматично управление на студените процеси и носители (допълнителни аксесоари)
Системата за автоматично управление AC-2 осигурява автоматично наблюдение и контрол на най-важните части от процеса на ферментация и узряване на бирата и операциите с медиите.
Системата за автоматично управление AC-2 се състои от:
- Автоматично управление на HWT (резервоар за топла вода)
- Минимум-максимален контрол на нивото на водата
- Аварийна аларма
- Автоматично пълнене на вода
- Автоматично отопление на водата
- Автоматична хомогенизация на температурата на водата чрез помпа
- Сигнална комуникация с пивоварната (не можете да стартирате пивоварната до желаната температура в резервоара)
- Визуализация на всички процеси
- Автоматично управление на ITWT (резервоар за вода, третиран с лед)
- Минимум-максимален контрол на нивото на водата
- Защита от замръзване
- Аварийна аларма
- Автоматично пълнене на вода
- Автоматично водно охлаждане
- Автоматична хомогенизация на температурата на водата чрез помпа
- Сигнална комуникация с пивоварната (не можете да стартирате пивоварната до желаната температура в резервоара)
- Визуализация на всички процеси
- Автоматично управление на ICWT (резервоар за вода за охлаждане на лед)
- Минимум-максимален контрол на нивото на водата
- Контрол на всички температури
- Защита от замръзване
- Аварийна аларма
- Автоматично пълнене на вода
- Автоматично водно охлаждане
- сигнална комуникация с CCT - охлаждане на търсенето
- Визуализация на всички процеси
- Автоматичен контрол на процеса на ферментация и узряване (CC цистерни или отворени ферментационни вани)
- Всички температурни контроли за ферментация и процес на зреене
- Настройка на температурния график за всеки резервоар (максимум 90 дни)
- Запис на температурната история за всеки резервоар (максимум 90 дни)
- Експортиране на данни на уебсайтове
- Дистанционно управление и визуализация
- Показване на зададените и реалните температури във всеки резервоар
- Замръзване и защита от мая
- Изход на GSM портал или ALARM
- сигнална комуникация с IWT - търсене на охлаждане
- Визуализиране на всички процеси на локален LCD панел и отдалечени компютри
Ръчни операции
- Санитиране на резервоари
- Свързване на CIP с резервоари
- Свързване на резервоарите към топлообменника
- Добавете дрожди в резервоари
- Изпомпване на бира между съдовете
- Филтриране и почистване на филтъра
- изтезаващ
Програмата за управление работи на чешки, руски и английски език.
Предлагаме следните видове автоматична система за управление на бира и медии:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/bg/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]
Ние предлагаме следните видове системи за автоматично регулиране на ферментацията и зреенето:
Използваме измервателните и регулиращи системи за температури на Бирени резервоари И други устройства с охлаждащи дубликатори в пивоварните.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/bg/product-category/mcs/tmc/attcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]
