Технически спецификации на микробуси BREWORX MODULO

I. Основна конфигурация на BREWORX MODULO - започнете с минимални инвестиции

Основната функционална конфигурация на микропреработката съдържа само най-важните устройства, които са необходими за производството на бира в малък обем. Това е полезно за всички амбициозни пивовари, които искат първо да произвеждат бира и да се опитат да я научат. Така пивоварите могат да проверят успеха на планирания бизнес модел без големи бизнес рискове.

II. Разширена конфигурация на микропивоварната BREWORX MODULO - постепенно развитие на компанията, увеличаване на производствения капацитет и възможностите на микропивоварната

Brewer може постепенно да разшири своя микробукер, като добави други компоненти и устройства. Чрез добавяне на допълнителни ферментационни единици те могат да постигнат ръст в производствения капацитет на микропреработвателната компания. Чрез добавяне на резервоари под налягане, филтри, перални машини и машини за пълнене те получават възможност да продават бира в кегове и бутилки и да осигурят бавно изграждане на бизнес мрежи. CIP станция, генератор на азот, активатори на дрожди и т.н. значително увеличават комфорта на работното място за работниците в пивоварната, резервоарът за топла вода позволява по-ефективно използване на енергията и допринася за спестяване на разходи.

Избираем и мащабируем производствен капацитет на 56 hl 6000 hl на бира годишно

Микробирка BREWORX MODULO имат модулна архитектура, Възможно е да се започне работа с пивоварната в много проста основна конфигурация с малко производство и след това постепенно да се разширява. Всичко това може да бъде много лесно и бързо, без скъпи проекти, строителни и монтажни работи.

Производственият капацитет на микропървене (максимално производство) се определя от няколко параметъра:

1. Ефективен обем на пивоварна - по избор 250, 500 или 1000 литри в зависимост от бара.
2. Обемът на ежедневната партида пивна мъст - определя се според вида на пивоварната, използваемия обем на пивоварната и използваната рецепта за приготвяне. Възможно е да се избере дневен обем на партидата между 250 и 4000 литра пивна мъст на ден. С пивоварната MODULO CLASSIC е възможно да се произведе партида пивна мъст с обем 1 или 2 пъти по-голям от обема на пивоварната. Пивоварната LITE-ME позволява производството на дневна порция пивна мъст, 1,2, 3 или 4 пъти по-голяма от обема на пивоварната.
3. Обем и брой ферментационни резервоари - обемът на резервоарите съответства на обема на дневната порция пивна мъст, броят на резервоарите определя броя на дневните партиди пивна мъст, които могат едновременно да ферментират.
4. Обем и брой на резервоарите за зреене - обемът на резервоара съответства на обема на дневната партида, броят на резервоарите за пивна мъст показва броя на дневните партиди пивна мъст, при които зреенето на бирата може да се извършва едновременно.
5. Асортимент от видове бира - различните видове бира имат различно време на ферментация и зреене. През това време бирата заема резервоарите за ферментация и зреене. Например долно-ферментирала светла бира заема ферментационен резервоар за 12 дни, а съзряващия резервоар за 1-2 месеца. Най-ферментиралият бирен ейл заема ферментационен резервоар за 6 дни и зреещ резервоар за 2 седмици.
6. Разширяване на пивоварната на други устройства - ако пивоварната не е оборудвана с ярки резервоари за бира, произведената бира се извършва в зреещи резервоари и не позволява да се произвежда повече бира в същите резервоари. Следователно добавянето на ярки резервоари за бира е добър начин за увеличаване на капацитета на пивоварната.
7. Пространство за оформление - площта и височината на помещението могат да бъдат значителни ограничаващи фактори за определяне на производствения капацитет на пивоварната. Поради това е много важно в конструктивната конфигурация на пивоварната да се знае тази информация.
8. Закаляване на електрическото свързване - функционирането на микропивоварната поставя определени изисквания към точката за захранване на електрическата система. Следователно е необходимо да знаете електрическия контакт на предпазителя, към който ще бъде прикрепена микропивоварната, или нуждите от този капацитет се увеличават.

Микропреработвателни машини BREWORX MODULO позволява разширяване на производствения капацитет:

Примери за възможни варианти на BREWORX MODULO с основни конфигурации

За повече информация:

Обща информация за микропивоварните MODULO…

Технически спецификации на блоковете за пивоварни MODULO…

Технически спецификации на Ферментационните блокове MODULO…

Компоненти на модулните микробуси MODULO - описание и цени ...

Типични конфигурации на комплекти от микробуси MODULO - описание и цени ...

>> Искам оферта за моя BREWORX MODULO