BREWORX LITE-ECO Brauereien

BREWORX LITE-ECO Brauereien – die Sudhausmaschine

BREWORX LITE-ECO-Brauereien eignen sich für Einsteiger, die ihr eigenes gutes Craft-Bier herstellen möchten, aber keine Lust oder Zeit haben, sich über viele Jahre hinweg mit Braufertigkeiten vertraut zu machen.

BREWORX LITE-ECO – Grundsets für Brauereien

Die vereinfachte Sudhauswürzemaschine ermöglicht die Herstellung von Würze aus Malzkonzentraten, Wasser und Hopfen.

Diese Methode eliminiert die schwierigste Phase des Brauprozesses bei der Bierherstellung – die Zubereitung der Würzemaische und deren Filterung. Diese Phase erfordert wirklich viele Jahre Erfahrung, da die Malzparameter nicht immer gleich sind und der Brauereibetreiber den Würzeproduktionsprozess häufig an die aktuellen Malzparameter anpassen muss. Die Parameter des Malzextrakts sind konstant und die Würzeherstellung ist mit dem Extrakt sehr einfach.

Nach dem Mischen des Würzekonzentrats mit Wasser erfolgt das Kochen der Würze mit Hopfen und das abschließende Verwirbeln der Würze bis zur Trennung des Hopfens von der Würze. Anschließend erfolgt die Abkühlung der Würze, bevor die Gärung des Bieres in den Edelstahltanks beginnt.

Die Herstellungszeit der Würze aus dem Malzkonzentrat ist kürzer als beim Brauen aus traditionellen Zutaten. Somit ist es möglich, bis zu drei Chargen Würze pro Tag zu brauen. Dies ist eine wirtschaftlichere Braumethode als die herkömmliche Methode zur Herstellung von Würze, die mit dem Mischen von gemahlenem Malz in Wasser beginnt.

Diese Methode ermöglicht die Herstellung vieler Biersorten aus einem Konzentrat, indem nur verschiedene Hopfenarten ausgewählt werden, und Sie können außerdem Platz in der Brauerei sparen, da Sie bis zu dreimal größere Fermenter als eine Charge Würze verwenden können.

Hauptbestandteile

Brauereien Breworx Lite-Eco – einfache Herstellung von Bier aus Malzkonzentraten

Sudhaus-Würzemaschine BREWORX LITE-ECO

Vereinfachte Würzebrühmaschinen zur Herstellung von Würze aus Malzextrakt, Wasser und Hopfen.
Breworx Lite-Eco Sudhaus-Würzemaschine
Malzextrakt wird mit Wasser vermischt und dann mit dem Hopfen gekocht, um das Endprodukt – die Würze – herzustellen. Die Breworx LITE-ECO Sudhaus-Würzemaschinen verfügen über ein praktisches Industriedesign und sind für die Aufstellung im gleichen Raum wie Fermenter vorgesehen. Wir fertigen die Sudhaus-Würzemaschinen aus Edelstahl AISI 304.

Primärvergärung von Bier

Nichtdruckbehälter für die Hauptfermentation von Bier - Primärfermentation.

Primäre Biergärtanks

Zylindrisch konische Tanks - Univerzalfermenter für die primäre und sekundäre Bierfermentation.
Geöffnete Gärfässer - einfache offene Fermenter nur zur primären Bierfermentation - typische tschechische Bierfermentationsgefäße
Zylindrische Fermentationstanks- einfache isolierte Fermenter nur zur primären Bierfermentation - ohne Möglichkeit zum Sammeln von Hefe

Zweitgärung von Bier

Druckbehälter zur Reifung von Bier - Nachgärung.

Sekundäre Biergärtanks

Zylindrisch konische Tanks - Univerzalfermenter für die Primär- und Sekundärfermentation von Bier.
Zylindrische Reifetanks - Druckfermenter zur Reifung und natürlichen Karbonisierung von Bier

Letzte Bieraufbereitung

Optionale Ausrüstung für die Endkonditionierung von Bier.

Bieraufbereitung

Bierkonditionierbehälter - spezielle Druckbehälter zur Endkonditionierung von Bier - Karbonisierung von Bier, zusätzliches Hüpfen, Filtration von Bier und zum Abfüllen von Bier in Flaschen, Fässer, Dosen
Hopfenextraktion - Ausrüstung zur Extraktion aromatischer Wirkstoffe aus Hopfen in kaltes Bier (trockenes Hüpfen)
Bierkarbonisierung - Ausrüstung zur Karbonisierung von Bier in den Druckbierkonditioniertanks oder in den unter Druck stehenden Rohren unter Verwendung eines externen Kohlendioxid-Druckzylinders
Bierfilter - Plattenfilter, Kerzenfilter mit Kieselgur, Mikrofilter - mechanische Reduktion von Hefe in Bier
Bierpasteurisatoren - Ausrüstung zur Pasteurisierung von Bier - thermische Reduktion von Hefe in Bier

Mehr über die Breworx Lite-ECO Brauereien

BREWORX LITE-ECO 300 Brauereien

Basis-Sets von Craft-Brauereien mit vereinfachter Bierproduktion. Bier wird aus Malzkonzentraten hergestellt. Die kompakte Sudhaus-Würze-Maschine hat eine Kapazität von 330 Liter pro Charge bis zu 990 Liter pro Tag. Die Brauerei ermöglicht die jährliche Bierproduktion von 225HL bis 2700HL nach Volumen und Anzahl der Fermenter und Biersorten.

BREWORX LITE-ECO 600 Brauereien

Basis-Sets von Craft-Brauereien mit vereinfachter Bierproduktion. Bier wird aus Malzkonzentraten hergestellt. Die kompakte Sudhaus-Würze-Maschine hat eine Kapazität von 660 Liter pro Charge bis zu 1980 Liter pro Tag. Die Brauerei ermöglicht die jährliche Bierproduktion von 450HL bis 5400HL nach Volumen und Anzahl der Fermenter und Biersorten.

BREWORX LITE-ECO 1000 Brauereien

Basis-Sets von Craft-Brauereien mit vereinfachter Bierproduktion. Bier wird aus Malzkonzentraten hergestellt. Die kompakte Sudhaus-Würze-Maschine hat eine Kapazität von 1100 Liter pro Charge bis zu 3300 Liter pro Tag. Die Brauerei ermöglicht die jährliche Bierproduktion von 750HL bis 9000HL nach Volumen und Anzahl der Fermenter und Biersorten.