کارخانه های آبجو سازی ساده BREWORX LITE
Microbreweries BREWORX LITE - تولید آبجو ساده از کنسانتره
Microbreweries BREWORX LITE - تولید آبجو ساده از کنسانتره
تولید مخمر (متوسط تولید آبجو ، ناشی از فرآیند دم کشیدن) از مواد اولیه کلاسیک یعنی مالت ، رازک ، بیان احترام به سنت دم است. با این حال ، تقاضای قابل توجهی در مورد حقوق ، سالها تجربه و دانش کارخانه آبجو ، شدت انرژی فرایند تولید ، تأمین منظم مواد تازه ، ذخیره سازی ایمن آنها در انبار خشک و تهویه بدون دسترسی به جوندگان و حشرات وجود دارد. متصدیان کارخانه های آبجوسازی اغلب در حفظ کیفیت محصول نهایی ناکام می مانند ، زیرا خواص حسی آبجو به پارامترهای زیادی بستگی دارد. اینها شامل خواص مالت خریداری شده در حال حاضر (قابلیت شکنندگی ، درجه عصاره تخمیر قابل دستیابی ، نسبت عصاره مالت ، تعداد کلباخ ، مقدار پروتئین ، کاردیالیته دیاستاتیک) و رازک (اسیدهای آلفا و بتا ، محتوای روغن ضروری ، پلی فنول ها) ، تغییرات ترکیب شیمیایی آب ، مطابقت دقیق با دستورالعمل تجویز شده برای هر دسته که توسط آبجو تهیه می شود ، و غیره
توانایی دستیابی به اختلافات غیرقابل مشاهده در اکثر مصرف کنندگان در کیفیت آبجو در طول کارخانه آبجوسازی متعلق به هنر بهترین تولیدکنندگان است و حتی آنها با تمام تلاش و تجربه علی رغم اینکه بعضی اوقات شکست می خورند و باید از این دسته دور انداخته شود تا از آنها جلوگیری شود از دست دادن اعتبار آبجو در بین مشتریان ، یا در بدترین حالت برای تحریم ها ، توسط مقام کنترل صالح.
هر صاحب یک کارخانه آبجوسازی کوچک توانایی استخدام افراد با کیفیت را ندارد ، از طرف دیگر کنترل کامل بر کار آبجوسازی کار آسانی نیست. به خطر انداختن از دست دادن شهرت می تواند بسیار گران باشد - یک مشتری ناامید کننده معمولاً به معنای مشتری گمشده است و خلاص شدن از شر برچسب بد تجاری حتی در بلند مدت عملی غیرممکن است.
بنابراین ، بسیاری از آبجوسازان ترجیح می دهند که مخمر را به روش ساده تر ، از کنسانتره آبجو. آنها اساساً آماده سازی غذایی برای تهیه راحت ترنج هستند ، که از ویژگی های مشترک آنها ذخیره آسان ، تهیه ساده و سریع گیاه مخمر با عبور از مراحل دشوار فرآیند دم آوری ، انرژی کم مورد نیاز ، پایداری بالای کیفیت محصول نهایی است. همه اینها بدون تفاوت محسوس در ویژگیهای حسی آبجو تولید شده از این طریق در مقایسه با روشهای سنتی تهیه زعفران از مواد سنتی است.
برای تولید آسان و سریع گیاه مخمر از کنسانتره های "آبجو" ، کارخانه آبجو سازی ما در مجموعه ای بهینه شده است BREWORX LITE.
دو نوع کارخانه آبجو سازی BREWORX LITE
I. مشروب فروشی ها BREWORX LITE-ME:
BREWORX LITE ME
یک کارخانه آبجوسازی با آبجوسازی ساده ، قادر به دم کردن آبجو از کنسانتره مخمر یا عصاره مالت. این آبجوسازی قادر به تهیه آبجو از مواد سنتی مانند مالت ، هاپ و آب نیست. طراحی Brewerouse BREWORX LITE ME تقریباً مشابه طراحی Brewerouse BREWORX CLASSIC است - کارخانه آبجو سازی برای مکان های صنعتی و داخلی مناسب است.
دوم مشروب فروشی ها BREWORX LITE-ECO:
BREWORX LITE-ECO
کارخانه های آبجوسازی کوچک از ساخت ساده با طراحی صنعتی دستگاه دم کنجاله BREWORX LITE-ECO. این کارخانه های آبجوسازی فقط برای تهیه آبجو از عصاره مالت و کنسانتره مخمر مناسب هستند ، نه از مالت. چندین نوع مخزن تخمیر و بلوغ ، کنترل دستی یا اتوماتیک فرآیند دم ، تخمیر و تهویه تولید آبجو.
چرا میکروآبخانه BREWORX LITE را انتخاب کرد
- فرایند ساخت ساده اجازه می دهد تا کارخانه تولید آبجو با شرایط کمتری را استخدام کنید - صرفه جویی در هزینه های حقوق و وابستگی کمتری به کارمندان واجد شرایط
- نگرانی کمتری در مورد تهیه مواد اولیه دارد - با بسته بندی اتمسفر ، کیسه های کنسانتره به راحتی حمل و ذخیره می شوند ، حتی برای مدت 12 ماه - صرفه جویی در مقدار زیادی از مواد اولیه سفارش داده شده.
- فرآیند تولید دم کوتاه تر اجازه تولید حداکثر 10 دسته از گیاه در 24 ساعت - افزایش عملکرد تولید آب جو ، نیاز به تعداد کمتری مخزن با حجم زیاد - صرفه جویی در فضا برای کارخانه آبجو و زیرزمین تولید آب میوه است.
- قیمت آبجوسازی ساده به طور قابل توجهی پایین تر است بیش از قیمت "آبجوسازی معمولی" برای تولید گل مرغ از مواد سنتی
- تعداد کمتری از اجزای سازنده آبجوسازی - صرفه جویی در فضای و هزینه بیشتر برای سرمایه گذاری.
- مصرف برق به طور قابل توجهی کمتر است در تولید شربت - پس انداز عملیاتی. برای تولید آسان و سریع گیاه مخمر از کنسانتره های "آبجو" ، منجی های ما از سری Hardbeer LiteME و LiteWC بهینه شده اند.
