Pabrik bir industri
Pabrik bir yang kuat dengan desain industri terutama ditujukan untuk produksi bir dengan volume sedang-besar dan besar. Penekanan utama adalah pada fungsionalitas maksimum dan efisiensi produksi, keselamatan personel dan operasi ekonomi. Pabrik bir industri kami berhasil bersaing dengan pabrik besar di banyak negara di Eropa dan Asia.
Pabrik bir industri dengan kapasitas produksi sedang dan besar
Produksi bir dalam volume yang lebih besar terutama menuntut efisiensi produksi yang tinggi. Prioritas utama pembuat bir industri adalah:
- Tingkat konsumsi energi yang rendah
- Meminimalkan konsumsi air
- Pengurangan jumlah karyawan seminimal mungkin
- Meminimalkan jumlah langkah di setiap operasi
- Penggunaan ruang yang efisien dengan teknologi produksi bir
- Memaksimalkan produksi harian
Persyaratan ini tidak biasa di pabrik pembuatan bir dengan restoran karena konstruksinya sangat dipengaruhi oleh persyaratan untuk desain mewah klasik dengan mengorbankan efisiensi produksi. Oleh karena itu pabrik bir industri ditujukan terutama untuk pelanggan kami yang memikirkan produksi bir untuk pelanggan eksternal, untuk distribusi bir ke pasar minuman. Tetapi mereka juga dimaksudkan untuk restoran yang lebih besar di stadion, di fasilitas rekreasi besar, hotel dan pensiun, perusahaan katering dengan persyaratan utama untuk produksi bir industri.
Pabrik bir industri BREWORX COMPACT
Solusi optimal untuk pabrik bir dengan kapasitas produksi sedang dari 750 hingga 18000 hektoliter bir per tahun.
Set khas pabrik COMPACT dengan mesin praktis yang kuat untuk produksi wort BREWORX TRITANK. Pabrik bir BREWORX COMPACT adalah pabrik kerajinan dengan desain industri sederhana yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal. 
Mesin pembuatan bir wort TRITANK BREWORX adalah komponen utama pabrik pembuatan bir industri BREWORX COMPACT.
Mesin untuk persiapan wort BREWORX TRITANK memiliki desain industri praktis yang khas untuk pabrik kecil dan menengah Eropa. Semua komponen yang diperlukan untuk produksi wort diintegrasikan ke tiga tangki universal. Setiap tangki memastikan beberapa fungsi. Jenis mesin wort brew ini mampu menghasilkan satu hingga dua batch wort per hari, jika malt digunakan untuk pembuatan bir, atau hingga tiga batch wort per hari, jika ekstrak malt digunakan sebagai pengganti malt. Kami memproduksi mesin dari stainless steel.
Tempat pembuatan bir BREWORX COMPACT dilengkapi dengan fermentor modern atau tradisional sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Kami merekomendasikan tong fermentasi terbuka sebagai fermentor utama, dan tangki pematangan bir sebagai fermentor sekunder untuk produksi bir bir tradisional Ceko. Untuk produksi, semua jenis bir lainnya adalah tangki berbentuk kerucut silindris sebagai fermentor universal untuk fermentasi primer dan sekunder dalam tangki yang sama, solusi terbaik.
Pabrik bir industri BREWORX OPPIDUM
Solusi optimal untuk pabrik bir dengan volume produksi lebih besar dari 25,000 hingga 200,000 hektoliter bir per tahun.
Mesin brewhouse wort modern dengan enam wadah satu fungsi yang terintegrasi pada rangka baja tahan karat umum. Semua langkah dan fungsi produksi bir dioperasikan dan dikendalikan dari satu platform baja pusat.
Solusi efektif pembuatan bir industri bagi mereka yang serius dalam memproduksi bir. Kapasitas produksi maksimum dan efisiensi produksi setinggi mungkin berada di atas daftar prioritas sebelum pekerjaan teknologi dan pengembangan kami di tempat pembuatan bir Oppidum. Dan kami masih meningkatkan kedua parameter ini sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami dan pengalaman mereka dengan jenis tempat pembuatan bir ini.
Manajer produksi dan master minuman memiliki proses manufaktur yang terus-menerus terkendali. Fermentasi dan pematangan bir dalam tangki fermentasi berbentuk silinder modern atau dalam tong fermentasi terbuka memungkinkan produksi semua jenis bir fermentasi di bagian bawah atau atas, baik dengan cara tradisional maupun modern. Kemampuan mengontrol fermentasi dan pematangan secara tepat menghasilkan kualitas bir yang konstan dan karakteristik sensorik.
