TCS - ავზის გაგრილების სისტემა

მოწყობილობები სასმელის პროდუქტისა და საშუალებების გასაგრილებლად ავზებში

TCS - ავზის გაგრილების სისტემა არის ტექნიკური მოწყობილობა საცავებში მედიის და პროდუქტის გაგრილებისთვის ლუდის (სიდრი, ღვინო) წარმოების გამრავლების, მომწიფებისა და შენახვის პროცესში.

ჩვენ გთავაზობთ ორი სისტემის გაგრილებას მედიის და პროდუქტების ავზებში:

I. ACS - ჰაერის გაგრილების სისტემა

გამაგრილებელი სისტემა ოთახების გაგრილებისთვის მძლავრი კონდიციონერი მანქანებით. ყველა არაიზოლირებული კონტეინერი ერთსა და იმავე ტემპერატურაზე ცივდება ჰაერით. გაგრილების ეს სისტემა ძალიან მარტივია, მაგრამ არც ისე ეფექტური. შეუძლებელია თითოეული ავზის გაცივება სხვადასხვა ტემპერატურაზე. ჰაერის გაგრილება არ იძლევა პროდუქტის (მაგ. ლუდის, სიდრის) გაგრილებას ძირითადი დუღილის პროცესში, სითბოს მცირე ეფექტურობის გამო. ეს სისტემა ძალზე შესაფერისია იმ ოთახის გასაგრილებლად, რომელშიც ისინი ინახება შევსებული ბალიშები და ბოთლები ექსპედიციამდე.

ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ჰაერის გაგრილება მხოლოდ მცირე ლუდსახარშებში, რომლებიც იყენებენ იაფ იზოლირებულ კონტეინერებს მზა ლუდის დასაშრობად და შესანახად. ყოველთვის საჭიროა ამ სისტემის გამოყენება კომბინაციის და დუღილის ავზების თხევად გაგრილებასთან ერთად.

ჰაერის გაგრილების სისტემა შედგება:

1. საჰაერო სივრცის გამაგრილებელი - საჰაერო კონდიცირების მანქანა, ოთახის გასაგრილებლად ყინულის ჰაერით

2. ერთი ტემპერატურის სენსორი და კონტროლერი - მხოლოდ ერთი ტემპერატურაა ყველა ოთახში

3. გაცივებული ყუთი - იზოლირებული ოთახი ან ყუთი გაგრილებული ავზების დასაფარავად

II. LCS - თხევადი გაგრილების სისტემა

გაგრილების სისტემა ძალიან ეფექტური გაგრილებისთვის ლუდის წარმოების ავზები (და ასევე wort) წყლის ან გლიკოლის საშუალებით. თითოეულ ჭურჭელში ტემპერატურა იზომება, გაგრილდება და რეგულირდება ინდივიდუალურად სენსორების, რეგულირებადი სარქველების და ციფრული კონტროლერების ან ცენტრალური კომპიუტერის გამოყენებით. თითოეულ ჭურჭელში შესაძლებელია განსხვავებული ტემპერატურა იყოს.

მხოლოდ ერთი თხევადი გამაგრილებელი და გამაგრილებელი ავზი ხელმისაწვდომია როგორც ავზების, ასევე wort– ის გასაგრილებლად.

თხევადი გაგრილების სისტემა შედგება:

1. თხევადი გამაგრილებელი - SLC Split თხევადი გამაგრილებელი or CLC კომპაქტური თხევადი გამაგრილებელი

2. ICWT - ყინულის გამაგრილებელი წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი სითბოს გადამყვანითა და ტუმბოებით (არ გამოიყენოთ კომპაქტური თხევადი გამაგრილებლებით)

3. TCMCS - ავზის გაგრილების საზომი და კონტროლის სისტემა - კონტროლერები თითოეულ ავზზე ან ერთი საერთო მართვის კაბინეტზე, ტემპერატურის სენსორები, რეგულირების სარქველები

4. მილები და სადენები - გამაგრილებელი სითხის, ელექტროენერგიის და საკონტროლო ხაზების განაწილება