BREWORX CLASSIC | Wort brew დანადგარის ტექნიკური დაზუსტება

ძვირადღირებული ინტერიერის რესტორნის მიკროხარხნის ტიპიური მახასიათებელი BREWORX კლასიკური არის შინაგანი ორი ხომალდი or სამ ხომალდის ქარხანა რომელიც მოიცავს mash tun- ს, lauter tun- ს და მორევში ჩარჩოში ინტეგრირებული wort cooler- ს, ნაბიჯებს, ლაბორატორიულ ნიჟარას და მართვის პანელს. Brewerouse ხელმისაწვდომია დიზაინის რამდენიმე ვარიანტში.

Brewhouse BREWORX CLASSIC - ლუდის წარმოება ტრადიციული ინგრედიენტებისგან

ყოველდღიური ქარხნის წარმოების მოცულობაა 24 დღეში Wort Watch– ის ორი პარტია.

Available models of the BREWORX CLASSIC brewhouses

მიკროშემცველი ქარხნები BREWORX CLASSIC მოწოდებულია ქარხნის მოცულობის მოცულობით 1.5 HL - 20 HL. ამის შემდეგ მიკრობიზონის მთლიანი წლიური წარმოება მოცემულია დუღილის გრაფიკის, დუღილისა და მომწიფების ჭურჭლის რაოდენობისა და ტიპის, სატანკო ავზების რაოდენობისა და ტიპის, ლუდის ტიპების შერჩეული დიაპაზონისა და სხვა პარამეტრების მიხედვით.

Brewhouse- ის აღწერა:

ლუდსახარში თითოეული ლუდსახარში მთავარი ნაწილია. ეს არის საკვები მანქანა, რომლის ძირითადი ფუნქციაა ლუდის წვნიანი წარმოება. Wort არის შუალედური პროდუქტი. წარმოების ციკლის შემდეგი ეტაპი არის ვორტის დუღილი და მომწიფება. ეს ზრდის საბოლოო პროდუქტს - ლუდს.

Design of the BREWORX CLASSIC brewhouse

ორი დიზაინის ვარიაცია: სპილენძის ქუდებითა და პალტოთი, გაპრიალებული უჟანგავი ფოლადის დასრულებით

Singleblock BREWORX CLASSIC brewhouse არის კომპაქტური საკვები მანქანა, რომელიც მოიცავს ყველა საჭირო აღჭურვილობას 150-2000 ლიტრი (ეს დამოკიდებულია შუშის ტიპზე) ლუდის წვნიანი ერთ ჯგუფად. ეს არის სამნავიანი გემთმშენებელი სახლი, სადაც ორი კონტეინერი ინტეგრირებულია ერთ ცილინდრში (სამი გამოყოფილი ავზი ხელმისაწვდომია brewerouse Breworx Classic 1000-2000). ჩვენ მივაღწიეთ სრულ ფუნქციონალურ მწიფდებას, ხოლო შევინარჩუნეთ ჩეხური ტიპის brewerouse- ის ტრადიციული დიზაინი, რომელიც იდეალურია მსოფლიოში ცნობილი ჩეხური ტიპის ლუდის წარმოებისთვის. ამასთან, ამ ქარხნის ქარხანას სრულად შეუძლია აწარმოოს ყველა სახის ლუდი, რომელსაც მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში აწარმოებენ.

ქარხნის ქარხანა მოიცავს სამ ჭურჭელს: მდუღარე მდუღარე ქვაბი, საცეცხლე ტუნი, მორევი (გამოსაყენებელია აგრეთვე ლატიერირებული ვორტის შესაგროვებლად ვოლტის დუღილამდე). საცეცხლე ტუნინი და ჰიდრომასაჟის სატანკო ზედმეტია, ამიტომ ქარხანა გამოიყურება როგორც ორი ხომალდის მანქანა. უკეთესია, რადგან ეს დიზაინი ზოგავს ადგილს ინტერიერში. სამივე ხომალდი ფიქსირდება საერთო ჩარჩოზე და ისინი ადვილად მიიღება ცენტრალური პლატფორმიდან ან ქარხნის სახლის უკანა მხრიდან.

ლუდის სახლის დაპატენტებული დიზაინის საშუალებით შესაძლებელია ნაწილობრივ ორი ​​ცალი შუშის წარმოება ერთდროულად - ახალი ფურცლის დაჭყლეტა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ ქოქოსის დუღილის შემდეგ, ქოქოსის მორევისას და წინა ჯგუფის გადმოტვირთვისას (ეს მოქმედებს მხოლოდ ორი ტუმბოთი მორწყვის ვერსიით) ) ამის წყალობით შესაძლებელია ორიდან ოთხი დოზის წონის გამომუშავება ერთი დღის განმავლობაში (24 საათის განმავლობაში) - ეს დამოკიდებულია ჯიშის ტიპისა და მწიფების მეთოდით დღეში 150 – დან 8000 ლიტრამდე.

შესაძლებელია აწარმოოთ wort ან ინფუზია ან decoction გზა. ქარხნის ქარხნის მართვის სისტემა არის ნახევრად ავტომატური ან სრულად ავტომატური - ორი ვარიანტი.

Brewerouse BREWORX CLASSIC სტანდარტში შედის:

• mash tun - kettel ადუღებისთვის
• lauter tun - ფილტრაციისთვის
• ჰიდრომასაჟი - ჰოპის ნარჩენების განცალკევებისთვის
• ლაბორატორიული ნიჟარა
• პანელი
• პლატფორმა ნაბიჯებით
• ყველა მილისა და მავთულის კავშირი
• ყველა მექანიკურად ან ავტომატურად კონტროლირებადი სარქველი და არმატურა
• ელექტრო გამანაწილებელი კაბინეტი
• საკონტროლო კომპიუტერი

რატომ უნდა აირჩიოთ BREWORX CLASSIC?

BREWORX CLASSIC– ის ძირითადი უპირატესობები სხვა მწარმოებლების მეზობლებთან შედარებით:

1. BREWORX CLASSSIC არის კომპაქტური სტანდარტიზებული wort მანქანა, რომელიც ეფუძნება საერთო ჩარჩოს. შუშის სახლი ადვილად გადასაზიდად ერთ ერთეულში ან შეიძლება დაიყოს 3 პატარა ნაწილად.
2. ჩვენი brewerouse საშუალებას იძლევა თითქმის ყველა სახის ლუდის წარმოება, რომლებიც ცნობილია ევროპასა და აშშ-ში. BREWORX CLASSIC სამკერვალო საშუალებას იძლევა ლუდის წარმოება როგორც ინფუზიის, ისე დეკორაციის მეთოდით.
3. მორევი ინტეგრირებულია ლაუთუნის ქვეშ. ეს ხსნარი ზოგავს ადგილს ლუდსახარში (მხოლოდ 1000 ლიტრზე ნაკლები მოცულობის ქარხნისთვის)
4. ნედლეულის დოზა ხორციელდება მწიფების პროცესის დასაწყისში. ლუდის დამზადებას არ საჭიროებს მწიფების პროცესში (მხოლოდ ავტომატური ვერსია).
5. Wort lautering ორი ვარიანტი - გრავიტაციული (პირველი ეტაპი) და ტუმბოს საშუალებით (მეორე ეტაპი).
6. ელექტრო გამანაწილებელი მოწყობილობა და მართვის კომპიუტერი ინტეგრირებულია მდუღარე სახლის კორპუსში. ეს გამოსავალი მნიშვნელოვნად გამორიცხავს ელექტროგაყვანილობის საჭირო რაოდენობას და ადგილზე ელექტრო სამუშაოებს.
7. წყლის გამტარობის უარყოფითი გავლენის აღმოფხვრა ლუდის ხარისხზე დეიონიზაციის სარტყლის გამოყენებით.
8. ქარხნის ქარხნის კონსტრუქცია საშუალებას გაძლევთ დაიწყოთ მეორე ჯგუფის დანაწევრება პირველი ჯგუფის ბოლო ფაზის განმავლობაში - ეს აჩქარებს ორმაგი ხარშვის პროცესს. (იგი მოქმედებს მხოლოდ ორი ტუმბოს მქონე brewerouse ვერსიისთვის)
9. მეწარმეობის მაღალეფექტური გათბობის სისტემა დამოკიდებულია არჩეულ ვარიაციაზე:
   1. Brewerouse- ის არაპირდაპირი ორთქლით გათბობა მკვეთრად აჩქარებს ქათმის წარმოების პროცესს. ცხელი ორთქლი მომარაგების ქარხანაში მიეწოდება გარე ელექტრო, გაზის ან ნალექის ორთქლის გენერატორიდან. ორთქლიდან მწვავე პროდუქტზე სითბოს გადატანის გამო, დიდი სითბოს გადაცემის ადგილის გამოყენებით, ლუდი არ თბება ადგილობრივად. ეს არის პრევენცია, განსაკუთრებით ლუდის წარმოებაში, მთლიანად თავიდან აცილებული. კარამელიზაციის ალაო, რომელიც არასასურველია ლოკალიზებული სითბოს ალაოს ბადაგით (ე.ი. სამუშაო), რომელშიც ალაოს ბადაგი ქვაბის კედლებზე ხასიათდება და, შესაბამისად, კანცეროგენული ნივთიერებებისა და სპალენინოვიური არომატული ლუდის წარმოქმნას იწვევს.
10. ქვედა ძრავის აგიტატორის განთავსება ქარხნის ფსკერის ქვეშ ხელს უშლის ცხიმის წვეთს ქარხანაში.
11. მარტივი წვდომა ყველა კონტროლზე და ფლაპზე
12. უნიკალური მინის ერთჯერადი კარები ორივე ავზზე. ზედმეტი ზეწოლის ჭაბურღილების გახსნა არ შეიძლება ვორტის წარმოების დროს, ხოლო მცირე წნევა ქარხანაში აჩქარებს მწიფების პროცესს.
13. ზუსტად გაანგარიშებული ზომის კონტეინერები, რათა შეამციროთ მინერალის ჟანგვა.
14. ნარჩენების მარცვლების ავტომატური განდევნა.
15. მოსახსნელი სეგმენტის საცერი ტრაპეციული ხვრელებით საშუალებას იძლევა სრულყოფილად მოაფეთქოთ წვნიანი. საცრის მაღალი დატვირთვა
16. ქერის ალაოსა და ხორბლის ალაოსგან ლუდის წარმოების შესაძლებლობა. ქარხნის ქარხანა საშუალებას იძლევა აწარმოოთ ლუდი ალაოს ექსტრაქტისგან ან ვორტის კონცენტრატისგან.

პარამეტრები და თვისებები

ორი ნედლეული ლუდის მასალის წარმოებისთვის:

• კლასიკური ნედლეული : ალაო + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
• ლუდის კონცენტრატები : ალაოს ექსტრაქტი + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)

ქარხნის ქარხნის ოთხი წარმოება:

• დღეში 150-2000 ლიტრი ლუდი - ერთი პარტია 12 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 300-4000 ლიტრი ლუდი - ორი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 450-6000 ლიტრი ლუდი - სამი პარტია 12 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 600-8000 ლიტრი ლუდი - ოთხი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი

ორი ხელმისაწვდომი დიზაინი:

• SD - უჟანგავი ფოლადის დიზაინი - ყველა ჭურჭელი მთლიანად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან AISI 304
• CD - სპილენძის დიზაინი - ყველა ძირითადი ნაწილი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან AISI 304, მხოლოდ გარე გარსი და კონტეინერების ქუდები დამზადებულია სპილენძისგან.

ორი ხელმისაწვდომი გათბობის სისტემა:

• EH - ელექტრო გათბობა - kettel- ის გათბობას ახორციელებენ ელექტროენერგიის გამათბობელი ელემენტები სითბოს გადაცემის სითხის გამოყენების გარეშე
• SH - ორთქლით გათბობა - კეტელის გათბობას ახორციელებს ცხელი ორთქლი, რომელსაც აწარმოებს ორთქლის გენერატორი. ცხელი ორთქლით გათბობა მნიშვნელოვნად აჩქარებს დუღილის პროცესს და უმჯობესია გახურებული ვორტისთვის (ალაოს კარამელიზაცია არ არის). ამ სისტემისთვის საჭიროა ქარხნის კავშირი ელექტრო, გაზის ან ნალექის ორთქლის გენერატორთან, რომელიც არ არის შეტანილი ამ ქარხანაში (იხილეთ დამატებითი აქსესუარები).

ორი ხელმისაწვდომი კონტროლის სისტემა:

• MC - სახელმძღვანელო კონტროლი - - ქარხნის ქარხანა ხელით მუშაობს კომპიუტერული პროგრამის დახმარებით, რომელიც მომხმარებელს ეტაპობრივად წარმართავს წარმოების პროცესში. ქარხნის გათბობა, გამაძლიერებლის სიჩქარე, ტუმბოს გაშვება კონტროლდება ცენტრალური პანელიდან.
• AC - ავტომატური კონტროლი - ავტომატურად კონტროლდება brewerouse, რომელსაც ინდუსტრიული კომპიუტერი უზრუნველყოფს, რომელიც ავტომატურად აკონტროლებს wort– ის წარმოებას და მოითხოვს მცირე მომხმარებლის ურთიერთქმედებას ისეთი ფუნქციები, როგორებიცაა მაშენდის გათბობა, გამაძლიერებლის სიჩქარე, ტუმბოების გაშვება, ვენტილები და საკონტროლო სარქველები, კომპიუტერით კონტროლდება და რეგულირდება ცენტრალურ პანელზე სენსორული ეკრანით.

რატომ უნდა აირჩიოთ AC სისტემა მწიფდება კონტროლისთვის? ძირითადი მიზეზებია:

• ადამიანის შეცდომების აღმოფხვრა - მანქანა ზუსტად და დროულად ასრულებს საჭირო დავალებებს
• ხარჯების დაზოგვა მფლობელისთვის - ლუდსახარშში მანიპულირებისთვის მხოლოდ ერთი მუშა საჭიროა
• შეამცირეთ შეცდომის პირობების რაოდენობა ლუდსახარში - ყველაფერი კვლავ კონტროლდება
• მონიტორინგი და რეგისტრაცია წარმოების პროცესის კომპიუტერულ მეხსიერებაში
• მოთხოვნების მინიმიზაცია ოპერატორის მუდმივი ყურადღებისთვის - მანქანის ადრეული რეაქცია
• ლუდის სტაბილური ხარისხი - წარმოების სტანდარტული პროცედურები ყოველთვის დაცულია
• ექვსი წინასწარ დაპროგრამებული რეცეპტი - ლუდის ყველაზე ცნობილი სახეობების წარმოებისთვის: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• ხელით ხარშვის რეჟიმი - ლუდის ყველა სხვა სახეობის წარმოებისთვის
• სპეციალური სანიტარული რეჟიმი - ქარხნის, სალაროს მილების, არმატურისა და ლუდსახარში სხვა აღჭურვილობის ავტომატური გაწმენდა, სანიტარიზაცია და სტერილიზაცია.

რეკომენდაცია:

ჩვენ ხაზგასმით გირჩევთ აირჩიოთ ქარხნის მართვის ავტომატური სისტემა ამ ტიპის ბრენდისთვისმეუღლე და ასევე ავტომატური მართვის სისტემა მედია და დუღილისა და მომწიფების პროცესისთვის!

ის კომპიუტერი, სადაც მუშაობს ავტომატური მართვის სისტემა ყოველთვის უზრუნველყოფს მდუღარე პროდუქტის სწორად ჩატარებას დრო, დაზიანებული მასალის გარეშე.

ის ავტომატური კონტაქტიროლური სისტემა მედიისა და დუღილისა და მომწიფების პროცესისთვის საშუალებას იძლევა ლუდის დუღილისა და მომწიფების პროცესის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილების ავტომატური მონიტორინგი და კონტროლი (1-დან 30 ტანკამდე) და ოპერაციები მედიასთან.

როგორ გამოიყურება ავტომატური მართვის პანელი? ეს არის მთავარი მენიუ. აირჩიეთ ლუდის რამდენიმე ტიპიდან ან ფუნქციიდან, შემდეგ დააჭირეთ და გადადით.

სპეციალური ფუნქციები:

• CIP ფუნქცია - სპეციალური რეჟიმი უზრუნველყოფს ლუდის ქარხნის, სალაროს მილების და სურვილისამებრ ლუდსახარში სხვა მოწყობილობების გაწმენდას, გაჯანსაღებას და სტერილიზაციას.

ტექნიკური სპეციფიკაცია

(მაგალითის მნიშვნელობები - მოქმედებს Breworx Classic 600 ქალის ქარხნისთვის)

Mash tun - kettle

• გამოსადეგი ტევადობა 1 275 ლ
• ზომები Ø 1 240 მმ, სიმაღლე 1 500 მმ
• ორთქლის ფსკერის ფართობი 0.94 მ 2
• ორთქლის პიჯაკის ფართობი 0.36 მ 2
• ორთქლის სარქველი ASCOjucomatik DN 20
• ორთქლის კონდენსატის გამონადენი DN 20
• ოთხი მკლავი აგიტატორი გადაცემათა კოლოფის გამოსასვლელი სიმძლავრით 118 ნმ, შეყვანის სიმძლავრე 0.55 კვტ
• განათება 12V 35W
• 1x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 25
• Steamer DN 100, 3x გამფრქვევი მოწყობილობა
• საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
• გარე პიჯაკი სპილენძი 1 მმ (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)
• ზედა საფარი სპილენძის + ორთქლის იმიტაციით DN 200 (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)
• საზომი წნელები ČMI-cz სერთიფიკატით / 71/316 / EEC დირექტივით

Lauter tun - ფილტრაციის ავზი

• გამოსაყენებელი ტევადობა 673 ლ
• ზომები 1 240 660 მმ, სიმაღლე XNUMX მმ
• ფილტრაციის ქვედა 6 სეგმენტი 12% გამტარობით
• საქშენები გასაწმენდად მავთულის ქვეშ 3 ც
• შემრევი 2 მკლავი, 8 პირები
• გადაცემათა კოლოფი 640 ნმ, შეყვანის ძალა 2200W
• განათება 12V 35W
• მექანიკური ტემპერატურის მაჩვენებელი 0-120ºC უჟანგავი ფოლადი
• 1x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 25
• სამმხრივი მრგვალი სარქველი მხედველობის მინით DN 50
• ლუდის მარცვლები 420 * 540 გამოყოფს
• მოწყობილობა მარცვლების ავტომატური გამონადენისთვის
• საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
• გარე პიჯაკი სპილენძი 1 მმ (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)
• ზედა საფარი სპილენძის + ორთქლის იმიტაციით DN 200 (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)

Whirlpool tun - მორევის ავზი

• გამოსადეგი ტევადობა 765 ლ
• ზომები 1 240 750 მმ, სიმაღლე XNUMX მმ
• სანიტარული ნახვრეტი 430 * 340 მმ
• 1x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 25
• ტანგენციალური საქშენა DN 20
• დონის მაჩვენებელი DN 20
• დუღილის სარქველი 2x DN 25
• საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
• გარე პიჯაკი სპილენძი 1 მმ (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)

მილსადენი, არმატურა

• პირველადი ხაზი DN 50, 5x ფანქრის სარქველი DN 50
• გადინების ხაზი DN 50, 3x ფანქრის სარქველი DN 50
• სანიტარული ხაზი DN 25, 4x სარქველი DN 25
• წყალმომარაგება და დამატებითი ხაზები DN 25, 5x სარქველი DN 25
• ლუდის წვნიანი ფილტრი 2000 ლ / სთ / DN 80
• დანადგარი / დუღილის ტუმბო DWO 150 Ebara
  • შეყვანის სიმძლავრე 750W
  • H მაქს. 2,2 ბარი
  • ტუმბო, რომელსაც აკონტროლებს სიხშირის გადამყვანი Fronic 1,5 კვტ

ელექტრო მონტაჟი

• მთავარი შეცვლა 3x25A ცენტრალური გაჩერების ღილაკით
• ძრავის შემქმნელი 3 × 2,5-4A
• 1x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 1,5 კვტ
• 2x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 0,75 კვტ
• ციფრული ტემპერატურის მარეგულირებელი ქვაბი Dixel XR20D
• ლუდის წონის ციფრული მარეგულირებელი Dixel XR20D
• ამომრთველი 6A 230V
• ამომრთველი 10A 230V
• ამომრთველი 4A 230V
• პლასტიკური DIN პანელი, 36 მოდული
• გაყვანილობა
  • 5 * 1,5 18 მ
  • 5 * 2,5 10 მ
  • 3 * 1 48 მ

ზომები და წონა

• წონა 980 კგ
• ძირითადი ზომა მინიმალური სიმაღლე 2 800 მმ
• სიგანე 3 800 მმ
• სიღრმე 2 030 მმ

ეს მდუღარე მოწყობილობა დამონტაჟებულია მყარ ჩარჩოში, რომელიც დამზადებულია 1.4301, 8 pc რეგულირებადი საყრდენიდან, რომელიც დამონტაჟებულია მის ქვედა ნაწილში.

კავშირი:

• ლუდის წვნიანი გამონადენი DN 25
• ცივი წყლით მომარაგება DN 25
• ცხელი წყლით მომარაგება DN 25
• გადინების ხაზი DN 50
• ელექტრო 5 * 2,5 4800 ვტ

დამხმარე საშუალებები:

• გარეცხეთ აუზი კომბინირებული ბერკეტის ონკანების აწყობით
• გამაგრილებელი მოწყობილობა ნიმუშებისთვის
• წყალმომარაგების დინების მრიცხველი DN 25
• წყლის ფილტრი
• წყლის ონკანების კომბინირებული შეკრება ტემპერატურის ციფრული მითითებით
• ნაბიჯები ხიდზე 750 * 730 * 585 მმ

ტრანსპორტი

ეს მოწყობილობა ჩვეულებრივ იგზავნება აწყობილ მდგომარეობაში, გარდა სპილენძის გადასაფარებლების, ორთქლის კონდენსაციის ორთქლისა, მომსახურების ხიდის საფეხურებისა და ელექტრო გამანაწილებლის.

პირობითი აქსესუარები

• ACS - მართვის ავტომატური სისტემა - wort ავტომატური მწიფდება პროცესი სრულად აკონტროლებს კომპიუტერს
• STG - ორთქლის გენერატორი - საჭიროა მხოლოდ SH გათბობის სისტემის მქონე ვერსიისთვის
• WCS - Wort გაგრილების სისტემა - დუღილის ტემპერატურაზე კონტროლირებადი ცხელი ცხიმის გაგრილებისთვის (7 ° C ან 25 ° C დამოკიდებულია ლუდის ტიპზე)
• MMG - ალაოს წისქვილი - ალაოს დაფქვის მოწყობილობა - საჭიროა მხოლოდ ალაოსგან ვორტის წარმოებისთვის (არ არის საჭირო ალაოს ექსტრაქტიდან ვორტის წარმოებისთვის)
• LEA - ლაბორატორიული მოწყობილობა და აქსესუარები - საქარიმეტრიები, ალკოჰოლმეტრი, დამთავრებული ცილინდრი, ხის ჯოხი დონის გაზომვისთვის
• HWT - სითბოს წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი სითბოს წყლის შესანახად, შეძენილი მასალის გაგრილების პროცესში. აუცილებელია ცხელი წყალი იყოს მდუღარე ციკლის ზოგიერთი ნაწილისთვის.
• ITWT - ყინულის დამუშავებული წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი ყინულის წყლის გასაგრილებლად, შესანახად და სატუმბოდ, რომელიც აუცილებელია გაცივების პროცესში. ამ გაწმენდილი სასმელი ყინულის წყალი თბება wort გაგრილების პროცესში და ხდება ცხელი წყალი, რომელიც ინახება HWT– ში. თუ სასმელი წყალი არ არის მოთხოვნილი ქიმიური შემადგენლობით, საჭიროა წყლის დასამუშავებლად გამოიყენოს რამდენიმე მოწყობილობა - WTS. ხელმისაწვდომია ლუდსახარშებისთვის ერთი დონის საცხობი გაგრილების სისტემით - ჩვენ რეკომენდაციას ვუწევთ მას იმ მწარმოებლებს, რომელთა წარმოების მოცულობა აღემატება 1000 ლიტრ წვნიანს ერთ ღერზე, ICWT ნაცვლად.
• ICWT - ყინულის გამაგრილებელი წყლის ავზი - იზოლირებული ჭურჭელი ყინულის წყლის გასაგრილებლად, შესანახად და სატუმბი, რომელიც აუცილებელია გაცივების პროცესში. ამ დამუშავებული სასმელი ყინულის წყალი თბება wort გაგრილების პროცესში და შემდეგ ბრუნდება გაგრილების სისტემაში. ხელმისაწვდომია ლუდსახარში ორი დონის საცხობი გაგრილების სისტემით - ჩვენ მას რეკომენდაციას ვუწევთ იმ მწარმოებლებს, რომელთა წარმოების მოცულობაა მაქსიმუმ 1000 ლიტრი წვნიანი ერთ ღერზე, ITWT ნაცვლად.
• WTS - წყლის გამწმენდი სისტემები - ცივი წყლის დასამუშავებელი მოწყობილობა, რომელსაც არ აქვს მოთხოვნილი ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც არჩეულია ლუდის მოსამზადებლად. საჭიროა ქიმიური ანალიზი წყლის შესაფერისი ქიმიური შემადგენლობის შესაფასებლად.

რეკომენდებული აქსესუარები სამკერვალოებისთვის BREWORX CLASSIC

Automatic control system for the BREWORX CLASSIC wort brew machines

ელექტრო ორთქლის გენერატორები

გაზის ორთქლის გენერატორები

ხრახნიანი კონვეიერები