LCS - šķidruma dzesēšanas sistēmas
Tvertņu dzesēšana ar ūdeni vai glikolu
LCS - šķidruma dzesēšanas ierīces tiek izmantotas visiem dzesēšanas apvalka izolētajiem konteineriem (piemēram, Alus tvertnes) ar dubultsienu konstrukciju lagera pagrabā un dzesēšanas tvertnēm primārai fermentācijai. Tā kā dzesēšanas šķidrums tiek izmantots ledus ūdens temperatūrai + 1 ° C vai vairāk glikola maisījumam, kas ļauj pazemināt dzesēšanas šķidruma temperatūru līdz -5 ° C. Turklāt dzesēšanas iekārtas tiek izmantotas misas atdzesēšanai otrajā līmenī, alus darītavās ar divpakāpju plākšņu siltummainis.
Salīdzinot ar gaisa dzesēšanu, šķidruma dzesēšanas sistēmām ir vairākas priekšrocības:
Ievērojami lielāka efektivitāte un dzesēšanas efektivitāte
- Dzesēšanas sistēmas darbības efektivitāte
- Precīza dzesēšanas mērīšana un kontrole
- Lielākas ērtības alus darītavā - atdzesē vienīgos ēdienus, un darba vietas saglabā daudz augstāku temperatūru
- Mazāka putekļu vide un lielāka izturība pret piesārņotu alus darītavu, kas fermentē misu - nav intensīvas turbulences atdzesētās un izplatošās bīstamās rauga infekcijas.
Mēs izmantojam šīs dzesēšanas sistēmas mikroviļņu krāsnī BREWORX Modulo:
I. Misas dzesēšana
Sistēmas ierīces, nodrošinot dzesēšanas misu (ražo brewhouse) līdz vēlamajai fermentācijas temperatūrai. Fermentācijas temperatūra ir atkarīga no alus veida.
Ia) Dalītas misas dzesēšanas sistēma - ar atdalītiem komponentiem
Klasiskā maisītāja dzesēšanas sistēma sastāv no sešām galvenajām daļām:
- Sadalīts šķidruma dzesētājs vai kompakts šķidruma dzesētājs
- Ledus dzesēšanas ūdens tvertne
- Ledus apstrādāts ūdens tvertne
- Karstā ūdens tvertne
- Vēstuļu dzesētājs un aerators
- Augstpapēžu Laiviņas
I. b) Kompakta misas dzesēšanas sistēma - ar visām sastāvdaļām, kas integrētas uz kopējas platformas
Kompakta maisīšanas dzesēšanas sistēma tiek izmantota kā Brewoodx Modulo alus darītavas moduļu sistēma. Visas maisīšanas dzesēšanas sistēmas sastāvdaļas ir integrētas vienā platformā. Kompakta maisījuma dzesēšanas sistēma sastāv no:
- Platforma - bezšuvju tērauda rāmis
- Ledus apstrādātā ūdens tvertne - uzstādīta uz rāmja
- Karstā ūdens tvertne - uzstādīta uz rāmja
- Misas dzesētājs un aerators - uzstādīts uz rāmja
- Sūkņi - uzstādīti uz rāmja
- Kompakts dzesētājs - uzstādīts uz rāmja
Mēs piedāvājam divas kompaktas misas dzesēšanas sistēmas - neatkarīgs WCU bloks ar misas dzesēšanas aprīkojumu un ledus ūdens uzglabāšanas tvertni un neatkarīgs WCU-HWT bloks, kas sastāv no WCU un karstā ūdens tvertnes.
Displeja misas dzesēšanas ierīces ...
II. Alus tvertņu dzesēšana
Nerūsējošā tērauda tvertņu dzesēšanas ierīču montāža alus fermentācijas, alus nogatavināšanas un alus sagatavošanas pārdošanai procesā. To lieto arī trauku dzesēšanai ar alus raugu.
II.a) Kompakti ūdens dzesētāji - ar integrētu kondensatoru un dzesēšanas šķidruma krātuvi
- Šī ir uzņēmuma primārā dzesēšanas sistēma Fermentācijas vienības FUIC un FUEC - kompaktiem dzesēšanas blokiem, kuriem nav nepieciešami uzstādīšanas speciālisti. Pēc dzesēšanas sistēmas nodošanas ekspluatācijā pats var viegli rīkoties saskaņā ar sniegtajām instrukcijām. Ir nepieciešams nodrošināt siltuma noņemšanu no istabas ar dzesētāju ventilāciju vai gaisa kondicionēšanu.
II. b) Sadalīti ūdens dzesētāji - ar atdalītu kondensatoru un dzesēšanas šķidruma krātuvi
- Rūpnieciskā dzesēšanas sistēma alus tvertnēm, izmantojot divdaļīgu vai trīsdaļīgu dzesēšanas ierīci, kas sastāv no āra ierīces (kondensatora), iekštelpu vienības (aukstā ģeneratora) un ledus ūdens vai glikola tvertnes. Priekšrocība ir ekonomiska dzesēšanas sistēmas darbība, trūkums ir tas, ka speciālistu un celtniecības montāžas komanda skāra ēku - ārējo sienu caurbraukšanas atsevišķu daļu montāžas kronšteini un cauruļvadi, radot spiedienu dzesēšanas šķidrumam.
