FACS | Sistem de control complet automat pentru fabrici de bere
Sistemul automat de control pentru fabricile Breworx
BHAC este un sistem de control automat pentru fabrica de bere cu suport de calculator și majoritatea operațiunilor controlate automat - conform unui program specificat de la un panou de control central.
Acest sistem de control cooperează cu băuturile noastre Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank și Breworx Oppidum Cu volume utilizabile de la 150 la litri 1000.
Sistemul automat de control automat al fabricii de bere include:
- Procesul de fierbere controlat automat - gestionarea complet automatizată a întregului proces de producție a mustului de bere
- Sistem automat pentru controlul temperaturii în timpul procesului de fermentare și maturare
- Sistem automat pentru controlul mediilor
De ce să alegeți sistemul AC pentru controlul berii? Principalele motive sunt:
- Eliminarea erorilor umane - să execute exact și în timp util sarcinile necesare
- Reducerea costurilor pentru proprietar - un singur lucrător este necesar pentru manipularea în fabrică de bere
- Reduceți numărul de erori în bere - totul este încă sub control
- Monitorizare și înregistrare A procesului de producție în memoria calculatorului
- Minimizarea cerințelor Pentru atenția constantă a operatorului - reacția timpurie a mașinii
- Calitate stabilă a berii - se respectă întotdeauna procedurile standard de fabricație
- Șase rețete pre-programate - pentru producerea celor mai cunoscute tipuri de bere: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Mod de preparare manuală - pentru producerea tuturor celorlalte tipuri de bere
- Mod de salubritate special - pentru curățarea, igienizarea și sterilizarea automată a fabricii de bere, a conductelor de must, a armăturilor și a altor echipamente de fabricare a berii
Descriere:
Sistemul de control al nivelului la nivelul sistemului AC include:
I. AC-1 Controlul automat al procesului de încălzire (accesorii opționale)
Unitatea de comandă este dezvoltată pe o platformă PC cu un sistem de operare și un program de control.
În prețul automatizării echipamentelor de fierbere cu două recipiente se găsește un ansamblu complet de componente hardware incluse pneu-actuator și elementele de instalare ale echipamentului de fierbere. Automatizarea conține, de asemenea, sistemul de oprație, inclusiv licența și software-ul pentru fabricarea berii.
Software-ul permite schimbarea receptoarelor direct prin panoul de control sau prin instalarea prin portul USB. Software-ul și echipamentul de fierbere sunt concepute pentru a prepara bere din lume atât în mod decoctat cât și în perfuzie. De asemenea, în mod decoctat, este posibilă prepararea pe una sau două măști.
Succesiunea proceselor ca timp, viteza pompelor, volumele individuale de reumplere a apei sau volumul de supraalimentare, temperaturile și debitul fiecărui operator media se poate seta după ce a intrat parola de utilizator la al treilea nivel.
Casă de bere controlată automat, cu controlul majorității operațiunilor de fabricare a berii de către computer - conform unui program specificat de la un panou de control central (ecran tactil). Brewer selectează o rețetă și începe un program care controlează procesul de producție. Brewer verifică progresul procedurilor și efectuează teste de laborator, tratează condiții non-standard și asigură pregătirea materiilor prime pentru procesul de producere a berii.
Operații manuale înainte de începerea fabricării berii:
- Frezare malt (slefuire)
- Producerea malțului (mashing)
Operații automate:
- Încălziri (control precis al temperaturii conform rețetei selectate)
- Procesul de decocție sau prepararea perfuziei, inclusiv. Toate pompele
- Filtrare (Lautering)
- Fierbere cu hamei + dozarea de hamei (adăugarea de hamei într-un caz înainte de fierbere)
- Turnarea de lichid (separarea mustului de hamei)
- Răcirea berei tinere + saturația cu aer
- Aruncarea drafului de la tunul de lagar
- Sanitizarea conductelor de bere și a mustului (proces CIP)
Programul de control funcționează în limbile cehă, rusă și engleză.
II. AC-2 Controlul automat al procesului și al suportului la rece (accesorii opționale)
Sistemul automat de control AC-2 asigură monitorizarea automată și controlul celor mai importante părți ale procesului de fermentare și maturare a berelor și operațiunile cu suporturile media.
Sistemul automat de control AC-2 este compus din:
- Controlul automat al HWT (rezervor de apă caldă)
- Control minimal-maxim al nivelului apei
- Alarmă de urgență
- Umplerea automată a apei
- Încălzirea automată a apei
- Automatizarea automată a temperaturii apei prin pompă
- Semnal de comunicare cu aparatul de bivol (nu puteți rula aparatul de ardere până la temperatura dorită în rezervor)
- Vizualizarea tuturor proceselor
- Control automat al ITWT (rezervor de apă tratat cu gheață)
- Control minimal-maxim al nivelului apei
- Protecție împotriva înghețului
- Alarmă de urgență
- Umplerea automată a apei
- Răcire automată cu apă
- Automatizarea automată a temperaturii apei prin pompă
- Semnal de comunicare cu aparatul de bivol (nu puteți rula aparatul de ardere până la temperatura dorită în rezervor)
- Vizualizarea tuturor proceselor
- Control automat al ICWT (rezervor de apă de răcire cu gheață)
- Control minimal-maxim al nivelului apei
- Toate temperaturile de control
- Protecție împotriva înghețului
- Alarmă de urgență
- Umplerea automată a apei
- Răcire automată cu apă
- comunicare semnal cu CCT - cerere de răcire
- Vizualizarea tuturor proceselor
- Controlul automat al procesului de fermentare și de maturare (rezervoare CC sau cuve de fermentație deschise)
- Toate temperaturile de control pentru procesul de fermentare și de maturare
- Setarea timpului de temperatură pentru fiecare rezervor (maxim 90 zile)
- Înregistrarea istoricului temperaturii pentru fiecare rezervor (maxim 90 zile)
- Exportul datelor către site-uri web
- Telecomandă și vizualizare
- Afișarea temperaturilor setate și reale în fiecare rezervor
- Apă de îngheț și protecție împotriva drojdiei
- Ieșire pe gateway GSM sau alarmă
- comunicarea semnalului cu IWT - răcirea cererii
- Vizualizarea tuturor proceselor pe panoul LCD local și pe calculatoarele la distanță
Operații manuale
- Sanitizarea tancurilor
- Conectarea CIP la tancuri
- Conectarea tancurilor la schimbătorul de căldură
- Adăugați drojdia în rezervoare
- Pomparea berii între nave
- Filtrarea și curățarea filtrului
- rafturilor
Programul de control funcționează în limbile cehă, rusă și engleză.
Oferim aceste tipuri de sisteme automate de preparare a berii și de presare:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ro/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]
Oferim aceste tipuri de sisteme automate de control al maturării prin fermentație:
Folosim sistemele de măsurare și reglare pentru temperaturi pe Buteliile de bere Și alte dispozitive cu duplicatoare de răcire în fabricile de bere.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ro/product-category/mcs/tmc/attcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url="0″ amount_of_words="20″]
