MBTVI | Резервуары для созревания: вертикальные, изолированные, охлажденные гликолем

БАКИ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ - сосуды под давлением для созревания пива, сидра или вина.

Вертикальные резервуары для созревания - изолированные - с двойными стенками - охлаждаемые водой или гликолем

Баннер вариантов сертификатов - MBTVI | Резервуары для созревания: вертикальные, изолированные, охлажденные гликолем
Созревающие резервуары вертикального жидкостного охлажденияВертикальные резервуары для льда изолированыОсновной процесс ферментации молодого пива, промежуточное название которого называется зеленым пивом, следует за процессом Созревание пива в цистернах для созревания (В том числе складывающиеся баки). На этом этапе производства пиво созревает или насыщается углекислым газом, который образуется из оставшейся активности дрожжей. Таким образом, пиво приобретает вкус.

Созревание - это самый длинный этап процесса производства пива. Длина Созревание пива Зависит от выбранного рецепта, температуры и заданного давления в емкости для созревания. Созревание донного ферментированного пива с EPM 10% занимает от двух до трех недель, легкое пиво с EPM 12%, по крайней мере, в течение 30 дней, пиво со специальным EPM выше 12% текс 60 дней до нескольких месяцев.

Продолжительность созревания пива, размер партии и частота ее производства важны для принятия решений о требуемом количестве цистерн для созревания на пивоварне.

 

ваш запроспрайс-лист

 


Оборудование пивного резервуара для созревания (изолированный, вертикальный, охлажденный водой / гликолем):

Пивоваренный резервуар для созревания - вертикальный, изолированный - описание


Резервуары для созревания рассчитаны на макс. избыточное давление 1.5 бар, и они являются сосудами под давлением согласно PED (Директива 2014/68 / EU). По запросу клиента мы можем заменить все резервуары для созревания на обслуживающие резервуары с максимальным давлением 3.0 бар (сосуды под давлением) - тогда оператор микропивоварни может разливать и разливать пиво из любого резервуара для лагера под давлением, не перекачивая пиво в специальные резервуары для подачи.
Характеристики цистерн созревания в этой версии:

Созревание танков с двойная рубашка

- более сложные изолированные резервуары, охлаждаемые гликолем или ледяной водой, циркулирующими в дубликаторах с двойной рубашкой. Современный способ охлаждения лагерного погреба, который является стандартным на современных пивоварнях. Помимо очевидного недостатка в виде более высокой начальной стоимости, у этих резервуаров есть только преимущества: низкая стоимость операции охлаждения (охлаждение только пива, а не пространства), низкий спрос на месте установки (нет необходимости изолировать подвал, резервуары могут быть в любом комната), комфортная эксплуатация (в помещении с резервуарами нет необходимости регулировать температуру). возможность контролировать созревание в каждом аквариуме отдельно. Единственное подходящее решение для автоматизированной системы управления пивоварней.

Вертикальные резервуары созревания

- цистерны в пивоварне «стоят». Легко чистится и дезинфицируется, а также имеется легкий доступ к резервуарам со всех сторон. Недостатком является нехватка места как по высоте, так и по площади пивного погреба. Вертикальные резервуары для созревания являются стандартом на современных пивоварнях, и эта концепция предпочтительна там, где небольшое пространство не является принципиальным ограничением.

Мы производим изолированные созревающие резервуары в нескольких стандартных продуктовых линиях

-Вер-линия-элементный созревания-цистерны-2p

созревание-цистерна-breworx-производственная линия

Наш широкий ассортимент производимых цистерн для созревания позволяет выбрать оптимальные размеры резервуаров в качестве макета.

 

Свойства более крупных резервуаров с малой высотой цилиндрической части:

  • Они лучше подходят для пивных дрожжей (низкое гидростатическое давление)
  • Постепенная температурная кривая во время перехода от первичной ферментации созревания пива (меньшая площадь теплопередачи, более низкий охлаждающий эффект)
  • Они менее требовательны к пространству высоты.
  • Они более требовательны по площади.

 

Свойства тонких резервуаров с большой высотой цилиндрической части:

  • Танки с большими объемами требуют различного штамма дрожжей (более высокое гидростатическое давление)
  • Крутая кривая температуры при переходе от первичной ферментации созревания пива (большая площадь теплообмена, тем больше эффект охлаждения)
  • Они более сложны с точки зрения высоты пространства
  • Они требуют меньше площади.

 

Мы также производим созревающие цистерны, отличные от стандартных размеров. Мы можем настроить практически любые территориальные расположения и потребности танков.

ваш запроспрайс-лист


 

>> ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ: Емкости для созревания BREWORX - вертикальные, изолированные

>> ЦЕНЫ: Емкости для созревания BREWORX - вертикальные изолированные

 


 

  • Колофиковская набережная 1080 / 30, 747 05 Опава, Чешская Республика
  • info@czechbrewerysystem.com
  • +420-735-176-071
  • +420-732-217-950
Czech Brewery System s.r.o. - Производство пивоварен, малых ремесленных пивоварен, микро-пивоварен, бродильных чанов и всего профессионального оборудования для производства пива. Технологии производства фруктовых алкогольных напитков - cider, Европейские качественные материалы, чешские работы с гарантией.

Рассылка Подписаться

Зарегистрируйте вас для подписки на наши деловые новости и техническую информацию о наших продуктах и ​​услугах.

keyboard_arrow_up